সবজি সঙ্গে সিরিয়াল একটি মিশ্রণ থেকে Garnish
এই পার্শ্ব ডিশের জন্য নির্বাচিত ক্রুপে প্রায় একই রান্নার সময়। এটি crumbly সক্রিয়, কিন্তু একই সময়ে নরম এবং সরস।আপনার প্রয়োজন হবে:
- চাল "জেসমিন" - 100 গ্রাম;
- বাধা GROT - 85 গ্রাম;
- গম সিরিয়াল - 85 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 গ্রাম;
- Oregano - 1 চা চামচ;
- লবণ
সুতরাং, আমরা একটি পুরু নীচে একটি পাত্র নিতে এবং এটি মধ্যে তেল ঢালা। পেঁয়াজ পাতলা চতুর্থাংশ রিং কাটা এবং নরম পর্যন্ত এটি পাস। নম এবং অন্যান্য সবজি যোগ করার পরে, আমাদের ক্ষেত্রে এটি একটি মিষ্টি মরিচ, ছোট কিউব দিয়ে কাটা, এবং একটি বড় grots উপর carrots marting। যাইহোক, এই পার্শ্ব ডিশ জন্য সবজি তালিকা শুধুমাত্র আপনার পছন্দ দ্বারা সীমাবদ্ধ। কয়েক মিনিটের জন্য রসূলের আগুনে শাকসবজি আসছে, এবং তারপরে তাদের কাছে ওরেগানো যোগ করুন। এখন আমরা প্রায় 3 টি সমান অংশে স্টিভেড সবজি ভাগ করে দিই, যা প্যান থেকে অপসারণের সময় ২।
অবশিষ্ট সবজি মসৃণ স্তর নীচে বরাবর বিতরণ। সিরিয়াল একে অপরের সাথে মিশ্রিত করা এবং ভাল কুসুম। ক্রুপের মিশ্রণটি প্রায় 2 ভাগে বিভক্ত এবং সবজি শীর্ষে প্যানে প্রথম অংশটি বের করে দেওয়া হয়। তারপর আবার সবজি স্তর, তারপর সিরিয়াল দ্বিতীয় স্তর, এবং এটি - অবশিষ্ট সবজি। ফলে ডিশ লবণ এবং আস্তে সবজি উপরের স্তর জল ঢালাও।
আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে porridge বন্ধ এবং ফুটন্ত জল পরে, 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পরে এটি 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো। ফলে porridge একটি garnish এবং একটি সম্পূর্ণ স্বাধীন থালা উভয় হতে পারে।
Buckwheat এবং বাঁধাকপি সঙ্গে চাল
ক্রুপের আরেকটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ - রাইস এবং বুকে, সমান অনুপাতে নেওয়া।আপনার প্রয়োজন হবে:
- চাল - 100 গ্রাম;
- Buckwheat - 100 গ্রাম;
- হোয়াইট বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- গাজর - 60 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- তেল শস্য - 10 গ্রাম;
- লবণ
রিকড চাল এবং buckwheat ভাল, প্যান মধ্যে ঢালা এবং লবণ যোগ সঙ্গে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না। রান্না করা হয়, যখন রান্না করা হয়, সবজি প্রস্তুত। আমরা প্যানে ফুসফুসের তেলের একটি ছোট টুকরা রাখি এবং এটি কাটা পেঁয়াজগুলি পাস করি। তারপর অগভীর গাজর পেঁয়াজ পেঁয়াজ আউট, এবং এটি একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি হয়। Solim সবজি, তাদের একটি টেবিল চামচ একটি দম্পতি যোগ করুন। আমরা ঢাকনা এবং 10-15 মিনিটের মধ্যে সবজি এর ক্ষুদ্রতম তাপে ঢেকে রাখি। যখন সবজি প্রস্তুত হয়, আপনি তাদের মিশ্রিত করতে পারেন। স্তরগুলি বহন করার সময়, সমস্ত সবজি (উদাহরণস্বরূপ, গাজর) তাদের উজ্জ্বল রঙ বজায় রাখে, এবং বাঁধাকপিটি হালকা থাকে এবং অন্ধকার না হয়।
Buckwheat- রাইস Porridge এ এই সময়ে প্রস্তুত করা উচিত। আমরা প্যান মধ্যে porridge আউট এবং সবজি সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে থালা আবরণ এবং এটি সর্বনিম্ন আগুনে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, এবং তারপর অতিরিক্ত গরম ছাড়া অন্য 10 মিনিট, কিন্তু ঢাকনা অধীনে। এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট garnish পরিণত।
গরম vinaigrette.
