Skewers, মুরগি, হাঁস, বেকড আলু, শুধু একত্রিত সবজি থেকে সালাদ - এই ধরনের মান, কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সর্বদা যে কোনও আভিড দাচানিকের টেবিলে বা ছুটিতে পৌঁছে একটি সাধারণ নাগরিকের টেবিলের উপর পছন্দসই ডিশ। একটি পূর্ণাঙ্গ স্টেশন smokehouse হবে যদি এই সব করা যেতে পারে। দেশে বা গ্রামীণ এলাকায় আপনার নিজের স্মোকহাউস তৈরি করুন সব কঠিন নয়। এটা এই সম্পর্কে আমরা আরও কথা বলতে হবে।
প্রাথমিকভাবে, আপনি আপনার smonkhouse জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করতে হবে। এটি ভবন এবং গাছপালা থেকে দূরে থাকা উচিত, যেহেতু ফুসকুড়ি শিখা সঙ্গে যুক্ত আগুনের খুব ঘন ক্ষেত্রে আছে।
এছাড়াও ডানদিকে আন্ডারগ্রাউন্ড চিমনি জন্য জায়গা পরিমাপ করা উচিত। চ্যানেল দৈর্ঘ্য - 300 সেমি পর্যন্ত, প্রস্থ - 35 সেমি (একটি ইট 53 সেমি দিয়ে), এবং উচ্চতা - ২5-27 সেমি।
যখন সব প্রাথমিক পরিমাপ করা হয়, এটি উপাদান নির্ধারণ মূল্য। এটি সঠিকভাবে সাধারণ কাদামাটি ইট ব্যবহার করা মূল্যবান, যেহেতু অগ্নিকুণ্ডের বার্নিংয়ের সময় সিন্থেটিক উপকরণ পদার্থের স্বাস্থ্য দ্বারা আলাদা করা হবে।
পরবর্তী ধাপটি স্মোকহাউসের জন্য পরিমাপের পরিমাপ, যার মধ্যে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত লাঞ্চ বা ডিনার প্রস্তুত হবে। প্রস্তাবিত চেম্বার এলাকাটি একাধিক বর্গ মিটার নয়, এবং উচ্চতা 145-150 সেমি অতিক্রম করা উচিত নয়। একটি স্মোকহাউসের ক্ষেত্রে, উপযুক্ত উপকরণের তালিকা প্রসারিত করা হয়। আপনি ইট এবং একটি সহজ ধাতু ব্যারেল উভয় ব্যবহার করতে পারেন।
সমস্ত পরিমাপ এবং প্রস্তুতি পরে, কর্মশালা আসতে হবে। প্রথম ধোঁয়া চ্যানেলের জন্য একটি জায়গা খনন। আপনি পাহাড়ে একটি জায়গা চয়ন করেছেন, চ্যানেলের কথিত ধোঁয়া চেম্বারের উপরে থাকা আবশ্যক। পরবর্তী প্রান্তে ইটকে ইট রাখা উচিত, অর্থাৎ, চ্যানেলের দেয়ালের সম্পূর্ণ নির্মাণ।
অতিরিক্ত শক্তি তৈরি করতে এটি মৃত্তিকা মর্টার ব্যবহার করা ভাল। চ্যানেলের উভয় দেয়াল প্রস্তুত হলে, এটি অবশ্যই আচ্ছাদিত করা আবশ্যক। এর জন্য, 4-5 মিমি পুরুত্বের সাথে একটি ইট বা প্রচলিত ধাতব শীট বসা যাবে।
চ্যানেলের কাজ শেষ হলে, ধূমপান চেম্বারের নির্মাণে এগিয়ে যান। চ্যানেলটি ২0 সেন্টিমিটার চেম্বারে প্রবেশ করা উচিত বলে মনে করা অবিলম্বে প্রয়োজনীয়, অন্যথায় ধোঁয়া ফলন সময়মত হবে না।
ক্যামেরার জন্য আপনি যে ভিত্তিটি চয়ন করেন তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে দূরবর্তী নীচে একটি ব্যারেল তৈরি করতে হবে অথবা একটি ইট স্মোকহাউস তৈরি করতে হবে। চেম্বারের উপরের অংশটি ধূমপান করার জায়গা। পণ্য রাখা, আপনি 30 মিমি ব্যাস দিয়ে প্রচলিত ধাতু বার ব্যবহার করতে পারেন।
অবশেষে, ধোঁয়া ও তাপের অতিরিক্ত প্রস্থান করার জন্য ইস্পাতের ফ্ল্যাপ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এখানে একটি ধাতু শীট 4 মিমি একটি বেধ জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।