Хората често се чудят: как да се хранят добре, ако доход не позволява закупуване на екзотични плодове, филми, чиа семена и други модерни суперфиди? Но сред дългогодишните познати, ние също имаме евтини възможности за местни продукти, има такива, които перфектно заслужават конзолите "Супер".
На масата - всички обвиняеми на нашите "петици", а на масата - историците на Руската кухня Олга и Павел Саткин, както и за храненето Екатерина Белов. Именно тази компания участвахме в следващата програма "Храна жива и мъртва" телевизионен канал NTV. И водещата Сергей Малозов разказа за добре познатите и не много свойства на руската "подкрепа".
1. Цвекло.
Каква е тази забележима в нея? Нитрат! И в много добро чувство за думата. Благодарение на солите на азотна киселина, червеният корен е способен да увеличи издръжливостта на организма. Нитратите в нашето тяло се превръщат в азотен оксид, който стимулира метаболизма, подобрява мускулната активност и намалява налягането, разширявайки съдовете. Такъв анимационен ефект на цвекло има сирене, печено, варено, дори консервирано. Подобно на други корени, цвекло съдържат много полезни за храносмилане, минерали, витамини от група B, докато в него има няколко калории.
Тук е мариран от рецепта цвекло
Съставки:
Сладкиши варени - 3 бр.
Захар - 300 г
Сол - 1 ч. Л.
Оцет Таблица 9% - 1 супена лъжица. л.
Вода - 1 л
Пикантно карамфил на вкус
Готвене:
За класическа марината, сложете тенджера с вода в огън, добавете сол, захар и оцет. Нарежете палтото произволно и изпратете със стерилизиран буркан. Тъй като марината ще заври, излейте по-хладния към тях, добавете няколко купчини карамфила към буркана и плътно затворете капака. Два или три дни по-късно, лека закуска е готова.
2. Полба
Балда в Пушкин, като е уредил да работи за задника, се поколеба, наред с други неща, също така и специална услуга: "Имам варен бульон". Тази зърнена култура наскоро влезе в модата. Черупката е дива роднина на пшеницата, в един момент, изместен от него поради по-ниския добив, скованост и затруднено приготвяне. Сега черупката отново обърна внимание, защото има много полза.
- зърното му остава в обвивката.
- Да. Той е богат на максимално количество минерали и витамини.
- Вие сте от вашата диетична гледна точка. - А аз съм с кулинарността си. И тя ми интересува от факта, че зърното остава в държавата, която се нарича Ал-Дент днес. Това е всяко зърно поотделно, без да се залепва с останалите.
Плачеше до полугенериране, твърдите зърнени култури могат да станат чудесна за много ястия. Например, черупка със зеленчуци и патица е питателен балансиран обяд. Има много протеини, правилните дълготрайни въглехидрати, както и диетични фибри. Приютът е богат на витамини на група, които са отговорни за нормалната работа на нервната система и добрия имунитет. Тук витамин RR - ниацин е повече от други крупи: елда, ориз и дори модерни филми. Това вещество нормализира нивата на холестерола в кръвта, както и много полезни за кожата.
Протеин с патица и зеленчуци
Съставки:
Прист - 300 г
Патица Conf - 300 г
Лук - 1 бр.
Корков - 2 бр.
Сиво масло - 20 г
Сол на вкус
Пипер на вкус
Готвене:
На малък огън, за да варят черупката до половин година (около двадесет минути). Лук и моркови се нарязват и преминават във взрив с кондензирано масло. Когато зеленчуците станат "златни", изпратете им зърнени култури и задушете повече за десет до петнадесет минути. Патица се разделя на влакна и се излага на готова обвивка.
3. ВКЛЮЧВАНЕ
Префиксите са супер-, според диетолозите, абсолютно заслужава и по-често в нашата съвременна употреба на традиционни руски зърнени култури - елда. В полза е доста сравнимо с популяризирания в чужбина. И двете са богати на растителен протеин, желязо и калций. Но мазнините в елда са три пъти по-малко, както и на жителите на страната ни. Това струва елда 5-7 пъти по-евтино от филмите.
