আমি শুধু পাত্র মধ্যে রান্না ভালোবাসি! অতএব, আমার 6 টি পিসি জন্য এই Veduce এর চারটি জাতের আছে।
শুধু মনে করো না যে আমি dishwashes মাধ্যমে দৌড়ে এবং তাদের নির্বাচিত। না! তারা নিজেদের ঘরে এসেছিল, বন্ধুদের কাছ থেকে উপহারের আকারে যারা তাদের আশা করেছিল যে আমি এই বিস্ময়কর থালা থেকে তাদের সংকোচনের কথা বলি। আর তারা ভুল ছিল না!
কেন আমি পাত্র রান্না করতে চান?
আমি এটা খুব সহজ ব্যাখ্যা - রান্নার প্রস্তুতি এবং চুলা মধ্যে বেকড করা হয়, যা এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু না, কিন্তু দরকারী । পাশাপাশি পাত্রগুলিতে, অনেক প্রচেষ্টার এবং খরচ ছাড়াই, আপনি কাউকে রান্না করতে পারেন - প্রথম, দ্বিতীয় এবং এমনকি তৃতীয় থালা, এটি আমার নিজের নামের সাথে কল করুন এবং প্রত্যেককে খাওয়ানোর জন্য এবং কোনও প্লেটগুলি কী করা উচিত তা বিরক্ত না করেই আমার নিজের নাম দিয়ে কল করুন। ডিনার টেবিল রাখা।
একটি বহিরাগত নাম সঙ্গে সহজতম নৈমিত্তিক delicacy একটি ছোট উদাহরণ -
"ফ্যাটি বা পাতলা হার্মিট"
কম্পিউটারে বসুন, কাউকে স্পর্শ করবেন না, যেখানে আমরা গ্রহণ করি না, যেখানে আপনি ক্ষুধার্ত লোকান্টের ভিড়ের বিরুদ্ধে সতর্কতা ছাড়াই অ্যাপার্টমেন্টে ঢুকে পড়েছেন, যার মধ্যে আপনি আপনার সাম্প্রতিক ছাত্র বা কমরেডকে চিনেন, আমার জীবনে ক্রমাগত এবং অতএব, আমি সবসময় যেমন ভিজিট জন্য প্রস্তুত।
- আমি সবচেয়ে বড় পাত্র পাবেন।
- ফ্রিজার থেকে সালা একটি টুকরা নিতে।
- রান্নাঘরের ছুরিগুলির সাথে অস্ত্রোপচার অতিথি ... এবং সবাই খুবই শুরু করে যে তারা কীভাবে এমন একটি জীবনকাল এসেছে। তাদের স্বীকারোক্তিগুলির মধ্যে অন্তর্বর্তীকালীন সময়ে, আমি সীমিত প্রতিটি দলের কাছে বিতরণ করি। সবকিছু, যুদ্ধ হিসাবে - সংখ্যা দ্বারা:
সংখ্যা 6 - ছোট কিউব দিয়ে কাটা এবং একটি পাত্র মধ্যে তাদের ছুড়ে ফেলে।
5. - শীতল এবং carrots ব্রাউজিং কিউব মধ্যে কাটা এবং চর্বি উপর lays।
4. - পেঁয়াজ Repka ব্রাশ করুন এবং পাত্র যোগ করা রিং কাটা
3. - আলু brushes এবং পাত্র মধ্যে কাটা।
2. - গাঢ় বাঁধাকপি এবং উপরে থেকে যোগ করে।
1. - (তাকে স্বাভাবিকভাবেই আমি চালু করি) আমি টমেটো কাটাই, কিন্তু আমরা সাধারণত সালাদগুলির জন্য তাদের কেটে ফেলি না, কিন্তু পেঁয়াজ রিং হিসাবে, যখন স্টকটিতে থাকে তখন আমি 2-3 মন্নলভিন্স যোগ করি .- যোগ করুন, রসুন, ছিটিয়ে দিন শুষ্ক ভিন্ন, লরেল, লবণ মরিচ স্বাদ, যারা আরো ছোট। উপরে থেকে, এই সব vinaigrette খামির ক্রিম, মেইননিজ বা কেচাপ দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, - কে পছন্দ করে ... এবং ওভেনে!
20-25 মিনিটের পরে, শিরোনামের সাথে লাঞ্চ করুন - "সাহসী হার্মিট" প্রস্তুত.
