প্রযুক্তি বৈশিষ্ট্য
খোদর্শী শিল্প এশিয়া থেকে এসেছিল, যেখানে, যেখানে, বাঙ্গি এবং তরমুজগুলিতে বিশেষ ছুরিগুলির সাহায্যে লোকেরা মার্জিত অলঙ্কার এবং বুশ ক্রিসানথেমামটি কেটে দেয়। সময়ের সাথে সাথে এটি ইউরোপে প্রবেশ করেছে এবং ফ্যাশন সমস্ত পূর্বের কাছে এসেছিল যখন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। রচনাগুলি, খোদাইকৃত পরিসংখ্যান এবং "সুস্বাদু" মূর্তিগুলি কোনও উত্সব ইভেন্টে উপস্থিত রয়েছে।
আধুনিক কৌশলগুলি অগ্রগতি করছে, যা আপনাকে গুরুতর শৈল্পিক ধারনা তৈরি করার অনুমতি দেয়। এর আগে, বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে কোন ভাল ছুরি ছিল না, তবে বর্তমান সরঞ্জামগুলি তাদের ক্ষমতা প্রসারিত করেছিল। কিন্তু অনেক মাস্টার ক্লাসিক কৌশল মেনে চলতে এবং নতুন-জলের ডিভাইসগুলি ব্যবহার করা এড়াতে।
পেশাদার সেট
খনির কৌশলটি মাস্টার করার জন্য, নতুনদের বিশেষ সরঞ্জাম বা তাদের বিকল্প প্রয়োজন হবে। যেমন অভিযোজন তারা পণ্য এবং খাবারের মধ্যে বাণিজ্য যেখানে দোকানে উপস্থাপন করা হয়। তারা উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা হয় এবং বিভিন্ন ডিগ্রী সরঞ্জাম ফর্ম আছে। নতুন comer এবং কাজ মাস্টার দরকারী ছুরি হবে:
- থাই নির্দেশিত - একটি ধারালো টিপ এবং একটি সংকীর্ণ স্বল্প ফলক, যা আপনাকে পিলে মাংস এবং নিদর্শনগুলিতে অংশগুলি কাটাতে দেয়;
- অসুস্থ আকৃতির - একটি সংকীর্ণ বাঁকা ফলক মালিক উচ্চ মানের কাটা বড় অংশ সাহায্য করে;
- ত্রিভুজ বিভাগ - পাতা এবং grooves প্রভাব জন্য প্রয়োজন;
- ওভাল - বৃত্তাকার cuts করতে সাহায্য করুন।
একটি ব্যক্তিগত সেট একটি বিশেষ ফলক সঙ্গে ছুরি কাটিয়া, ছুরি জন্য সরঞ্জাম পরিপূরক অনুকূল।
বিভিন্ন মাত্রা গোলার্ধের সাথে একটি চামচ-নুযেট দরকারী হবে: এর সাথে, এটি বল এবং কোর কাটা সুবিধাজনক। টুলকিট এছাড়াও ডিম, আপেল, মিষ্টান্ন ব্যাগ অন্তর্ভুক্ত।
সরঞ্জাম প্রতিলিপি
নতুন comers সব ব্যয় এবং একটি ব্যয়বহুল পেশাদারী সেট কিনতে প্রয়োজন হয় না। পছন্দটি পরে তৈরি করা যেতে পারে, দক্ষতাযুক্ত কৌশল এবং ভবিষ্যতের কাজ পরিকল্পনাগুলির উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে। Beginners জন্য পেশাদারী অভিযোজন একটি বিকল্প হবে:
- কাঠ থ্রেড জন্য সরঞ্জাম একটি সেট;
- একটি বিস্তৃত ফলক এবং ক্ষুদ্র কাঁচি সঙ্গে একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি প্রান্ত এবং কাটা কাটা হবে;
- শাণিত রান্নাঘর ছুরি;
- চিকিৎসা scalpel;
- সামান্য নিচু আকারে একটি কী দিয়ে টিনের ক্যান থেকে ঢাকনা ওভাল ছুরিগুলির বিকল্প হয়ে উঠবে, এবং যদি তারা সম্পূর্ণভাবে বাঁক থাকে তবে তারা ত্রিভুজের ছুরিগুলি প্রতিস্থাপন করবে;
- গভীর চা চামচ pulp অপসারণ করতে nuazets দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে;
