কিভাবে দ্রুত এবং সমানভাবে এমনকি কঠিন সবজি রান্না করা।
রান্নার - প্রক্রিয়াটি ধীর, যা একটি প্রস্তুত-তৈরি থালা মত, savoring মূল্য। কিন্তু এটি নিখুঁত বিশ্বের এবং সুন্দর রন্ধন বই হয়। বাস্তবিকই, ডিনার প্রায়ই "দ্রুত" নীতির উপর প্রস্তুতি নিচ্ছে। বিশেষ করে যখন থ্রেশহোল্ড বা সাদাসিধা অতিথিরা স্থল পেটে স্পষ্টভাবে hinting হয়। যখন অ্যাকাউন্টে প্রতি মিনিটে, এই রন্ধনশালী চিত্তাকর্ষক চেষ্টা করুন: এটি সবজি দুটি বার দ্রুত করে তুলবে।
সুস্বাদু, ক্ষুধার্ত, কিন্তু একটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য।
সবাই খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সবজি প্রয়োজন সম্পর্কে জানেন। ভিটামিন চার্জ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল মাংস বা পার্শ্বযুক্ত ডিশগুলি রান্না করার সময় সবজি যোগ করা। এটি একটি কঠিন গাজর বা বেশ একটি পাকা zucchini একটি কাঠের চিপস থেকে কমপক্ষে একটু ভিন্ন স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন। এবং যদি এটি, সময়, সমালোচকদের অভাব হয়, ছুরি এবং ফ্রাইং পেশাদারদের বিশেষ কাটিয়া কৌশল মাস্টার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তার হার্ড সবজি সঙ্গে অনেক দ্রুত প্রস্তুত, সমানভাবে এবং সম্ভবত inlets হবে না।
এই কৌশল কাটিং সবজি তাদের সমানভাবে সমানভাবে পেইন্ট করার অনুমতি দেবে।
কৌশল এর সারাংশ একটি সবজি কাটা হয় রিং বা কিউব না, কিন্তু একটি কোণে। প্রথমত, এটি প্রতিটি টুকরা এলাকাটি বাড়িয়ে তুলবে এবং এভাবে তার তাপ প্রক্রিয়াকরণের সময় হ্রাস পাবে। এবং দ্বিতীয়ত, ব্যাসে বড় টুকরা, তার কাটা কোণের চেয়ে বড়, এবং ফলস্বরূপ, ছোট, এবং বড় টুকরা একেবারে সমানভাবে না।
একটি কোণ কাটা।
ভয় পাবেন না, আসলে সবকিছু অনেক সহজ। শুধু একটি উদ্ভিজ্জ নিন (কৌশলটি oblong "কপি" কাটিং করার উদ্দেশ্যে করা হয় এবং প্রথমটিকে স্বাভাবিক, এবং ত্রিভুজের মতো নয়।
প্রতিটি টুকরা চালু করতে ভুলবেন না।
এখন সবজি 90 ডিগ্রী চালু করুন এবং নিচের টুকরাটি ত্রিভুজটি বন্ধ করুন।
এই দ্রুত।
এভাবে চলুন, একটি বিজয়ী শেষ পর্যন্ত, এবং আপনি নিজেকে অবাক হবেন কিভাবে দ্রুত। কিন্তু, মূল জিনিসটি রোস্টিংয়ের সময় (উল্লেখযোগ্যভাবে) এবং পুরোপুরি সমানভাবে রান্না করা টুকরা হ্রাস করা। সৌন্দর্য, এবং শুধুমাত্র।