পোস্টের সময় বা যখন ভিক্ষুক এবং অর্থডক্স ভাইরা আমার সাথে দেখা করতে আসে, সালার পরিবর্তে, আমি সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করি এবং কিছু পানি যোগ করি।
এটা শিরোনাম একটি থালা সক্রিয় আউট "সর্বশেষ সাহায্য".
দুপুরের খাবারের পরে. প্যানকেকের সাথে ঐতিহ্যগত চা যা আমার 10 মিনিটের জন্য একটি সেঞ্চুরি আছে। (কিন্তু আমরা তাদের সম্পর্কে অন্য সময় কথা বলব।
Potted ডিশ ছুটির জন্য আদর্শ
নকশা এবং খাওয়ানো খাবারের উপর আপনার মাথা ভাঙ্গার কোন প্রয়োজন নেই, এবং কোন উপাদান পুরোপুরি রান্না করার এই সংস্করণে তার স্বাদ প্রকাশ করে।যদি আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে আপনার কাছে নতুন বছরের জন্য প্রস্তুত করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় আছে, তবে আমার কোন সন্দেহ নেই যে এটি অপরিহার্য হবে না। পায়খানা থেকে ডাম্পিং পাত্র কল করুন এবং রান্না শুরু করুন।
পাত্র মধ্যে সবজি এবং cranberries সঙ্গে মাছ
5 সার্ভিং জন্য উপকরণ:
- আপনার স্বাদ অনুযায়ী কোন মাছের fillet - 300-400 গ্রাম;
- জুকচিনি (বিগ) - 1 পিসি।;- টমেটো - 4-5 টুকরা;
- ব্রোকোলি - 150 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- Cranberries - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
- শুকনো সরিষা - 1-2 এইচ।;
- লবণ, কালো মাটি মরিচ - স্বাদ।
- গাজর এবং cranberries ছাড়া সব উপাদান, কিউব মধ্যে কাটা।
- ব্রোকলি 3 মিনিটের মধ্যে লবণাক্ত পানিতে ড্রেমিং করে।
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল, সন্দিহান এবং মরিচ পর্যন্ত সন্দিহান, ফ্রাই জুকচিনি, গাজর, ব্রোকলি এবং পেঁয়াজ পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানে।
- 3-4 মিনিটের জন্য অন্য ফ্রাইং প্যানের উপর, শুষ্ক সরিষা এবং লবণের যোগানের সাথে মাছটি ভাজা করা দরকার।
- যখন সব উপাদান প্রস্তুত হয়, পাত্র তাদের রাখা। প্রথমে, কাটা টমেটো এবং ক্র্যানবেরিগুলির সাথে উপরের থেকে বেশি মাছ এবং রোস্টেড সবজি রাখুন। আমরা 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী preheated ওভেন মধ্যে পাত্র পাঠাতে।
পট মধ্যে আপেল এবং cilantholes সঙ্গে মেষশাবক
5 সার্ভিং জন্য উপকরণ:
- মেষশাবক - 500-600 গ্রাম;
strong>- সবুজ আপেল - 5-6 টুকরা;- কিনজা - 300 গ্রাম;- ব্রথ (মুরগি বা উদ্ভিজ্জ) - 250 মিলি;- Rosemary - 50 গ্রাম;- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
জিরা বা ডিল - 1/2 এইচ।;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ।
মেষশাবক ছোট্ট কিউবের মধ্যে কাটা হয়, একটি লবণ, কালো মরিচ, জিনের সাথে ঋতুতে কাটা হয়, একটি সোনালী ক্রেতে একটি উদ্ভিজ্জ তেলের উপর একটি প্রি় পাতাগত প্যান এবং ফ্রাই পাঠান। যখন মেষশাবকটি দখল করা হয়, তখন এটি একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা কিলান্ত্রো এবং রোজম্যানারি যোগ করুন, প্রায় 3-4 মিনিটের মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা করুন, যাতে সবুজ শাক এবং মশলা প্রকাশ করা হয়।
সবুজ আপেল কিউব মধ্যে কাটা, আপনি হোয়াইট ওয়াইন একটি বিট রাখতে পারেন (এই প্রয়োজন হয় না)। তারপর cilantro এবং আপেল, বিকল্প স্তর সঙ্গে পাত্র মেষশাবক মধ্যে রাখুন। তারপর আমরা মশালের প্রতিটি অংশে ঢেলে দিচ্ছি, পাত্রগুলি কভার বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রী থেকে ওভেনকে একটি চুলা পাঠান।
