1. আলু পানির মধ্যে 10 মিনিটের মধ্যে 10 মিনিট, যার পরে পানি নিষ্কাশন করা হয়, উষ্ণ দুধ ঢেলে দেয় এবং প্রস্তুতি নিচ্ছে। মশাল আলু মধ্যে সরানো।
2. মশাল আলু মধ্যে আলু সরানো। Grated পনির এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন সঙ্গে Smetane মিশ্রণ, এই মিশ্রণ সঙ্গে আলু পূরণ করুন। Puree চুলা আপ warms যাতে চুলা মধ্যে একটু রাখা প্রয়োজন।
সম্পূর্ণ দেখান ..
3. একটি পুয়ের মধ্যে আলু ধূমপান, উষ্ণ মুরগি মশাল (দুধ সঙ্গে একটি Puree রেসিপি উপমা দ্বারা), ভাল বীট।
4. একটি রসুন দিয়ে ভরাট করুন, সবুজ রঙের বীজ, ডিল বীজ, দ্রবীভূত ক্রিম তেল দিয়ে পাতলা।
5. কয়েকটি চামচ সোর ক্রিম দিয়ে 1-2 টি ডিমের জোলস হিট করুন, এটি ম্যাশেড আলু দিয়ে পূরণ করুন। আপনি যদি ডিমগুলির গুণমানের বিষয়ে নিশ্চিত না হন তবে এই ডিশ বিকল্পটি প্রয়োগ করবেন না। অন্যথায় অপ্রীতিকর, বা এমনকি বিপজ্জনক রোগ নিতে ঝুঁকি।
6. Shkvarka (রোস্টেড) একটি ছোট পরিমাণে বর্ধিত চর্বি সঙ্গে একটি ছোট পরিমাণ softening আলু এবং বীট যোগ করুন।
7. কঠিন জাতের পনির একটি ছোট grater মধ্যে grate। উষ্ণ দুধ সঙ্গে সামান্য পাতলা mashed, পনির যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। পনিরের ভলিউমটি পুষ্ট ভলিউমের এক চতুর্থাংশ কোথাও হওয়া উচিত।
8. আলু ধূমপান করার জন্য, মাখনের একটি টুকরা যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকসবজি (ডিল, সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে) এবং রসুন দিয়ে মেশান।
9. আলু মশাল আলু মধ্যে, দুধ সঙ্গে diluted, কঠিন বাদাম ঢালাও।
মশাল আলুগুলিকে সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন নিয়ম মেনে চলতে হবে। আলু রান্না করার সময় অদৃশ্য হয়ে যাওয়া যে জাতের মধ্যে থাকা উচিত, বিক্ষিপ্ত - "স্টার্ক"। যদি টিউবার বাহ্যিকভাবে অপরিবর্তিত থাকে, তবে এটি যখন ঢালাই করা হয়েছে, তবে এমন একটি আলু ফ্রাইংয়ের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু একটি মৃদু পুয়ের এটি থেকে কাজ করবে না।
অবশ্যই, আলু সাবধানে পরিষ্কার করা উচিত। এটি শুধুমাত্র ছিদ্র নয়, কিন্তু "চোখ"। তাদের চারপাশে সজ্জা দুর্বলভাবে welded হয়, তাই আপনি আপনার লাঞ্চ বা ডিনার লুট করা উচিত নয়, এই জায়গাটি সরাসরি মুছে ফেলার জন্য ভাল। মশাল আলু জন্য রান্না আলু অসম্ভব। এটা এটা কাটা মূল্য। এই ক্ষেত্রে, টুকরা প্রায় একই আকৃতি এবং পরিধি হতে হবে। এই তাদের একই সময়ে weld করার অনুমতি দেবে। এটি সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে না, অন্যথায় আপনি একটি নিরর্থক পুয়ের ঝুঁকি ঝুঁকিপূর্ণ। তার সমস্ত পুষ্টিকর এবং পুষ্টির সাহসী থাকবে।
দুধ শুধুমাত্র ফুটন্ত করা উচিত। ঠান্ডা দুধ বিশুদ্ধ থেকে ধূসর করা হয়। মশাল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য whipped করতে ভালবাসে। যখন তিনি একটি একক creamy সামঞ্জস্য আছে, তার মানে আপনি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। এবং যদি এটি এখনও সমানতা এবং ক্রিম-কল্পনা থেকে দূরে থাকে তবে আমরা আরও ফাঁদে কাজ করি। ক্রয় Puree শুধুমাত্র গরম অনুসরণ করে। Preheated এটা তার বিস্ময়কর স্বাদ হারায়।
