রেস্টুরেন্টের মতো একই সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে একা একা নয়। এবং গোপন বিশেষ উপাদানগুলিতে গোপন নেই, তবে পেশাদার রান্না করে এমন কিছু কৌশলগুলিতে।
সম্পাদকীয় অফিসটি আপনার সাথে প্রধান পরামর্শটি ভাগ করে নেবে যা খাদ্য রান্না করতে সাহায্য করবে, ব্যয়বহুল প্রতিষ্ঠানগুলিতে ডিশের চেয়ে কম নয়।
1. কাঁচা লুক
যদি পেঁয়াজ প্রেসক্রিপশনটি কাঁচা আকারে ব্যবহার করা উচিত তবে পণ্যটি বরফের পানিতে প্রাক-ভাজা হওয়া উচিত। তাই এটি খুব তীক্ষ্ণ হবে না, পাশাপাশি, তিক্ত aftertaste ছেড়ে চলে যাবে না।
2. কফি স্বাদ উন্নত কিভাবে
কফিটি খুব তিক্ত হলে, এটি নরম করা যেতে পারে, যা খুব কমই আগে একটু লবণ এবং দারুচিনি যোগ করা যায়। যেমন একটি কৌতুক একটি পানীয় আরো সুগন্ধি করা হবে।
3. তাজা সবজি.
তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ রান্না করার সময়, এটি একটি অত্যধিক তরল থালা মধ্যে গঠিত হয় যাতে এটি refueling আপ লবণ করা প্রয়োজন।
4. রান্না করা মাংস
মাংসের টেক্সচারকে আরো আনন্দদায়ক করার জন্য, এটি স্টার স্টার্কের সাথে মিশ্রিত ডিমের গহ্বরের সাথে স্লাইস ঢালা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং মৃদু হবে।
5. সুস্বাদু pastries.
Pastries নিখুঁত ছিল, আপনি একই পরিমাণ ডিম এবং তেল, পাশাপাশি আটা এবং চিনি সমান অংশ মিশ্রিত করা উচিত। কিন্তু এইগুলি তাদের ওজনের উপাদানের পরিমাণ নয়, যেমন তাদের ওজন। তেল ও ডিম পরিমাণে অনুমতিযোগ্য পার্থক্য সর্বাধিক ২0%। অতএব, রান্নাঘরে ছোট স্কেল আছে এটি দরকারী।
6. একটি নতুন ভাবে ভাজা ডিম
স্বাভাবিক ভাজা ডিম ইতিমধ্যে হয়ে গেলে, এবং তাদের প্রস্তুতির অন্যান্য পদ্ধতিগুলি খুব দীর্ঘ বলে মনে হয়, তবে এই বিকল্পটি মাপসই করা হবে। ডিমগুলি একটি সসপ্যান বা গভীরভাবে শিলা মধ্যে ভাঙ্গা প্রয়োজন, তবে, তেলের পরিবর্তে, সাধারণ জল যোগ করুন। ফলাফল একটি তরল yolk সঙ্গে পুরোপুরি রান্না করা ডিম।
7. সুগন্ধি sauces.
চিনাবাদাম মাখন বা সরিষা একটি চা চামচ গন্ধ এবং saucs এর স্বাদ উচ্চারিত করা হবে। থালা নিরোধক প্রয়োজন যখন এই কৌশল বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক।
8. বেকিং মধ্যে লবণ
লবণ বেকিং যোগ করা অন্যান্য পণ্য এবং seasonings স্বাদ জোরদার করতে সক্ষম। এই কোন জাতের লবণ উপযুক্ত এবং দেখুন। ½ এই উপাদানগুলির চা চামচ থালা বিস্ময়কর স্বাদ দেবে।
9. প্যাটার্ন মালকড়ি
পিষ্টকটির ক্রাস্টের ক্রুশের জন্য, আপনি মালকড়ি মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ ভদকা যোগ করতে পারেন। অ্যালকোহল রান্না করার সময় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হবে এবং বেকিং এর স্বাদ পরিবর্তন না। পরিবর্তে ভদকা পরিবর্তে, আপনি রুম বা ব্র্যান্ডি ব্যবহার করতে পারেন - এটি পিষ্টক পিষ্টক এর স্বাদ তৈরি করবে।
10. ঠান্ডা চা
সোডা একটি চিম্টি, তাজা ফল সঙ্গে ঠান্ডা চা যোগ, পানীয় মধ্যে থাকা Tannin নিরপেক্ষ করতে পারেন।
11. রোস্ট করা মাংস
রোস্টেড মাংসটি একটি ন্যাপকিন, লবণ এবং একটি প্রাক-উষ্ণ ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেরিয়ে আসার জন্য কাঁচা ফর্মে থাকলে রুটেড মাংসটি সুস্বাদু এবং সরস হবে। এটি একটি কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যান বা স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা ভাল।
12. চিলি সস
যখন কোন ভুট্টা আটা ছিল না, তখন আপনি প্রচলিত চূর্ণ চিপগুলির সাহায্যে আরো পুরু দিয়ে একটি তীক্ষ্ণ সস তৈরি করতে পারেন। প্রথমত, এটি বিয়ারের সাথে পণ্যটি মিশ্রিত করা প্রয়োজন, এবং তারপরে মরিচ যোগ করুন।
13. সুস্বাদু cutlets.
সমস্ত কটলেট দ্বারা পছন্দসইভাবে আকৃতিটি ধরে রাখা হবে এবং এটি একটি বিট crispy হয়ে উঠবে, যদি আপনি কাঁচামালের মধ্যে একটি ছোট্ট সংখ্যাটি জুড়ে থাকেন।
14. ডিশে আবেদন কিভাবে
খাবার পরিবেশন করা হয় এমন ডিশ, আপনি অবশ্যই থালাটির তাপমাত্রা আনতে সর্বদা উষ্ণ বা শীতল করতে হবে। তাই এটি ঠান্ডা হবে এবং প্রাথমিক স্বাদ আর সংরক্ষণ করা হবে। এই উদ্দেশ্যে, চুলা এবং রেফ্রিজারেটর মাপসই করা হবে।
15. এয়ার অমলেট
ভুট্টা স্টার্ক scrambled ডিম যোগ করা এটি টেন্ডার এবং বায়ু করা হবে। উপরন্তু, থালা পোড়া হবে না।
বন্ধুদের সাথে এই সহজ কৌশলগুলি ভাগ করতে ভুলবেন না যাতে তারা সুস্বাদু গৃহপালিত খাবার উপভোগ করতে পারে!
উচ্চ স্বরে পড়া