Mandarin একটি আরো পরিশীলিত স্বাদ এবং সহজে পরিষ্কার চামড়া সঙ্গে কমলা একটি ঘনিষ্ঠ আপেক্ষিক। আমাদের এলাকায় নতুন বছরের অক্ষরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, ম্যান্ডারিনকে ডিশের জন্য উপাদান হিসাবে বিবেচনা করুন - আমরা দুটি লেটুস, পাখি এবং আদা চা প্রস্তুত করি।
ম্যান্ডারিনের সাথে পোর্টেনিনে হাঁস স্তন
4 হাঁস স্তন (ত্বক সঙ্গে বিশেষত)
5 ম্যান্ডারিন
মধু 3 টেবিল চামচ
150 মিলি পোর্টভারিনা
লবণ
পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
জলপাই তেল
জলপাই তেল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে প্যান lubricate। ফ্রাই চিকেন স্তন প্রথম চামড়া নিচে, তারপর চালু, প্রতিটি পাশে 1.5 মিনিট। আমরা গ্রহণ এবং একটি কাঠের বোর্ডে রাখা।
দুটি ম্যান্ডারিনের জ্যেষ্ঠ, সাদা চলচ্চিত্র থেকে পরিষ্কার করুন এবং বিনষ্টভাবে কাটা। টুকরা ফলের রস নিমজ্জন। অবশিষ্ট Tangerines পরিষ্কার এবং টুকরা উপর বিভক্ত, সব ছিদ্র পরিষ্কার, আমরা শুধুমাত্র fillets মধ্যে আগ্রহী। একটি ফ্রাইং প্যান এবং চর্বি জন্য, যা হাঁসের ভাজা, গড় আগুনে 1 মিনিটের মধ্যে ফায়ার ফায়ার করে। মধু এবং ম্যান্ডারিন fillets যোগ করুন, রস caramelizes দিতে। সাবধানে stirring, 2 মিনিট প্রস্তুত। Mandarins রস ঢালাও। ফুটো দিতে এবং একটি সামান্য evaporated, পোর্ট ঢালাও। Stirring, কয়েক মিনিটের জন্য রান্না। যখন সস পুরু শুরু হয়, এটি মধ্যে হাঁস স্তন রাখুন। জলপান, অন্য 1-2 মিনিটের জন্য রান্না। পরিবেশন করা, ফলে সস জলপান। ম্যান্ডারিন এছাড়াও চেরি বা ডুমুর ব্যবহার করতে পারেন।
মুরগি এবং tangerine সঙ্গে couscous
Kuskus 1 কাপ
1 boiled মুরগি fillet
শুদ্ধ Pistachios মুষ্টিযুদ্ধ
২ ম্যান্ডারিন
কাটা তাজা মিন্ট 2 টেবিল চামচ
জলপাই তেল 2 চা চামচ
লাল ওয়াইন ভিনেগার 2 চা চামচ
লবণ এবং মরিচ
Couscous উষ্ণ জল, কভার এবং উপস্থিত 250 মিলিমিটার ঢালা। হাঁস-মুরগি মাংস ফাইবারের উপর হাত বা বিভক্ত করে, পিস্তি, ট্যানসিনাইনস, মিন্টের সাথে মেশান, লবণ, মরিচ, তেল এবং ভিনেগার দিয়ে পূরণ করুন। Couscous সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং উষ্ণ পরিবেশন করা।
টুনা, ম্যান্ডারিন এবং আভাকাডো দিয়ে সালাদ
2 টিউবার ফেনেল
জলপাই তেল
লবণ
মিক্স সালাদ মিশ্রিত করা
1 avocado.
3 ম্যান্ডারিন
২ টিনজাত টুনা জার্স (প্রায় 160 গ্রাম)
সাদা ওয়াইন ভিনেগার
উষ্ণ লেটুসের জন্য ফেনেল 8 টি অংশে প্রতিটি টিউবের উপর কাটা যাবে, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায়, লবণের সাথে ঋতু এবং 180 মিনিটের মধ্যে চুলা বেনে এবং তাজা ব্যবহার করুন। প্লেটটিতে মিক্স সালাদ, খোসা এবং ম্যান্ডারিন, আভাকাডো স্লাইস এবং টুনা রিং কাটা। বেকড ফেনেল যোগ করুন, সালাদ কমলা রস এবং ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
Fennel এবং Mandarins সঙ্গে লাইটওয়েট সালাদ
সাদা ওয়াইন ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
জলপাই তেল 2 টেবিল lizps
লবণ এবং মরিচ
6 বড় Mandarins.
3 টিউবার ফেনেল
Refueling জন্য লবণ, মরিচ, তেল এবং ভিনেগার মিশ্রিত করুন। Tangerines ত্বক এবং ছায়াছবি থেকে পরিষ্কার, "fillet" রেখে। ফেনা কাটা মধ্যে কাটা। সব acetic তেল রিফিল অনুসরণ করুন। PSEXT ফেনা কাটা সবুজ সঙ্গে ছিটিয়ে। সালাদ পুরোপুরি লাল মাছ, ডিম দিয়ে মিলিত হয়।
ম্যান্ডারিন তাজা সঙ্গে আদা চা
750 মিলি পানি
তাজা আদা (বা 3 চা চামচ শুকনো 3 টেবিল চামচ
স্বাদে চিনি
ম্যান্ডারিন রসের 150 মিলিমিটার
আঠালো এবং আদা, চিনি, যদি আপনি ব্যবহার করেন, 2-3 মিনিটের জন্য একসঙ্গে রান্না করুন (যদি আপনি শুষ্ক ব্যবহার করেন - 10-15 মিনিট পর্যন্ত)। আগুন থেকে সরান, কভার, 3-5 মিনিট দাঁড়ানো চা দিতে। স্ট্রেন, পরিবেশন করা, গরম চা ট্যানেরিন তাজা যোগ করা।
