ফিলিপ লিমিরের সাংবাদিক একটি ফার্মেজডন বই লিখেছেন, যা আসলে কীভাবে জনপ্রিয় খাদ্য পণ্য উত্পাদিত হয় সে সম্পর্কে বলে। অনুমান করা কঠিন নয়, সেখানে কোন সুখী খবর নেই।
Limber বলেছেন যে ইইউ দেশগুলিতে প্যাকেজগুলিতে প্যাকেজগুলিতে হাজার হাজার লেবেল রয়েছে - "প্রাকৃতিক", "খামার থেকে", "জিএমও ছাড়া", কিন্তু তারা কিছুই বোঝায় না। এটা পরিষ্কার যে মাংস প্রজাতির সমস্ত প্রাণী খামার উপর উত্থিত হয়। এটা পরিষ্কার যে গরু মাংস সিন্থেটিক হতে পারে না। কিন্তু, কোনও ব্যাপার না কিভাবে বিদ্বেষপূর্ণভাবে এটি শোনাচ্ছে, এই অর্থহীন "ট্যাগগুলি" আমাদের আস্থা সম্পর্কে মিথ্যা অনুভূতি অনুপ্রাণিত করতে সক্ষম যা আমরা সুস্থ পণ্যগুলি খাই।
কিন্তু কেউ ব্রোলার মুরগি বা শূকর মাংসের উপর লেবেল রাখে না, যা অতিরিক্ত দ্রুত বৃদ্ধির জন্য বিশেষ খাদ্য সরবরাহ করে। মুরগি এবং তুরস্ক শুধুমাত্র শস্য খাওয়া, এবং এটি অস্বাভাবিক। শিল্পকৌশল পদত্যাগগুলি আমাদের মাথা বোকা বানিয়েছে, আমাদের নিষ্ঠ্ততা ব্যবহার করে ("রাষ্ট্র এই জিনিসগুলি অনুসরণ করে, তাই সবকিছু ঠিক আছে")।
ব্রোলার মুরগিগুলির বৃদ্ধির হার গত 50 বছরে চারগুণ ধরে বেড়েছে: এখন কসাই হওয়ার আগে তারা মাত্র 7 সপ্তাহ বাঁচে। উপরন্তু, তারা স্থূলতা ভোগ করে যে কারণে, তারা প্রায় সরানো না। যদি আপনি খামারের উপর একটি মুরগি-চুরিটি কিনে থাকেন তবে এটি অবশ্যই সচেতন হওয়া উচিত যে এটিতে এটির চেয়ে তিন গুণ বেশি চর্বি রয়েছে - এটি কার্যকর বলে বিবেচনার জন্য। 1970 সালে, দুই তৃতীয়াংশের জন্য মুরগি প্রোটিন গঠিত।
শূকর এবং বধির screamers উপর উত্থাপিত অন্য কোন খামার একই রূপান্তর পাস। মাংস নির্মাতারা? না, বরং সুস্থতা শিল্প।
তাই সেই অসুস্থ প্রাণীরা ভিড়ের শেডে মরবে না, তারা ক্রমাগত অ্যান্টিবায়োটিককে কল্পনা করছে। পাশাপাশি forecloseer বৃদ্ধি অবদান যে ওষুধ। এই টুকরা আইনি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং ইইউতে এবং গ্রহের বেশিরভাগ দেশে।
1953 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হাউস অফ কমন্সের ডেপুটি সতর্ক করে দিয়েছিল যে পণ্য উৎপাদনে রাসায়নিক ব্যবহার করার অভ্যাস স্থিতিশীল প্যাথোজেন হতে পারে, কিন্তু তারা হাসি দ্বারা ডুবে গিয়েছিল। এবং শুধুমাত্র এখন এটি স্পষ্ট যে তারা সঠিক ছিল।
যেমন একটি উত্পাদন সিস্টেম শুধুমাত্র আপনার জন্য নয়, বরং সমগ্র গ্রহের ক্ষতি করে। কৃষি প্রাণী বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের এক তৃতীয়াংশ শস্য গাছের এক তৃতীয়াংশ, 90% সোয়া পণ্য এবং 30% ধরা মাছের 30% গ্রাস করে।
আরেকটি সমস্যা সার। এটা একেবারে কোথাও যেতে হবে না, তাই কৃষকরা পৃথিবীকে নির্বোধভাবে "সারিতে"। যদি গম মাটি থেকে সার থেকে সমস্ত খনিজ বরাদ্দ করতে পারে না, জমিটি "বার্ন করে।" বিলাসিতা জমি ল্যান্ডফিল হিসাবে ব্যবহার করা হয়। বন, জলাধার, meadows দূষিত হয়।
এবং এই উন্মাদতা শেষ না বলে মনে হচ্ছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ২050 সালের মধ্যে বিশ্বের পশুপালন আরেকটি 50% বৃদ্ধি পাবে।
কিন্তু এখন আমরা আমাদের অবস্থান একটু নরম হবে। সাইমন ফেয়ারলি বইটিতে "মাংস: একটি বেনিগাইন এক্সট্রাক্যাভেন্স", বলেছেন যে গ্রহের উপর উত্পাদিত মাংসের প্রায় অর্ধেকটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। সব কারণ প্রাণী ঘাস খায় যা লোকেরা গ্রাস করে না। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের দোকানে এমন মাংস সন্ধান প্রায় অবাস্তব - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং ইইউ তে। অতএব, সপ্তাহান্তে খামার বাজারে যাওয়ার সময় ও প্রচেষ্টার জন্য অনুশোচনা করবেন না।
পরিসংখ্যান দেখায় যে শুধুমাত্র 2% আমেরিকানরা নিরামিষাশীদের। তাদের মধ্যে অর্ধেকেরও বেশি সময় ধরে মাংস থেকে বিরত থাকুন। 84% মৌলিকভাবে মাংস পরিত্যাগ করতে চান না, বিশ্রাম - "পারে না"। আমি ভেবেছি আমাদের Vegans পক্ষে সব পরিসংখ্যান নেই।
আমি মানুষ মাংস অস্বীকার করবে না মনে হয় না। আমি বিশ্বাস করি যে একদিন আমরা পরীক্ষাগারে মাংস তৈরি করতে পারি। এবং এটা কাউন্টারে পড়া হবে। সম্ভবত এটি আমাদের সামাজিক ভিত্তি পরিবর্তন হবে।
ছুটির জন্য শুধুমাত্র মাংস খেতে খারাপ, নাকি, এর সাথে সপ্তাহান্তে? যাতে জীবন আরও সুখী ও সুস্থ হয়ে উঠেছে, আমাদের পূর্বপুরুষরা তাকে দেখে মাংসের দিকে তাকাতে হবে। মাংস একটি উপহার, এটি একটি বিশেষাধিকার, সঠিক নয়। নির্বোধভাবে এটি গ্রাস করবেন না।
স্কুলের সব শিশু, শিক্ষক বরাবর, অন্তত একটি শূকর বা হাঁস খামার উপর অঙ্কুর করা আবশ্যক। তাদের দেখতে দিন, কোন অবস্থায় প্রাণীটি ক্রমবর্ধমান হয়, যা তারা খায় এবং নিজেদেরকে উপকার করে তোলে, যতদূর নিরাপদ এবং সাধারণভাবে উপযুক্ত। আমরা যদি পুরানো অভ্যাস প্রত্যাখ্যান করতে পারি না, তবে আমাদের মাংসের মূল্যের অন্তত তাদের দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করতে হবে।
উচ্চ স্বরে পড়া