টেবিলে ভজনা করার আগে, সবুজ শাকসবজি থালা এবং মাখন একটি ছোট টুকরা সাজাইয়া রাখা।
মাংস সঙ্গে পাত্র মধ্যে রোস্ট
উপকরণ
শুয়োরের মাংস বা হাঁস-মুরগি মাংস - 700 গ্রাম
strong>আলু - 5 পিসি।পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।গাজর (বড়) - 1 পিসি।মরিচ বুলগেরিয়ান - 1-2 টুকরা।টমেটো - 2-3 পিসি।সরি ক্রিম - 200 গ্রামঅলিভ herbs - স্বাদকালো মরিচ - স্বাদলবনাক্তপনির - 200 গ্রামসবুজ শাকসবজি - স্বাদবিজ্ঞাপন
ছোট টুকরা মাংস কাটা, লবণ, মরিচ, মশলা স্বাদ যোগ করুন, 30 মিনিটের জন্য pickle ছেড়ে।
- পরিষ্কার আলু এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা,
- পেঁয়াজ finely কাটা,
- একটি বড় grater উপর গাজর grate,
- বুলগেরিয়ান মরিচ স্টোরেজ দ্বারা কাটা
- কাটা টমেটো - অর্ধ রিং।
কাটা সবজি স্তর আউট রাখা।
- আলু, লবণ, ময়নাতদন্ত বা খামির ক্রিমের অল্প পরিমাণে লুব্রিকেটের পাত্রের পাত্রের নীচে।
- গাজর একটি স্তর থাকুন।
- তারপর বুলগেরিয়ান মরিচ স্তর।
- তারপর টমেটো রাখুন,
- একটু আবার সংরক্ষণ করুন।
- পেঁয়াজ আউট করা।
- শীর্ষ pickled মাংস নির্বাণ।
- খুব শেষ পর্যন্ত, প্রচুর পরিমাণে খামির বা ময়নাতদন্তের সাথে লুব্রিকেট করুন।
শেষ স্তরের সাথে পানির কাছে পানি ঢালাও, কিন্তু অন্য কথায় পাত্রের ২/3 এরও বেশি নয়, মশাল ওভেনে প্রবাহিত হবে। 220 ডিগ্রী থেকে ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 30-35 মিনিটের জন্য বন্ধ থাকে। তারপর ঢাকনাটি সরান, ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ওভেনের মধ্যে অন্য 30 মিনিটের জন্য পাত্র রাখুন।
পাত্র মধ্যে মাশরুম এবং মাংস সঙ্গে আলু
দ্বিতীয় থালা যা উপাদানের উপাদানগুলি একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়, একে অপরের পরিপূরক হয়।
3 পাত্র উপর উপকরণ:
- আলু - 0, 8 কেজি (এটি 7-10 মাঝারি আকারের টিউব);
strong>- শুয়োরের মাংস (মাংস) - 0.4 কেজি;- Champignons - 250 গ্রাম;- বাল্ব - 1-2 পিসি।;- পনির - 100 গ্রাম;- খামির ক্রিম বা ময়নাতদন্ত - 150 মিলি;- পানি - 100 মিলি;- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 গ্রাম (4 শিল্প। এল);- লবণ, কালো মাটি মরিচ - স্বাদ।1. - 2x2 সেমি মাপের টুকরা মধ্যে মাংস কাটা (আনুমানিক)। ঐচ্ছিকভাবে শুয়োরের ব্যবহার, আপনার অনুরোধে এটি গরুর মাংস, মেষশাবক, তুরস্ক, মুরগি হতে পারে।
উপযুক্ত সার্ভিকাল, ফলক, জাং। কোন মাংস, কিন্তু এটি অনেকগুলি রস এবং সামান্য চর্বি (এত সুস্বাদু আলু) ছিল।
2. - প্যান মধ্যে 2 tbsp। আমি। সবজি তেল, মাংস laying। একটি শক্তিশালী তাপ উপর fry যাতে টুকরা একটি পুষ্প সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় (হালকা বাদামী), এবং মাংস রস ভিতরে sealing ছিল। ফ্রাইং সময়, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. - Skins থেকে পরিষ্কার, চ্যাম্পিননন ধুয়ে, টুকরা প্রযোজ্য। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সামান্য ব্যাঙ।
Champignons oyster বা কোন বন মাশরুম দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। আপনি আইসক্রিম খালি, শুকনো মাশরুম নিতে পারেন।
4. - অর্ধ রিং সঙ্গে পেঁয়াজ পেঁয়াজ, তারপর আমরা মিথ্যা, মাশরুম আউট রাখা। মিষ্টি, মিশ্রণ, 3-5 মিনিটের জন্য ফ্রাই।
