একটি স্যান্ডউইচ কি করতে হবে? ফ্রিজে যখন স্যান্ডউইচগুলির জন্য একটি সমাপ্ত প্যাস্টিটি থাকে, তখন এই প্রশ্নটি ঘটে না। আজ আমি মাছ থেকে স্যান্ডউইচ জন্য পাস্তা রান্না করার জন্য কয়েক রেসিপি বলতে হবে। স্যান্ডউইচগুলির জন্য, আপনি কোনও মাছ ব্যবহার করতে পারেন, যা কয়েকটি হাড় থাকে বা সহজে পরিষ্কার করা হয়। একটি লাল মাছ ভাল উপযুক্ত, হেরিং, উভয় ধূমপান এবং মিষ্টি এবং আপনার এলাকায় মাছের অন্যান্য জাতের অন্যান্য প্রকারের উপযুক্ত।
লাল মাছ সঙ্গে স্যান্ডউইচ।
লবণাক্ত বা ধূমপানযুক্ত লাল মাছ, হাড় এবং ত্বক থেকে প্রাক-শুদ্ধ, মাংসের গ্রিন্ডারের ক্ষুদ্রতম জালের মধ্য দিয়ে যান। তারপর আমরা ফলস্বরূপ ভরটিকে ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করি, মাখন যোগ করুন, কিছু কালো মরিচ, উঁচু ডিম দুটি yolks এবং একটি একক ভর মধ্যে বীট। আমরা রেফ্রিজারেটর মধ্যে ধারক এবং দোকান মধ্যে এই ভর স্থানান্তর। এই পাস্তা সঙ্গে স্যান্ডউইচ খুব লাল caviar সঙ্গে একটি স্যান্ডউইচ অনুরূপ।
Salted লাল মাছ fillet (Kats, স্যামন, গোলাপী সালমন) পাতলা টুকরা বা ছোট টুকরা কাটা। রুটি একটি টুকরা উপর আমি অতিরিক্ত ছাড়া মাখন গন্ধ। লাল মাছের একটি টুকরা রাখা বা একটি কাটা ভর বিতরণ করতে তেল রাখুন। সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে।
হেরিং এবং কুটির পনির থেকে ভর্তি।
হেরিং চামড়া এবং হাড় থেকে পরিষ্কার করা হয়, ফলে fillet মাংস grinder মাধ্যমে পাস করে, আপনি দ্বিগুণ করতে পারেন। ফলে হেরিং ভর আমরা yolk 1 ডিম (অন্যান্য রন্ধন উদ্দেশ্যে প্রোটিন ব্যবহার করুন), এবং 100 গ্রাম। কুটির পনির।মাংস গ্রিন্ডারের ক্ষুদ্রতম জালের মাধ্যমে আবারো স্কপিংয়ের মাধ্যমে, আমরা 50 গ্রাম পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলাম। এটির মধ্যে মরিচ তেল এবং এই মিশ্রণের সাথে এটি ঘষা। এটি একটি অসমাপ্ত কুটির cheesecake তেল সক্রিয় করে, যা পুরোপুরি রুটি সঙ্গে মিলিত হয়।
ফ্রিজে, এই হেরিং কয়েক দিনের ত্বরান্বিত থাকতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি বায়ু রক্ষা করেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ বা ভ্যাকুয়াম কন্টেইনারে।
কোন ধূমপান মাছ থেকে ভর্তি সঙ্গে স্যান্ডউইচ।
ধূমপানযুক্ত মাছ বা পুরো মৃতদেহের একটি অংশ, যদি একটি ছোট মাছ হাড় থেকে মুক্তি পায় তবে আমরা দুইবার মাংসের গ্রাইন্ডের মধ্য দিয়ে যাই, অশোধিত yolk (ডিমের গুণমানের গুণমানের দিকে সাবধান হোন), বা উঁচু ডিমের দুটি yolks। এখন মিশ্রণে যোগ করুন সমাপ্ত সরিষার একটি চা চামচ, এক - দুই tbsp। আমি। Creamy তেল এবং সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমান ভর স্ক্রোল।
ফলে পেস্টটি একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে স্যান্ডউইচগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
পনির সঙ্গে ধূমপান মাছ থেকে Sandwicher জন্য পাস্তা।
মাছ এবং পনির অনুপাত 1: 1। উদাহরণস্বরূপ, 300 গ্রাম 300 গ্রামের জন্য মাছ দেয়। অবশ্যই, আমরা মাছ সম্পর্কে কথা বলছি, হাড় এবং পাখি থেকে শুদ্ধ। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ তেলের চামচগুলির একটি জোড়া জলপাই থেকে ভাল, এবং সমাপ্ত সরিষার দুটি চামচ।মাংসের পেষকদন্তের ক্ষুদ্রতম গ্রিলের মাধ্যমে মাছের fillets সঙ্গে এই সব একসাথে মিস, এবং তারপর আবার - পনির সঙ্গে একসঙ্গে। তেল দিয়ে এই মিশ্রণের মাধ্যমে স্ক্রোল করুন, স্বাদ এবং মরিচ যোগ করা।
যেমন একটি স্টাফিং সঙ্গে স্যান্ডউইচ খুব ক্ষুধার্ত হবে।
গলিত পনির সঙ্গে herring ধূমপান।
ধূমপান হেরিং ফিললেট টুকরা কাটা এবং দুটি গলিত কাঁচামাল সঙ্গে একসঙ্গে মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যান। কাঁচা ডিম এর yolks যোগ করুন, নরম মাখন, প্রায় 50 গ্রাম 2 হরিণ, 1 টেবিল। কেচাপ, পুরো মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। তারপর একটি একক ভর মিশ্রণ ঘষা, ধীরে ধীরে কাঁচা ডিম whipped ফেনা প্রোটিন যোগ। আমরা ভরকে আটকে রাখব, পার্সলি বা ডিলের চূর্ণের সবুজতা যোগ করব, এবং আস্তে আস্তে মেশান।
মাছ (টুনা থেকে)
টুনা - 1 ব্যাংকডিম - 4 পিসি।
সবুজ - 50 গ্রাম।
লেবু - 0, 5 পিসি।
মাখন - 100 গ্রাম
জার থেকে তরল নিষ্কাশন করার জন্য, মাছটি একটি ফর্কের জন্য, বড় বড় বড় ডিমের ডিম এবং কাটা সবুজ শাকসবজি যোগ করে। মাখন সঙ্গে এই উপাদান সংযোগ করুন। এই nappy সঙ্গে স্যান্ডউইচ লেবু স্লাইস অর্ধেক সাজাইয়া প্রয়োজন।
সেলেনিক
ফাইল হেরিং - 200
সরিষা - 1 টিএসপি।
Creamy মাখন - 200 গ্রাম।
লেবু রস - 2 টেবিল। আমি।
ডিল - 30 গ্রাম
মুরগি ডিম - 1 পিসি।
ছোট টুকরা মধ্যে herring কাটা। একটি ডিম হেরিং মত একই কিউব উপর উড়ে। তেল নরম এবং সরিষা সঙ্গে একত্রিত, একটি একক ভর আপ grind। তেল হেরিং, ডিম এবং লেবু রস যোগ করুন। ডিল অগভীরভাবে খাদ্য সেলফান পোস্ট করতে কাটা। তেল থেকে আকৃতি "সসেজ" ডিলে এটি বন্ধ করে দেয় এবং তেলের ছবিতে তেলটি মোড়ানো করে এবং ফ্রিজে চলে যায়। ডিশ 1 ঘন্টা পরে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।
এবং স্যান্ডউইচ জন্য কি pastes আপনি রান্না?