1. ফ্রিজে এই পণ্যগুলি অসম্ভব
পণ্য জমা দেওয়ার সময়, এটি প্রাথমিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ হয় যা ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে তাদের উপযোগ এবং শর্ত বিবেচনা করা।
কিছু পণ্য শুধুমাত্র তাদের চেহারা শুধুমাত্র হারান, কিন্তু প্রধান মানের বৈশিষ্ট্য এছাড়াও হারান, তাই এটি জমা দিতে কোন ধারনা করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্য নিশ্চিহ্ন করবেন না, যার মধ্যে ক্রিম রয়েছে: দই, সরি ক্রিম, মিল্কশেক। Defrosting পরে, এটি পাওয়া যাবে যে চর্বি এবং তরল বিভক্ত করা হয়, তাই এটি অন্তত অপ্রীতিকর পণ্য ব্যবহার করতে হবে। ফ্রিজিং পরে সবুজ শাকসবজি তার ধরনের এবং স্বাদ হারায়। Thawing পরে একটি উচ্চ জল কন্টেন্ট সঙ্গে ফল এবং সবজি একটি নরম টেক্সচার অর্জন। এটি কাঁচা ডিম এবং টিনজাত খাবার জমা দেওয়ার জন্য এটি স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না। যখন ফ্রীজ্রেতে কাঁচা ডিমগুলি স্থাপন করা হয়, তখন তরল তাদের মধ্যে প্রসারিত হয়, শেলের কঠিন এবং ফাটলগুলি। এবং টিনজাত খাদ্য এমনকি একটি হিমায়িত ফর্ম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
2. অনেক পণ্য
সব গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ।
একটি সম্পূর্ণ ভরা ফ্রিজার ফ্রিজ জুড়ে বায়ু সঞ্চালন করার অনুমতি দেয় না, তার পরিষেবা জীবনকে হ্রাস করে। এবং শক্তভাবে তাকিয়ে তাকিয়ে, এটি প্রয়োজনীয় কিছু খুঁজে পাওয়া কঠিন। যখন অনুসন্ধান বিলম্বিত হয়, তখন ফ্রিজারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খোলা থাকে, তাই এটি দ্রুত উত্তপ্ত হয়, যা আরো শক্তি ব্যয় করে এবং রেফ্রিজারেটরটি আরও গভীরভাবে কাজ করে।
3. গুরুত্বপূর্ণ নুনন
জমা দেওয়ার আগে, আপনাকে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ তৈরি করতে হবে - খাদ্যটি শান্ত করার জন্য।
আপনি যদি ফ্রিজে গরম বা উষ্ণ খাবার রাখেন তবে এটি অন্যান্য পণ্যগুলি আংশিকভাবে thawing হতে পারে, যা তাদের গুণমান প্রভাবিত করবে। প্রথমত, ঠান্ডা পানিতে জমা দেওয়ার জন্য খাদ্যের সাথে কন্টেইনার বা প্যাকেজগুলি শীতল করা প্রয়োজন, তারপর ফ্রিজে এটি স্থাপন করা এবং এটি জমা দেওয়ার চেম্বারে পাঠানোর পরে।
Novate.ru থেকে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: রান্না করা খাদ্য বা তাজা পণ্যগুলি জমা দেওয়ার সময়, হিমায়িত করা উচিত এমন সময়ের দিকে মনোযোগ আকর্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। কুলিং ধ্বংসযোগ্য পণ্য দুই ঘন্টার মধ্যে প্রয়োজন। যদি আপনি এটি পরে করেন তবে ব্যাকটেরিয়া তাদের মধ্যে এমন ঝুঁকিটি প্রদর্শিত হবে, যা পরবর্তীতে অপ্রীতিকর রোগের দিকে পরিচালিত করবে।
4. সঠিক প্যাকেজিং
সব পাত্রে না পণ্য জমা দিতে পারেন।
বিভিন্ন বিভিন্ন পাত্রে একটি বড় সংখ্যা আছে, প্রতিটি প্রজাতি একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্য হিসাবে কাজ করে। একটি ধারক খাদ্য স্টোরেজ পাঠানোর আগে, আপনি এটি জমা দেওয়ার জন্য উপযুক্ত তা নিশ্চিত করতে হবে। খাদ্যে আর্দ্রতা রাখার যোগ্য খাবার ব্যবহার করা দরকার। টেকসই প্লাস্টিক প্যাকেজিং কঠিন পণ্য, যেমন মাংস কাটা, রুটি এবং অনুরূপ জন্য আদর্শ। পাতলা প্লাস্টিক পাত্রে স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ জন্য ভাল উপযুক্ত। আর জন্য - গ্লাস জার্স জন্য। তবে, তারা ফাটল না করে, তাদের ফ্রিজে প্রাক-শীতল হতে হবে।
