আমরা কুকি বেক করতে যাচ্ছি কিনা, ওভেনে মাংস বা সবজি রান্না করতে হবে, আমরা সবসময় মনে করি যে কাগজ বা ফয়েল। এবং তারপর হাত ধরা ধরা ছিল যে গ্রহণ।
বিভিন্ন মৌলিক টিপস
কম খাদ্য, ফয়েল বা কাগজ লাঠি কি?
এটি অনুমান করা হয় যে খাদ্যটি চর্মরোধে মেনে চলতে হবে না। যদি লাঠি থাকে, তাহলে সমস্যাটি চর্মরোগের অনুপযুক্ত গুণমানের মধ্যে।
কিন্তু ফয়েল বিভিন্ন ধরনের ঘটে: ডিশগুলির জন্য অ-করযোগ্য আবরণ সহ, যা পনির এবং ঘন ফয়েল দিয়ে একটি কুসংস্কার বা ডিশ প্রয়োজন। পরেরটি ছিটিয়ে বা তেলের সাথে লুব্রিকেট করা যেতে পারে, এবং তারপরে কিছুই জাগিয়ে তুলবে না।
কিছু হোস্টেস এছাড়াও মাংসের একটি টুকরা বা পেঁয়াজ বা আলু মাছের পাতলা স্তরের নীচে একটি ফয়েল রাখে।
তেল বেকিং কাগজ smear কোন প্রয়োজন আছে?
এটি নির্দিষ্ট রেসিপিটির উপর নির্ভর করে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, যদি আপনি চর্মটি ব্যবহার করেন তবে তেলের সাথে বেকিং শীটটি তৈরি করুন বা আটা ছিটিয়ে রাখুন। শুধুমাত্র যদি মালকড়ি খুব চটচটে হয়, কাগজটি সামান্য আটা দিয়ে ভরাট করা যেতে পারে।
যদি আপনি রেসিপিটিতে আইটেমটি দেখেন: "বেকিং শীটটি লুব্রিকেট করুন", জানো যে এই পদক্ষেপটি কেবলমাত্র যারা বেকিংয়ের জন্য কাগজ ব্যবহার করে না তাদের জন্য শুধুমাত্র প্রয়োজন।
এটা ফয়েল করা গুরুত্বপূর্ণ?
এটি ফয়েল এর ধরন উপর নির্ভর করে: আপনি যদি একটি প্রচলিত পুরু ফয়েল রান্না করেন তবে আপনি কোনও দিকটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি অ-করযোগ্য লেপের সাথে ফয়েল ব্যবহার করেন, তাহলে ম্যাট।
কেন আমরা সাধারণত ফয়েল বা কাগজ rustling আবরণ?
উভয় উপকরণ তৈরি করা হয় যাতে ডিশগুলি উত্সাহিত হয় না এবং পুড়িয়ে না দেয় এবং রান্না করার পরে বেকিং শীট ধুয়ে সহজ হবে। এছাড়াও, ফয়েল এবং চার্চমেন্টের জন্য ধন্যবাদ, আপনি ডিশগুলিতে তেলের পরিমাণ কমাতে পারেন।
ওভেন মধ্যে সবজি: ফয়েল এবং চার্চমেন্ট
চার্চমেন্ট পেপার 210 ডিগ্রী পর্যন্ত তাপমাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি উচ্চ তাপমাত্রায় সবজি বেক করতে হলে, এটি ফয়েল ব্যবহার করা ভাল। যে কোনও ক্ষেত্রে, জলপাই তেল দিয়ে শীটটি লুব্রিকেট করুন যাতে সবজি স্বাদযুক্ত হয়।
যারা নরম বেকড সবজি (আলু বা beets) ভালবাসেন, তাদের ফয়েল মধ্যে চালু। এবং crispy ক্রাস্ট প্রেমীদের না।
টিপ: বেকড আলু শুকনো না করে তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি ফয়েল-তে মোড়ানো, বেকিং প্যানেলে রাখুন এবং বেকিং প্যানেলে বিভিন্ন বরফের কিউব যুক্ত করুন। বরফ রান্না হিসাবে, এটি একটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা আলু প্রদান, ধীরে ধীরে দ্রবীভূত করা হবে।
বেকড মুরগি বা তুরস্কের মধ্যে চুলা: ফ্যাট ফয়েল
