পারিবারিক বাজেট ব্যয়ের একটি বড় নিবন্ধ - খাদ্য। কিন্তু মুদি বর্জ্য উপযুক্ত নিয়ন্ত্রণ সঙ্গে, আপনি আসলে সংরক্ষণ করতে পারেন। আমি টিপস ভাগ করি, কিভাবে খাদ্য আবর্জনা কমাতে হয়।
যদি পরিবারের পণ্য, জামাকাপড়, ইলেকট্রনিক্সগুলি কিছু সময়ের জন্য পরিত্যক্ত করা যায় বা তাদের কমপক্ষে কিনে নেওয়া যায় তবে তারা বলে যে, আমি সর্বদা চাই। আমি একটি ক্ষুধার্ত ধর্মঘটের জন্য ডাকি না, কিন্তু শুধুমাত্র আমি আরো যুক্তিসঙ্গতভাবে এবং দায়িত্বশীলভাবে খাদ্য বর্জ্যের সমস্যার সাথে যোগাযোগ করি।
সুতরাং, কানাডিয়ান গবেষণার মতে, আপনি বছরে 60,000 রুবেল খাদ্যের জন্য খরচ কমাতে পারেন। কিছু রেস্টুরেন্ট এমনকি অনুপ্রাণিত থালা জন্য জরিমানা পরিচয় করিয়ে। কিন্তু খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করার জন্য এটি কী করা যেতে পারে তা কেবল একটি ছোট অংশ। এখানে, উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন দরকারী টিপস।
টিপ 1: সময়মত এবং নিয়মিত রেফ্রিজারেটর সংশোধন পরিচালনা করুন
তারা এবং ভুলে যাওয়া - এই নীতি অনুসারে কাজ করে, আমরা আমাদের ফ্রিজে প্রচুর পরিমাণে নষ্ট এবং অপ্রয়োজনীয় পণ্যগুলি পাওয়ার ঝুঁকি নিয়েছি। একটি নিম্ন-গতি দুধ প্যাকেজ বা পনির একটি টুকরা পেতে শুধুমাত্র দেখায় না। রেফ্রিজারেটরের বিষয়বস্তু পরিমাণ এবং অবস্থা পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন। সংশোধন ফলাফল অনুযায়ী, ক্রয় বা আপডেট করা প্রয়োজন সরবরাহের তালিকা তৈরি করুন। শীঘ্রই spoiled করা যেতে পারে যে সত্য, সব প্রথম ব্যবহার করুন। যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির উল্লেখযোগ্যভাবে খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করা এবং আপনার বাজেট সংরক্ষণ করা হবে।টিপ 2: হিমায়িত উপর ফোকাস
আপনার ফ্রিজে অনেকগুলি পণ্য জমা আছে, এবং আপনি ভয় পাবেন যে আপনার সময়মত পদ্ধতিতে তাদের ব্যবহার করার সময় নেই? ফ্রিজার বা ফ্রিজার রেসকিউ আসবে। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে একটি হিমায়িত আকারে, বেশিরভাগ পণ্যগুলি অনেক বেশি সংরক্ষণ করা হয়। এটি বিশেষ করে মাংস, শাকসবজি এবং ফলগুলির সত্যই সত্য - তারা কোনও সমস্যা ছাড়াই বছরের মধ্যে ঠান্ডা হবে।
কিন্তু রুটি, ফ্যাটি মাছ, মাংস মিনড মাংস এবং দুই মাসেরও বেশি সময় ধরে ডাইনিং ডিশের অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে সুপারিশ করা হয় না। ফ্রিজিংয়ের সাথে সমাধান কেবল পণ্যের জীবন প্রসারিত করার অনুমতি দেবে না, তবে উল্লেখযোগ্যভাবে রেফ্রিজারেটরের তাকের আনলোড হবে। কিন্তু ফ্রিজারের সাথে সময়ে সময়ে সময়ে সময় থেকে দেখতে ভুলবেন না।
টিপ 3: সঠিকভাবে ফ্রিজে পণ্য রাখুন