5. হিমায়িত অংশ
হিমায়িত পণ্য একটি বড় অংশ একটি অনুপযুক্ত defrost বাড়ে।
প্রায়শই, আমরা দ্রুত পণ্যগুলি জমা দিতে এবং তাদের বিচ্ছেদে সময় ব্যয় করতে চাই না। যাইহোক, বড় পরিমাণে হিমায়িত খাদ্যটি দীর্ঘদিন ধরে সংজ্ঞায়িত করা হবে এবং সম্ভবত তার দরকারী সম্পত্তির ভাল অংশ হারাবে। এটি অবিলম্বে ব্যবহার করা হবে যে অংশে পণ্য ধ্বংস করা ভাল হবে। মাংস পৃথক প্যাকেজে বস্তাবন্দী করা আবশ্যক যাতে এটি লাঠি না। ফল এবং সবজি প্রথমে একটি স্তর একটি বিপরীত উপর নিশ্চিন্ত করা, এবং তারপর হার্মেটিক প্যাকেজ দ্বারা প্যাকেজ।
6. হিমায়িত পণ্য শেল্ফ জীবন
ফ্রিজার খাদ্য ভাল উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে, কিন্তু একটি অবিরাম সময় না।
এটি সঠিকভাবে পণ্যগুলি জমা দেওয়ার জন্য নয়, বরং এই অপারেশনের তারিখটি পুড়িয়ে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। এটি তারপর খাদ্যের বালুচর জীবন ট্রেস করার জন্য এবং শুধুমাত্র তাজা, নিরাপদ পণ্য আছে। হিমায়িত সবজি প্রায় এক বছরের জন্য দরকারী থাকে, যা সবুজ মটরশুটি ব্যতিক্রমের সাথে আট মাস ধরে খাওয়া উচিত। তেলের মধ্যে কোনও সমস্যা ছাড়াই তেল সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু দুধ তিন মাসের জন্য তৈরি করা উচিত। ফলগুলি আরেকটি পণ্য যা বছরের মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যদি হেরেটিক প্যাকেজিং ভাঙা না হয় তবে অন্যথায় তারা আট মাসেরও বেশি সময় খেতে হবে না।
বেকন, সসেজ, হ্যাম এবং হট কুকুরগুলি 1-2 মাস আগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। জমা দেওয়ার পরে প্রস্তুত মাংস 4 থেকে 12 মাস থেকে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। অশোধিত মুরগি এবং অন্য পাখি 8-12 মাসের জন্য সংরক্ষিত, প্রস্তুত - মাত্র কয়েক মাস। একটি কম চর্বিযুক্ত মাছ ফ্রিজারে 6 মাস, আরো পুষ্টিকর জাতের মধ্যে থাকতে পারে - মাত্র কয়েক মাস।
7. RestarSaska: আমি কি করতে পারি না?
ভাল ডবল ফ্রিজিং আনতে হবে না।
এখন পর্যন্ত, হিমায়িত খাবার পুনরায় হ্রাস করা সম্ভব কিনা তা থেকে হতাশ বিরোধ চলছে কিনা তা চলছে। বৈজ্ঞানিক গবেষণার মতে, রেফ্রিজারেটরের পণ্যগুলি সঠিকভাবে সংকীর্ণ হলে পুনরায় হিমায়িত অনুমোদিত। যাইহোক, বেশিরভাগ শেফ এবং পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে এটি কেবলমাত্র খাদ্যের স্বাদ গুণগত গুণগত গুণগত গুণাবলি প্রভাবিত করে না, তবে স্বাস্থ্যের জন্য এটির স্বাস্থ্যের উপরও: যখন খাদ্যটি নষ্ট হয়ে যায় এবং উত্তপ্ত হয়, তখন ব্যাকটেরিয়া এটির মধ্যে প্রদর্শিত হয় না, যা ঠান্ডা হয় না। হিমায়িত পণ্য এছাড়াও তাদের আকর্ষণীয় চেহারা হারান, কারণ তারা নরম এবং জলের হয়ে। এবং যদি আপনি দুইবার কার্যধারাটি পুনরাবৃত্তি করেন তবে সৌন্দর্যটি অবশ্যই অর্জন করা হয় না।