Сам да приготвим същото вкусно ястие, както в ресторанта, не е лесно. И тайната не се крие в специални съставки, но в някои трикове професионалните готвачи използват.
Редакционната служба споделя основния съвет с вас, който ще помогне за дома да приготвят храна, без по-нисък от ястия в скъпи институции.
1. RAW LUK
Ако рецептата на лук трябва да се използва в сурова форма, тогава продуктът трябва да бъде предварително накисен в ледена вода. Така че тя няма да бъде твърде остър, освен това, няма да остави горчивия послевкус.
2. Как да подобрим вкуса на кафето
Ако кафето е твърде горчиво, то може да се омекоти, добавяйки малко сол и канела непосредствено преди да се пиете. Такъв трик ще направи питие по-ароматно.
3. Пресни зеленчуци
При готвене на свежа зеленчукова салата, е необходимо да го разтворим за зареждане с гориво, така че в чинията се образува прекомерна течност.
4. Готвене на месо
За да направите месната текстура по-приятна, се препоръчва да се наливат филийки с яйчна катерица, смесена с царевично нишесте. Месото ще бъде необичайно вкусно и нежно.
5. вкусни сладкиши
За да направите сладкишите са перфектни, трябва да смесите същото количество яйца и масло, както и еднакви части от брашно и захар. Но това не се отнася за обема на съставките, а именно теглото им. Допустимата разлика в количеството масло и яйцата е максимум 20%. Ето защо е полезно да имате малки скали в кухнята.
6. Пържени яйца по нов начин
Ако обичайните пържени яйца вече са станали, и други методи за тяхното получаване изглеждат твърде дълго, тогава тази опция ще се побере. Яйцата трябва да бъдат разбити в тенджера или дълбоко шило, обаче, вместо масло да добавят обикновена вода. Резултатът е перфектно приготвени яйца с течен жълтък.
7. Ароматни сосове
Една чаена лъжичка фъстъчено масло или горчица ще направи миризмата и вкус на соса, изразен. Тази техника е особено важна, когато ястието трябва да бъде погасено.
8. Сол в печене
Добавената сол към печене е в състояние да укрепи вкуса на други продукти и подправки. Това ще отговаря на солта на всяко разнообразие и поглед. ½ чаена лъжичка от тази съставка ще даде на ястието прекрасен вкус.
9. Тесто за модел
За да бъде кора на тортата да бъде свеж, можете да добавите малко количество водка в тестото. Когато приготвянето на алкохол ще се изпари напълно и не променя вкуса на печене. Вместо водка, можете да използвате ром или бренди - това ще направи вкуса на пикантната торта.
10. Студен чай
Към студен чай с пресни плодове могат да неутрализират танин, съдържащ се в напитката.
11. Печено месо
Печено месо ще бъде вкусно и сочно, ако е в сурова форма, за да се смее със салфетка, сол и да се изложи в предварително затоплен тиган. По-добре е да се използва тиган от неръждаема стомана или изработена от неръждаема стомана.
12. Чили сос
Когато под ръка нямаше царевично брашно, можете да направите остър сос с по-дебел с помощта на конвенционални натрошени чипове. Преди всичко е необходимо да се смеси продукта с бира и след това да се добави пипер.
13. Вкусни котлета
Забранява се от всички котлети ще задържи формата и ще стане малко хрупкава, ако добавите малък брой галери в суровия смлян.
14. Как да кандидатствате за ястия
Ястията, в които се сервира храната, винаги трябва да се топли или да се охлади, за да доведе до температурата на съда. Така ще бъде хладно по-късно и първоначалният вкус ще запази по-дълго. За тези цели, фурната и хладилникът ще се побере.
15. Въздушен омлет
Ко царевичното нишесте, добавено към кодираните яйца, ще го направи търг и въздух. В допълнение, ястието няма да гори.
Не забравяйте да споделите тези прости трикове с приятели, така че те да могат да се насладят на вкусни домашни ястия!
Източник