Salted crispy cucumbers - কোন টেবিলের প্রসাধন। এবং এটি অনেক ডিশ এবং সালাদ একটি অপরিহার্য উপাদান। এবং cucumbers খাওয়া পরে, একটি brine অবশেষ, যা অনেক mistresses ঢালা। এবং বেশ vain এটা করতে। Cucumber Brine বিভিন্ন ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন মধ্যে সমৃদ্ধ একটি খুব দরকারী পণ্য।
1. পুনরায় সমুদ্র
Brine Beet মধ্যে pickled।
আড়ম্বরপূর্ণ বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফলগুলি যেমন গাজর, বীট, পেঁয়াজ, রসুন, avocado এর মতো বিভিন্ন শাকসবজি এবং ফল পুনরায় গান গাইতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শাকসবজি সাবধানে পরিষ্কার, শুদ্ধ, শুদ্ধ দ্বারা কাটা, brine ঢালা এবং ফ্রিজে ছেড়ে। কয়েকদিনের জন্য তারা বিরক্ত হয় এবং ডিনারে একটি চমৎকার স্ন্যাক হয়ে ওঠে।
2. Marinades ভিত্তিতে
Marinated ডিম সব অনুষ্ঠান জন্য একটি চমৎকার স্ন্যাক।
কুমড়া brine marinades প্রস্তুত করতে, উদাহরণস্বরূপ, আদা জন্য, উদাহরণস্বরূপ, ব্যবহার করা যেতে পারে। টেবিলের একটি চমৎকার সংযোজন ডিম তৈরি করা হবে। এই মূল স্ন্যাক খুব সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে:
• ডিমগুলি উষ্ণ, শীতল এবং পরিষ্কার করা;
• কালো এবং সুগন্ধি মরিচ, সরিষা শস্য, ধনুক, কার্নেশন বা তাদের স্বাদে অন্য কোন মশলা ব্রাইনে যোগ করা হয়;
• মিশ্রণ একটি ফোঁড়া সমন্বয় করা হয়, আগুন কমাতে এবং পাঁচ মিনিট ফোঁড়া;
• শুদ্ধ ডিম জার মধ্যে folded এবং উষ্ণ marinade সঙ্গে ঢালা হয়;
• শীতলকরণের পরে, জার ফ্রিজে পরিষ্কার করা হয়।
ডিম 2-3 দিন চিহ্নিত করা হয়, তবে এটি একটু বেশি দাঁড়াতে ভাল। Beets, হলুদ, Marinade মধ্যে Beets, হলুদ, লাল বাঁধাকপি যোগ করার জন্য তারা বিভিন্ন রং প্রস্তুত করা যেতে পারে।
Novate.ru থেকে একটি আকর্ষণীয় সত্য: যারা ডিম রান্না করতে তাই উদ্ভাবিত হয় না। কিন্তু এটি অনুমিত হয় যে মার্জিনের ধারণা পশ্চিমা ইউরোপের কাছ থেকে এসেছে এবং 1700 এর দশকে পরিচিত। সেই দিনগুলিতে, এটি যতক্ষণ সম্ভব ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত (একটি হাইড্রোক্লোরিক সমাধান সহ) উপযুক্ত রাখতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, রেসিপিগুলি সংশোধন করা হয়েছে এবং আজকে মরিচযুক্ত ডিমগুলি আমেরিকা এবং যুক্তরাজ্যের বারগুলিতে একটি খুব জনপ্রিয় স্নেক।
3. রান্না করা মাংস
Brine মধ্যে marinization মাংস বিশেষ করে সুস্বাদু এবং নরম তোলে।
কুমড়া brine মাংস নরম করার জন্য একটি বিস্ময়কর উপায়। এটা নরম এবং মৃদু হয়ে যায়, আপনি ফ্রাই, বেক, গ্রিলে রান্না করতে পারেন। ব্রাইন শুয়োরের মাংস চপ, গরুর মাংস স্টেক, মুরগি, তুরস্ক এবং অন্য কোন ধরনের মাংসের জন্য নিখুঁত।
4. রান্না করা ডিশের জন্য উপাদান
রুটি, ব্রাইন, সুস্বাদু এবং সুগন্ধি মিশ্রিত।
রুটি, পিস, প্যানকেক, প্যানকেক, ডাম্পলিং, ডাম্পলিং এবং অন্যান্য আটা ডিশের উপর মালকড়ি মেশানোর সময় কুমড়া ব্রাইন তরল উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যেমন বেকিং খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হবে। সাধারণভাবে, রান্না করা ভর মধ্যে brine ব্যবহার করার পদ্ধতি। SOUPS এবং Bridds, পাশাপাশি বিভিন্ন Gravy, sauces এবং সালাদ refueling যখন এটি ব্যবহার করা হয়। বরফের জন্য মোল্ডে আরো ব্রাইন হিমায়িত হতে পারে এবং তারপর উদ্ভিজ্জ রস থেকে ককটেলগুলিতে যোগ করুন।
5. আলু প্রস্তুতি
পানিতে ব্রাইন যোগ করা উঁচু আলু মসলাযুক্ত স্বাদ দেবে।
