সুস্বাদু হোম সসেজের জন্য প্রণালী, যা সবাই একা রান্না করতে পারে

আপনি কি হোম সসেজ পছন্দ করেন? সম্ভবত এটি আবার APRON শুরু করার সময় ছিল, সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি স্টক করে এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু মাংসের সূক্ষ্মতা প্রস্তুত করে। সৌভাগ্যক্রমে, সবাই একটি নতুন রেসিপি মোকাবেলা করবে।

কাজের জন্য প্রস্তুতি

যে আমরা কাজ করতে হবে।

আমরা 1.5 কিলোগ্রাম শুয়োরের ঘাড় থেকে একটি সুস্বাদু সসেজ তৈরি করব (এটি ফ্যাটি স্তরগুলির সাথে নিতে ভাল যাতে সসেজটি সরস থেকে বেরিয়ে আসে)। আমাদের ২-3 টি রসুনের দাঁত, একটি বড় বে পাতা এবং অবশ্যই ২0 গ্রাম প্রতি 1 কিলোগ্রাম শুয়োরের অনুপাতে লবণ প্রয়োজন হবে। আমরা ইচ্ছায় মশলা যোগ করুন। আমরা কালো মরিচ এবং ধনুক ব্যবহার করার সুপারিশ।

সরঞ্জামগুলির জন্য, আমাদের একটি কাটিয়া বোর্ড এবং একটি বড় ভাল-সামঞ্জস্যপূর্ণ ছুরি দরকার। এছাড়াও কমপক্ষে দুটি লিটার একটি বাটি প্রয়োজন, বেকিং, কাঁচি, খাদ্য ফিল্ম এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল জন্য স্লিভ। এটি একটি মাংস গ্রাইন্ডার এবং অবশ্যই bastard নিতে হবে।

অগ্রগতি

আমরা মাংস প্রস্তুতি সঙ্গে শুরু।

ভাল আমার মাংস ঠান্ডা জল। আমরা শুকিয়ে, যার পরে আমরা প্লেট কাটা। প্রতিটি প্লেট 1 সেন্টিমিটার একটি বেধ হতে হবে, যা পরে প্লেট রেখাচিত্রমালা shredded হয়। তারা marinovka জন্য একটি বাটি স্থাপন করা হয়। লবণ, মশলা এবং রসুন সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা আমাকে প্রয়োজনীয় সুবাস দিতে হবে। আমি সাবধানে ঋতু কাটা। Marinade উপাদান মাংস কাটিয়া উপর স্থাপন করা উচিত। আপনার হাত দিয়ে মিশ্র ভর।

এই ধরনের কেক তৈরি করা প্রয়োজন।

যখন বাটি প্রস্তুত হয়, একটি চলচ্চিত্রের সাথে এটি ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে সরান। এটি সর্বোত্তম যে ওয়ার্কপিসটি "উড়িয়ে দেওয়া হয়" প্রায় 2 দিন। তারপরে, বাটিটি সরান, চলচ্চিত্রটি সরান এবং উপসাগরীয় পাতাটি বের করুন। ময়লা মাংসের এক তৃতীয়াংশ মাংস গ্রাইন্ডিং। সাবধানে মিশ্র mince চারটি অংশে বিভক্ত যা batons গঠিত হয়। সবাই বোর্ড সম্পর্কে বাতিল করা উচিত। তারপরে, প্রতিটি ব্যাটনটি ক্যান্ডি রূপে পরিণত করে স্লিভে রাখা হয়।

বারগুলি 24 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পরিষ্কার করা হয়। এটা ঠিক আছে। আপনি এখন বিভিন্ন উপায়ে যেমন সসেজ রান্না করতে পারেন: 80 ডিগ্রী বেশি নায়ের তাপমাত্রায় রান্না, বেকিং বা ওভেনে।

ভিডিও