- আলু এবং অন্যান্য শিকড়গুলি পরিষ্কার করার জন্য ছুরিগুলি দীর্ঘ পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটবে, যা ফুল, কুঁড়ি এবং অন্যান্য ফর্মের আকারে মোড়কে সহজ করে তুলতে পারে।
উৎস উপাদান নির্বাচন
চূড়ান্ত ফলাফলের জন্য সরঞ্জামগুলির পাশাপাশি, প্রক্রিয়াজাত ফলগুলির গুণমানের একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে। সৃজনশীলতার জন্য উপাদান একটি অনিয়মিত আকৃতি থাকে, স্থিতিস্থাপকতা এবং juiciness হারিয়ে, এমনকি প্রশিক্ষণ পাঠের সময় এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। প্রকৃতির উপহার নির্বাচন করার সময়, এই ধরনের নান্দারে মনোযোগ দেওয়ার যোগ্য:
- তাজা, স্থিতিস্থাপকতা, ক্ষতির অভাব কীটপতঙ্গ, রোগ, ছাঁচ;
- BEET এবং মূলত পছন্দের ফর্ম - নলাকার;
- এটি যতটা সম্ভব উজ্জ্বল রং হিসাবে তরমুজ এবং আপেলগুলি চয়ন করতে পরামর্শ দেওয়া হয় - বিপরীতে আপনাকে কার্যকরভাবে ডিশগুলি করার অনুমতি দেবে;
- Citrushes পুরু এবং fleshy হতে হবে;
- যদি আপনি শুদ্ধ ফলগুলি ব্যবহার করতে চান তবে এটি কেবলমাত্র কাজের আগে সরানো উচিত নয় এবং অগ্রিম নয়;
- খাওয়ানোর আগে, তৈরি করা পরিসংখ্যান ঠান্ডা পানিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
- যদি আগের কাউন্সিলের মতো স্টোরেজটি অসম্ভব হয় তবে আপনাকে সময়ের সাথে সাথে বরফের পানির কাটিয়া দিয়ে স্প্রে করা উচিত।
নতুনদের জন্য অভ্যর্থনা
শুরু করার জন্য, আপনি সাধারণ কাটিয়া পদ্ধতি মাস্টার করা উচিত। এটি পাঠগুলি অনুলিপি করতে সহায়তা করবে এবং নিজের নিদর্শনগুলির সাথে পরীক্ষা করে তুলবে। মৌলিক প্রযুক্তিবিদদের মধ্যে পার্থক্য করা হয়:
- কাটিং - পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা বিন্দুগুলির সাথে একটি ছাঁচ এবং ফ্যান্টাসি রচনাগুলিতে ফলাফলের উপাদানগুলি ব্যবহার করে চাপানো;
- সর্পিল কাটিয়া - ভ্রূণের মাঝখানে একটি বিশেষ ছুরি নিমজ্জিত, সর্পিল কাটা;
- Cannation - ফল বা সবজি পৃষ্ঠ পৃষ্ঠের একটি বর্ধিত শেষ সঙ্গে একটি ছুরি সুতা grooves তৈরি, পণ্য টুকরা কাটা পরে বড় বা রং আকৃতি হবে।
রিসেপশননের সাহায্যে "শান্ত" বস্তুতে এটি কনট্যুরগুলি তৈরি করতে সুবিধাজনক, এবং একটি স্লাইস (প্রশস্ত ফলক) মাধ্যমে, খোদাইকৃত টুকরা সমতল টুকরাগুলিতে কাটাতে পারে।
ঘন কাগজ stencils পরিসংখ্যান কাটিয়া জন্য উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, তরমুজের সাথে কাজ করার সময়, প্রস্তুত ছবিটি ছিদ্রের জন্য প্রয়োগ করা উচিত, স্যু বা টুথপিকের কনট্যুর বরাবর গর্ত তৈরি করুন এবং আস্তে আস্তে একটি ধারালো টিপ দিয়ে প্যাটার্ন কেটে নিন।
বাড়িতে খোদাই করা - শুধুমাত্র একটি উত্তেজনাপূর্ণ শখ নয়, তবে স্বাভাবিক খাবারের একটি অসাধারণ নকশা সহ ঘনিষ্ঠভাবে দয়া করে সুযোগ।
পেশা চাপের উপর চাপ দেয়, আত্মসম্মান বাড়ায়, আপনাকে ফ্যান্টাসি দেখাতে এবং স্বাদ বিকাশ করতে দেয়।