6 নিখুঁত ভাজা চালের গোপনতা
- দীর্ঘ-গ্রেড চাল ব্যবহার করা ভাল, ফ্রাইংয়ের আগে 1-2 দিন রান্না করা। আপনি যদি সন্ধ্যায় রান্না করতে যাচ্ছেন তবে আপনি সকালে রান্না করতে পারেন এবং চার্চমেন্টে একটি পাতলা স্তরকে বিচ্ছিন্ন করতে পারেন। এই ধন্যবাদ, শস্য চারপাশে লাঠি হবে না এবং সমাপ্ত থালা মধ্যে কোন lumps হবে না।
- খুব whipped ডিম এবং চাল মিশ্রিত করবেন না। আপনি অমলেট ছোট টুকরা পেতে হবে।
- চাল প্রস্তুত করার জন্য হালকা সয়া সস চয়ন করুন।
- সোয়া সস এর 2 চা চামচ বেশি যোগ করুন। তিনি সম্পূর্ণরূপে চাল পেইন্ট করতে হবে না, কিন্তু শুধুমাত্র তাকে একটি বাদামী ছায়া দিতে হবে।
- একটি কোণে সবুজ পেঁয়াজ স্লিট। এটি একটি সুন্দর সহজ থালা অনেক সুন্দর করতে হবে।
- তার সুবাস সংরক্ষণ রান্না খুব শেষে পেঁয়াজ যোগ করুন।
আপনি কি উপাদান প্রয়োজন
- 2 বেকন টুকরা;
- 3 টি ডিম;
- উষ্ণ চালের 500-700 গ্রাম;
- লবনাক্ত;
- সোয়া সস 2 চা চামচ;
- বেশ কয়েকটি সবুজ লূক পালক;
- তিল তেল একটি বিট।
কিভাবে ডিম দিয়ে ভাজা ভাত রান্না করা
ছোট টুকরা মধ্যে বেকন কাটা এবং একটি নন লাঠি লেপ সঙ্গে একটি preheated ফ্রাইং প্যান উপর রাখুন। মাঝারি তাপ উপর froc, মাঝে মাঝে stirring পরে, একটি crispy সোনালী crust এর চেহারা আগে। বেকন রাখুন এবং এটি থেকে একটি প্যান মধ্যে একটি সামান্য চর্বি ছেড়ে।
সাবধানে ডিম একটি একক সামঞ্জস্য থেকে ডিম ঘাম এবং প্যান মধ্যে তাদের ঢালা। যখন ডিমের মিশ্রণটি সীল হতে শুরু করে, তখন এটিতে চাল করা।
আস্তে আস্তে, কিন্তু দ্রুত উপাদানগুলি মিশ্রিত করে, ডিমগুলিকে ছোট টুকরা মধ্যে বিভক্ত করে। খাদ্যের জন্য চপস্টিক্স করতে এটি সুবিধাজনক।
চাল যখন উষ্ণ হয়, বেকন, লবণ এবং সোয়া সস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
আগুন থেকে ফ্রাইং প্যানটি সরান, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং তিল তেল যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন। আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয় একটি থালা পরিবেশন করতে পারেন।