শুধু মিষ্টি পানিতে আলু বোতল এটি এতটাই ট্রাইট। কিন্তু ফুটন্ত পানিতে ব্রাইন যোগ করা হলে, কন্দ একটি আনন্দদায়ক সুবাস এবং স্বাদ পাবেন। আলু রান্না করার সময়, বিনামূল্যে, আপনি ব্রাইনে এটি প্রাক-ডক করার চেষ্টা করতে পারেন, থালা স্পষ্টভাবে স্বাদের জন্য আরো আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে।
6. Electrolytic ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করুন পানীয়
জিমে ক্লাস পরে, ব্রাইন উত্সাহিত করতে সাহায্য করবে।
কাকুরের ব্রাইনের সম্পত্তিটিতে প্রায় সবকিছু ঝুলন্ত সিন্ড্রোমটি জানে। উপরন্তু, এটি কোন isotonic পানীয় আছে, জিম ক্লাস পরে মাতাল হতে পারে। প্রশিক্ষণের সময়, শরীরটি ঘামের সাথে আবির্ভূত হওয়ার সাথে সাথে অনেকগুলি লবণ হারায় এবং ব্রাইন ইলেক্ট্রোলাইটিক ব্যালেন্সটি পুনরুদ্ধার করার জন্য একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার। এটি সাধারণ পানির চেয়ে আরও কার্যকর এবং তীব্র ব্যায়ামের পরে পেশীগুলিতে ব্যথা সহজতর করে। এই ব্রাইনের ভিনেগার রয়েছে এমন দ্বারা এটি ব্যাখ্যা করা হয়েছে, এবং এটি স্নায়ু সংকেতগুলি দমন করে যা অতিরিক্ত মূল্যবান পেশীগুলিতে একটি আক্রমনাত্মক হ্রাসের কারণ করে।
দরকারী পরামর্শ: হিটবার্নকে যন্ত্রণাদায়ক হলে, ব্রাইন অপ্রীতিকর সংবেদনগুলি বন্ধ করতে সহায়তা করবে। কিন্তু এটি মনে রাখা উচিত যে এটি থেরাপিউটিক এজেন্ট নয় এবং যদি হৃদরোগের বিউটস প্রায়ই ঘটে তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা দরকার।
7. সুগন্ধি তেল
ব্রাইন এবং ডিল সঙ্গে তেল - সুস্বাদু এবং সুগন্ধি স্যান্ডউইচ উপর স্প্রেড।
বিভিন্ন additives দ্বারা মিশ্রিত স্বাভাবিক creamy তেল স্বাদ জন্য অনেক বেশি আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। Additives বিভিন্ন উপাদান, সহ cucumber brine সঙ্গে পরীক্ষা করা সম্ভব। বর্ধিত নরম মানের উচ্চ মানের তেল অর্ধেক যোগ করুন:
• ব্রাইন কক্ষ তাপমাত্রা টেবিল চামচ;
• মশলা - শুকনো এবং মরিচযুক্ত ডিল (ব্রাইন থেকে), চূর্ণ করা রসুন, গ্রাউন্ড ধোন, কালো মরিচ, সরিষা এবং তাদের স্বাদে অন্যান্য ঋতু।
সমস্ত উপাদান একটি মিশুক ব্যবহার করে মিশ্রিত করা হয়, ধারক মধ্যে স্থানান্তরিত এবং ফ্রিজে সংরক্ষিত।
8. সামুদ্রিক পনির
কেন একটি cucumber brine মধ্যে পনির নিতে চেষ্টা করবেন না।
Marinated পনির একটি সুস্বাদু সুগন্ধি পণ্য যা কোন টেবিল সাজাইয়া এবং সালাদ বা স্যান্ডউইচ রান্না করার সময় একটি মসলাযুক্ত সংযোজন হয়ে যাবে। ইন্টারনেটে রেসিপিগুলি অনেকগুলি - প্রতিটি স্বাদের জন্য, এবং আপনি মজারেলা, পনির, ফেরা, কিন্তু কঠিন cheeses হিসাবে শুধুমাত্র নরম জাতের marinate করতে পারেন। Marinade উপাদান হিসাবে cucumber আচমকা ব্যবহার মশলা স্বাদ সঙ্গে একটি সুন্দর snack পেতে সাহায্য করবে।
9. Verida বিকল্প
কুমড়া marinade ভিনেগার একটি ভাল বিকল্প।
রেসিপিগুলি যদি ভিনেগার ব্যবহারের প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি কাকুরের ব্রাইন দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। এটি খামির হিসাবে, কারণ এটি ভিনেগার রয়েছে, এবং দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির সাথে সমৃদ্ধ করার পাশাপাশি।
10. রান্নাঘর পাত্রে পরিষ্কার
ব্রাইন স্কেল থেকে কেটল পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে।
খাদ্যে ব্রাইন ব্যবহার করার কোন ইচ্ছা নেই, এটি একটি পরিষ্কার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি এটি একটি কালো অ্যালুমিনিয়াম সসপ্যানে ঢুকেন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে চলে যান তবে ধারকটি সহজেই কালো পরিষ্কার করা হবে। ব্রাইন স্কেল অপসারণ ভাল। এটি করার জন্য, এটি 2-3 ঘন্টার জন্য পরিষ্কার কন্টেইনার মধ্যে উষ্ণ করা হয়।