সাইড ডিশের একটি খুব আকর্ষণীয় রূপ, যা সুপরিচিত সালাদ সম্মানে তার নাম পেয়েছেন।আপনার প্রয়োজন হবে:
- beets - 300 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- কুমড়া - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- Salted ব্যারেল cucumbers - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 গ্রাম;
- ডিল - 20 গ্রাম;
- Peppers মিশ্রণ চূর্ণ করা;
- লবণ;
- লেবু রস (ঐচ্ছিক)
তাপ-প্রতিরোধী ফর্মের নীচে, যা চুলা মধ্যে রাখা যেতে পারে, পাতলা রিং দিয়ে কাটা ডিম। আমি কাটা পাতলা খড় কাঁচা beets, সামান্য খড় এবং মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল জলের ছড়িয়ে। বীট laying carrots উপর শীর্ষ, এছাড়াও কাটা খড়। পরিবর্তে স্বাভাবিক আলু vigranet, কুমড়া ব্যবহার করুন। এটি ছোট পার্সিং দ্বারা কাটা এবং গাজর উপরে রাখা হয়। Solim সবজি একটি ঢাকনা বা ফয়েল সঙ্গে তাদের আবরণ এবং 35-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত একটি চুলা পাঠান। তারপর একটি বড় থালা সঙ্গে সবজি আবরণ এবং নীচে স্তর আপ হয় যাতে উপর সবজি আবরণ।
Cucumbers এবং dill সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে। আপনি লেয়ার সংরক্ষণ করার সময়, পিষ্টক একটি টুকরা হিসাবে একটি প্লেট উপর যেমন একটি পার্শ্ব থালা আউট করতে পারেন।
ম্যাকারোনি গাজর সস দিয়ে
যারা কেবল ম্যাকারনি ছাড়া তাদের জীবন ও খাবার প্রতিনিধিত্ব করে না, সম্ভবত পরবর্তী পার্শ্বযুক্ত ডিশ।আপনার প্রয়োজন হবে:
- পাস্তা - 180 গ্রাম;
- গাজর 250 গ্রাম;
- অলিভ তেল - 15 গ্রাম;
- ইতালিয়ান রান্নাঘরের উদ্ভিদ - 1 টি চামচ;
- কুর্কুমা - 1/2 এইচ।;
- লবণ
প্যান মধ্যে জলপাই বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। আমরা এটি একটি grated গাজর আউট এবং নরম পর্যন্ত রসূল আগুন পাস। তারপর আমরা প্যানে পানি ঢেলে দিয়েছি এবং ধীর গতিতে উষ্ণ গর্তে উষ্ণ গাজরগুলি উষ্ণ হওয়ার পরে 10 মিনিটের মধ্যে। সুবাসের জন্য, আমরা গাজর সস, এবং উজ্জ্বলতার জন্য ইতালীয়দের একটি মিশ্রণ যোগ করি - কিছু হলুদ।
সস মধ্যে, আপনার প্রিয় পাস্তা ঢালা, এটা খুব বড় না যে অনুকূল। আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করি এবং মেসারের আগুনে প্রায় 10 মিনিট পাস্তা রান্না করি। উজ্জ্বল, সন্তোষজনক, সুস্বাদু এবং খুব সুস্বাদু গরুর মাংস প্রস্তুত।
সবজি সঙ্গে চাল
এবং এই গরুর মাংস অবশ্যই একটু plov মনে করিয়ে দেবে।আপনার প্রয়োজন হবে:
- চাল লাল সমরকন্দ (কোন চিত্র) - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 গ্রাম;
- লবণ
একটি গভীর সসপ্যানে এই পার্শ্বযুক্ত থালাটি নরমভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুনের সাথে তেলের যোগ করার সাথে সাথে। তারপর আমরা দৃশ্যমান একটি ভাল ধুয়ে চাল পোস্ট, এটি এবং লবণ সরানো। আমাদের ক্ষেত্রে, এটি একটি লাল চাল, যা প্রায়ই plov জন্য ব্যবহৃত হয়। চালের উপরে সূক্ষ্মভাবে graged carrots বাল্ক স্তর রাখা। গাজর সঙ্গে বন্ধ সম্পর্কে গরম পানির থালা পূরণ করুন।
ঢাকনা অধীনে একটি ধীর আগুনে, আমরা প্রায় 20 মিনিট চাল রান্না করি। আস্তে সব সবজি দিয়ে চাল মিশ্রিত করুন এবং ঢাকনা মধ্যে তাকে অন্য 10 মিনিট দিন, তাই তিনি সুবাস বন্ধ করতে পারেন। যেমন একটি গরুর মাংস, উদাহরণস্বরূপ, একটি তুরস্ক বা অন্য কোন পাখি জন্য নিখুঁত।