খাদ্য পণ্য ফ্রিজে তাকে ভুল অবস্থান থেকে খারাপ হতে পারে। সর্বোপরি, আপনি রেফ্রিজারেটরের বিভিন্ন তাপমাত্রা রেঞ্জ অনুসারে সরবরাহটি সরবরাহ করুন তা নিশ্চিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, মাংস এবং সসেজ, পাখি, মাছ, বস্তাবন্দী সালাদ, তাজা জুস, দুধ এবং তৈরি খাদ্য উপরের ছাদে রাখা - ফ্রিজের সবচেয়ে ঠান্ডা স্থান। মধ্যম পণ্য, সবজি এবং ফল, সাদাসিধা থালা মধ্যে দখল করা যেতে পারে মধ্যম। কিন্তু রেফ্রিজারেটরের নিম্ন অংশটি ব্যাংক, জ্যাম, টিনজাত খাদ্য, রুট, পানীয়, বোতল এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে সিজনিংসগুলিতে আচমকা জন্য বামে থাকতে হবে। দই শুরু তাই ভুলে যাওয়া না, স্বচ্ছ ধারক মধ্যে রাখা। খাদ্যের অবশিষ্টাংশের জন্য প্রতিটি কন্টেইনার জন্য এটি রেফ্রিজারেটরের কাছে পাঠানোর সময় একটি স্টিকার আঠালো করার জন্য দরকারী।টিপ 4: পণ্য শেল্ফ জীবনের জন্য দেখুন
শুধু কেনার আগে পণ্যগুলির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ উল্লেখ করুন, কিন্তু ফ্রিজে তাদের পাঠানোর আগেও। যারা সরবরাহ একটি ছোট বালুচর জীবন আছে, একটি বিশিষ্ট জায়গায় রাখা এবং প্রথম ব্যবহার। কিন্তু শুধুমাত্র নির্মাতার দ্বারা, এবং পণ্যটির বাহ্যিক অবস্থার উপর নির্ভর করে না, তার গন্ধ, রঙ, স্বাদ। কখনও কখনও প্যাকেজের উপর নির্দেশিত বালুচর জীবনটি প্রকৃত সাথে মিলিত হয় না - উভয় বেশি এবং কম হতে পারে। এটি দ্রুত তাজা সবজি এবং ফল যা দ্রুত তাড়াহুড়ো করে তা বোঝার জন্য সচেতন।
টিপ 5: বিজ্ঞাপনে যান না
কখনও কখনও আমরা প্রয়োজনীয় বেশী পণ্য কিনতে ঝোঁক। এই জন্য একটি কারণ বিজ্ঞাপন। তিনি শুধু জামাকাপড় না শুধুমাত্র আমাদের ফ্যাশন dictates, কিন্তু খাদ্য জন্য। তার কথা শোনার, আমরা প্রায়শই ব্যয়বহুল, বহিরাগত পণ্যগুলি কিনেছিলাম, যখন সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য গার্হস্থ্য anallogues করতে পারে, যা কখনও কখনও ভাল স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, একই চুনটি আরো পরিচিত লেবু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে এবং ডিকন সবুজ মিষ্টি মুদি। টিপ 6: মনের সাথে অ-মালবাহী পণ্যগুলি বিবেচনা করুন প্রায়শই খাদ্য পণ্যগুলি কেবলমাত্র তাদের অযৌক্তিক প্রজাতির কারণে ট্র্যাশে যায়। যাইহোক, স্থিতিস্থাপকতা এবং প্রাথমিক তাজাতা হারানো, তারা এখনও আমাদের ভাল পরিবেশন করতে পারেন। একটি সামান্য ঢালাই উদ্ভিজ্জ এবং ফল থেকে স্ট্যু, sauces, smooties, জ্যাম, ককটেল, compotes প্রস্তুত করা যেতে পারে। এবং একটি সামান্য বয়স্ক পনির এবং সসেজ থেকে আপনি সহজেই পিজা প্রস্তুত করতে পারেন, প্যানকেক বা burrito পূরণ করতে পারেন। অবশিষ্ট খাদ্য বর্জ্য কৃষি বা দেশে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কম্পোস্ট গঠন।
টিপ 7: একটি তালিকা দিয়ে দোকানে যান
অবশ্যই প্রত্যেকেরই তার ক্রয় প্যাকেজে অপ্রচলিত পণ্য সনাক্ত করতে হয়েছে। তারপর তারা দীর্ঘদিন ধরে রেফ্রিজারেটরের তাককে মিস করতে পারে, ধীরে ধীরে নষ্ট হয়ে যায় এবং খাদ্য বর্জ্যের সারিগুলি পূরণ করে। সর্বোত্তম সমাধান শুধুমাত্র একটি পূর্বনির্ধারিত তালিকা দিয়ে মুদিখানা কেনাকাটা সংগঠিত করা হয়। এবং দোকানটি অন্তত একটি সামান্য শক্তিশালীকরণে যাওয়ার আগে ভুলে যান না যাতে ক্ষুধাটি আপনার কাছে কেনাকাটা করার শর্তাদি নির্দেশ করে না।
উচ্চ স্বরে পড়া