5. - একটি ছোট grater উপর পনির ঘষা। পনির গ্রেড কোন মামলা হবে।
6. - আমাদের আলু ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে, আমরা বড় কিউব এটি প্রয়োগ। কিন্তু খুব না। সব পরে, আমরা সুস্বাদু হতে হবে, এবং নির্বোধ।
7. - পাত্রের নীচে আলু পোস্ট করা হবে। আমরা লবণ দখল।
8. - তারপর মাংস টুকরা রাখা
9. - পরবর্তী পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম করা উচিত।
10. - 2 টেবিল প্রতিটি পাত্র মধ্যে। আমি। SOUR CREAM (বা Mayonnaise), কিছু জল ঢালা (প্রায় 30 মিলি)।
11. - পনির একটি উদার অংশ রাখা শীর্ষ
আমাদের পাত্র বস্তাবন্দী হয়, এখন আমরা তাদের চুলা মধ্যে স্মরণ করা হবে।
কিন্তু প্রথমে আমরা lids (যদি না, তারপর ফয়েল) সঙ্গে বন্ধ, এবং তারপর এটি চুলা মধ্যে রাখা। তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী, সময় - 50 মিনিটের জন্য।
এই সময় পাত্র মধ্যে আলু প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট যথেষ্ট। থালা খুব ক্ষুধার্ত এবং সুগন্ধি প্রাপ্ত হয় - আলু মাংস এবং মাশরুম জুস দিয়ে impregnated হয়, এবং পনির গলিত হয়, একটি সুস্বাদু ruddy ক্রাস্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত।
চুলা এবং চুলা মধ্যে পাত্র এবং মাশরুম সঙ্গে আলু অপরিহার্যভাবে গরম। এটি প্লেটগুলিতে বিচ্ছিন্ন হতে পারে তবে সরাসরি পাত্রগুলিতে পরিবেশন করার জন্য বহিরাগত এবং স্বাদযুক্ত, বিশেষত এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠান্ডা না।
রন্ধন টিপস:
1. সর্বাধিক সুবিধার সাথে একটি পাতলা (খাদ্যতালিকাগত) থালা পেতে, পাতলা মাংস নির্বাচন করুন এবং এটি ফ্রাই করবেন না, এবং অবশ্যই, Mayonnaise, SOUR ক্রিম, পনির ব্যবহার করবেন না।
2. যদি আপনার একটি প্রচলিত ওভেন থাকে, তবে চুলাটি ঢুকিয়ে দেওয়ার আগে ওভেন (10 মিনিট) উষ্ণ হওয়া উচিত। সুতরাং, আপনি চুলা উপরের দিকে চালিত করেন, এবং আপনার পাত্রগুলি সমানভাবে এবং উপরে এবং নীচে থেকে বেকড করা হবে।
3. মাশরুমের সাথে আলু, মাইক্রোওয়েভের পাত্রের মাংসের সাথেও পুরোপুরি প্রস্তুত। আপনি শুধুমাত্র পূর্ণ শক্তি নির্বাচন করতে হবে, সময় 10 মিনিট সেট। স্বাদে, যেমন একটি আলু স্মরণ করা হবে, ওভেন মধ্যে রাশিয়ান নানী দ্বারা রান্না করা হবে।
4. এই রেসিপি জন্য, আপনি বন মাশরুমের আইসক্রিম বিলেট ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত তারা ইতিমধ্যে উঁচু করা হয়। পাত্র মধ্যে নির্বাণ আগে, তারা স্পষ্টভাবে defrost প্রয়োজন, অন্যথায় আপনার আলু খুব তরল হবে।
5. আপনি শুকনো মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। তাদের একটি খুব দৃঢ় সুবাস আছে, এবং আলু একটি চাঙ্গা মাশরুম স্বাদ পাবেন। পাত্রের মাশরুমগুলি ভাঁজ করার আগে ঠান্ডা পানির সাথে তাদের ধুয়ে ফেলুন। উষ্ণ পানি দিয়ে 2-3 মিনিটের জন্য পূরণ করুন এবং এটি ড্রেন করুন। এবং তারপর আবার উষ্ণ পানি ঢালাও এবং এটি 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। এই জল পাত্র পূরণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. রেসিপি পানির পানিটি মাংস মশাল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, এটি পটটিকে ২/3 এর চেয়ে বেশি পূরণ করা উচিত নয়। অন্যথায়, অতিরিক্ত তরল চুলা মধ্যে "দূরে চালানো" হবে।