В допълнение към обикновената каша, има и други начини за ядене на полезен продукт, например, има много рецепти от брашно от елда. В Русия изпечените палачинки отдавна са от нея. Такива палачинки дори бяха избрани в червено, тъй като при фризовото брашно от елда дава апетитен розов нюанс.
- Можете да вземете брашно от зелената елда - както винаги в Русия. Сега го имаме от печена елда.
- Е, това е наследството на Никита Сергеевич Хрушчов, когато е елда преди изпращането да се продава.
Между другото, ползите в зелената и кафявата елда са приблизително еднакви. Специалистите потвърждават.
Палачинки от елда
Съставки:
Брашно от елда - 150 г
Пшенично брашно - 150 г
Кефир - 500 мл
Яйце пиле - 1 бр.
Вода - 200 мл
Захар - 2 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Лимонова киселина - ¼ chl
Храна сода - ½ ч.л.
Готвене:
Брашно от елда, за да варят гореща вода и да си тръгне за двадесет минути. Поставете пшенично брашно, изсипете кефир, счупете яйцето и разбъркайте всичко с размахване. Добавете захар - сол, лимонена киселина и сода. Разбъркайте отново. Повече много "тревожно" е невъзможно, в противен случай палачинът няма да работи "пухкав". Спретнато мустаци, за да изгори тестото и да се запържва от две страни на предварително загрята тиган.
4. Изход
Този зрънце се дължи на ярък цвят и сочен плодов аромат в старите дни, наречен сибирски ананас. Той е приготвен за масло, компот, кишини, припадъци. В нашите пет пет, ние включихме модерна рецепта - желе на морски зърнастец.
Чудесен продукт, полезен и кост, и торта и сок. В цвят разбираме, че има бета каротин (провитамин А). Но има и токоферол (витамин Е). Това е, в големи количества, има мазнини, разтворими витамини. Гръбната пулпа все още съдържа омега-7 рядка палмитолеинова киселина, която има овлажняващ и лечебен ефект върху лигавицата и кожата, така че морски зърнастец е включен в терапията за заболявания на горните дихателни пътища и също добавени към козметични анти-стареещи инструменти за кожа.
Вземи Omega-7, все още можете да оставите Макадамия. Но това струва около 2 хиляди рубли на килограм. Да, и не се продава навсякъде.
Съставки:
Морски зърнастец - 400 г
Захар - 500 г
Вода - 500 мл
Желатин - 20 г
Готвене:
Морски зърнастец паста през ситото, стиснете сока и го отложите настрана. В Schillik проливат останалите морски птици и да се запали. Добавете захар. Как кипи водата, изключете огъня и понижете приготвения желатин във водата. Маска отново микс. Сега време за добавяне на сок (така ще продължи повече витамини). Можете да излеете във формуляри! Поставете желе на студено място, на следващия ден, в който можете да бъдете докоснат.
5. Лен.
Лен - традиционният продукт за Русия, забравен от дълго време, но сега входящ за диетата. Тя е ценна чрез изобилие от полиненаситени мастни киселини, които не са произведени от тялото, но жизненоважно за мозъка, сърцето и съдовете. Чрез комбиниране на тези вещества, ленено масло е още по-добро от маслината, въпреки че специфичен вкус не дава нашия продукт да стане много популярен. Той съдържа незаменим и по-характерен за омега-3 киселина. Дневната скорост е само една чаена лъжичка.
Проучванията показват, че Len помага при предотвратяването на рак на гърдата и също така повишава ефекта на лекарствата, ако заболяването вече е налично. Лентовите продукти в нашите магазини сега са много, можете да си купите масло, семена, брашно. От тях можете дори да правите бонбони. Тук за тази рецепта:
Съставки:
Брашно бельо - 200 г
Мед - 5 супени лъжици.
Вода - 100 мл
Ленени семена за пръски
В брашното, налейте вода (малко), месите стръмното тесто. Поставете в студа в продължение на тридесет минути. Добавете мед и разбъркайте всичко напълно. Да правят ръце малки (2-3 см) топки и да ги нарязват в ленени семена. Бонбоните са готови, можете да получите висок!
И тук е цялата видео история за руските суперфуди:
Източник