ওভেনে মুরগি বা তুরস্ক প্রস্তুত করার দুটি উপায় রয়েছে:
আপনি যদি রান্না করার সময়টি দ্রুত করতে চান তবে পাখিকে ফয়েলে আবৃত করা দরকার যাতে এটি চালায় না। একটি বেকিং শীট উপর সামান্য ফয়েল, পাখি রাখুন, তেল দিয়ে এটি ধোঁয়া, এবং ঋতু যোগ করুন, এবং তারপর তুরস্ক একটি অতিরিক্ত স্তর একটি অতিরিক্ত স্তর মধ্যে মোড়ানো, প্রতিটি পাশে বায়ু জন্য একটি ছোট গর্ত রেখে। হাঁস-মুরগি প্রস্তুত হওয়ার অর্ধেক ঘন্টা আগে, ফয়েল প্রসারিত করুন যাতে মুরগি বুকে এবং পাকানো যায়।
আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে একটি পাখি রান্না করেন, নিম্ন তাপমাত্রায় প্রায় 170 ডিগ্রী। ফয়েল শীটের বেকিং শীটটিতে অবস্থিত, পাখির কাছে ঋতু এবং মশলা যোগ করুন, এবং তারপর উপরে থেকে একটি ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ, একটি শামিয়ানা হিসাবে, এবং প্রথম ঘন্টা জন্য তাই বেকিং। তারপর ফয়েল সরান এবং পাখি বেক করতে অবিরত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি সুবর্ণ-রবিযুক্ত ক্রাস্টের সাথে একটি রোস্ট হয়ে যায়। এই উদ্দেশ্যে জন্য চার্চমেন্ট শুধুমাত্র উপযুক্ত নয় কারণ আপনি কিছু মোড়ানো করতে পারবেন না।
টিপ: পাখির সমস্ত ঋতু যোগ করুন যখন পাখি ইতিমধ্যে Antih উপর মিথ্যা। অন্যথায়, তারা এটি স্থানান্তর না হওয়া পর্যন্ত তারা ক্রমবর্ধমান।
আপনি বাষ্প মাছ, সালমন বা সালমন রান্না করতে চান, এটি চর্মরোগ থেকে একটি বিশেষ কাগজ পকেটে রাখা, সবজি, ঋতু এবং কিছু লেবু রস যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চামড়া আর্দ্রতা এবং aromas রাখা হবে, তাই মাছ নমনীয় এবং সরস হবে।
আপনি যদি মাছটি পাকানো হতে চান তবে একটি ফয়েল নির্বাচন করুন যা উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
কুকি: চার্চমেন্ট
আপনি যদি বেকিং কাগজে কুকি রান্না করেন তবে এটি সমানভাবে শোষিত হবে এবং ভাঙ্গবে না। ফয়েল ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু কুকি একটু ছড়িয়ে পড়বে, শুকিয়ে যাবে এবং এটি ঠিক গাঢ় হবে।
টিপ: অতিরিক্ত পরিস্কার এড়ানোর জন্য, দুটি চার্চমেন্ট শীটগুলির মধ্যে বালি মালকড়ি বলটি রাখুন, একটু আটা সাপেক্ষে, এবং তারপর মালকড়িটি রোল করুন।
Browni: ফয়েল
শুধু ফয়েল কোন ফর্ম ভাল লাগে। যখন ব্রুনি প্রস্তুত হয়, তখন আপনি ফয়েল এর প্রান্তগুলি টানতে পারেন, ছাঁচ থেকে সমাপ্ত বেকিংটি সরান এবং নিখুঁত টুকরা মধ্যে কাটা।
পাই: বেকিং কাগজ
ফয়েল বড় বৃত্তাকার আকৃতির নীচে থাকা খুব কঠিন, কারণ কোনও অনিয়ম পিষ্টক ফর্মকে প্রভাবিত করবে। চার্চমেন্ট DNO খুব সহজ নয়, তাই অভিজ্ঞ কুকুরগুলি অগ্রিম কাগজটির পছন্দসই আকারে কাটা হয় এবং পক্ষগুলি আলাদাভাবে তৈরি করা হয়।