আমি জানি না, আপনি এখানে খাবার আপলোড করতে পারেন বা না, কিন্তু আমি ঝুঁকি নিয়ে সিদ্ধান্ত নিলাম। আমি আপনার সাথে সুস্বাদু chebureca শেয়ার করতে চান। এটা নরম এবং সরস সক্রিয় আউট।
রেসিপি রেসিপি
মালকড়ি জন্য:
আটা 3-4 কাপ
1 ডিম
জল 350 মিলি
পল চা চামচ লবণ
3 টেবিল চামচ কেফির
সূর্যমুখী তেল 2 টেবিল চামচ
পূরণের জন্য:
Mince (300-400 গ্রাম) অবশ্যই আরো নিতে পারেন।
গুচ্ছ 2 মাথা
পল চা চামচ লবণ
মরিচ (স্বাদে)
কেফির 3-4 টেবিল চামচ
মাখন টুকরা।
রান্না করা:
আমরা একটি saucepan মধ্যে জল ঢালা, লবণ এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। আমরা চুলা উপর একটি সসপ্যান করা। এবং আমাদের জল boils যখন আমরা অপেক্ষা করুন। পরবর্তী, আমরা একটি গ্লাস আটা দিয়ে মেঝে ঢালাও। এবং অবিলম্বে একটি চামচ হস্তক্ষেপ শুরু, lumps পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা। প্লেট অপসারণ সঙ্গে নীরব। আমাদের মিশ্রণ ঠান্ডা যাক। কিভাবে শান্ত, একটি ডিম যোগ করুন। আবার আলোড়ন। ময়দা বাকি অংশ যোগ করে, নরম মালকড়ি যা হাত ধরে রাখা উচিত নয়। একটি তোয়ালে সঙ্গে মালকড়ি purge। এবং আমাদের 1 ঘন্টা মধ্যে দাঁড়ানো যাক। আপনি কম করতে পারেন।
একটি ভর্তি পরেন:
একটি প্লেট থেকে mince আউট রাখা, তারপর finely পেঁয়াজ, kefir, লবণ, আগে কাটা। সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ।
টেবিলে ময়দা ঢালাও। মালকড়ি টান। পাতলাভাবে রোল, কিন্তু যাতে মালকড়ি ভাঙ্গা না। প্লেট সাহায্যে চেনাশোনা কাটা। আমরা mince আউট, মাখন একটি টুকরা stuffing minced উপর রাখা। বন্ধ সুতা। ফর্ক, প্রান্ত টিপুন। আবার, আমরা আস্তে আস্তে ঘূর্ণায়মান পাস হবে। সব, গরম তেল আমাদের cheburek রাখুন। একটি সুবর্ণ crust, উভয় পক্ষের fry।
এখানে আমার chebureks হয়:
আমি আশা করি কেউ সহজেই আসবে।