Общ мит - "от картофите само с мазнини" - те знаят всички жени, седящи на диети. Но разглеждането на нашия "втори хляб" само в този ключ не си струва. Всъщност, картофите, с правилния подход, продуктът е терапевтичен. Какви са полезните свойства на картофите, без които ежедневно меню е почти немислимо?
Помага при хипертония
Заедно с въглехидрати (до 25%), протеини (2%) и мазнини (0.3%) в клубените на картофите има, например калий. И това е доста 568 mg на 100 g сурови маси от картофи. Благодарение на голямото съдържание на калий, картофите са много показани в диетата на тези, които страдат от хипертония, атеросклероза и сърдечна недостатъчност. Първо, защото е калий - незаменим елемент за нормална работа на сърдечния мускул и съдовете. И второ, нормализира обмена на водна сол в нашето тяло, по-специално - помага да се извадят вътрешната вода заедно с масата на солта. Това улеснява работата на сърцето, подобрява метаболизма и регулира работата на стълбовете на вътрешната секреция. Ето защо картофите е в основата на много терапевтични диети. Просто гответе, че трябва да е прав - да заври и дори по-добре - печете. Той е в печен картоф, че максималната полза от полезните вещества е запазена.Улеснява потока на гастрит
Картофите са много полезни за гастрит с повишена киселинност и с улцерозна язва на стомаха и дванадесетопръстника. Всички, защото рН картофите са леко алкални и това означава, че той "разширение" в стомаха. И това се проявява от полезните свойства на "вредното" нишесте, което е толкова богато в този корен. Да, нишестето не се абсорбира, така че в ежедневието на живот диетолозите не ви съветват да зареждате тялото ни по-често повече от 2-3 пъти седмично. Но известният имот на нишестето буквално "преминава" стените на стомаха и смекчаване на ефектите от въздействието върху стомашните сокове понякога могат да служат на добро обслужване.
Битки с авитаминоза
Картофи - източник на витамини? И така, да! Има много от тях в него - C, B, B2, B6, в RR, D, K, E, фолиева киселина, каротин ... все още има полезни аминокиселини и органични киселини. Всичко това се съдържа в картофените клубени в незначително количество, така че според стойността на 1, клубена е малко вероятно да бъде сравнен, да речем с 1 лимон. Но: добре, ако ядем картофи, ям го от душата - за разлика от същите лимони и не се ограничавам от частите. И можете да се утешите по време на перо, тъй като получаваме не само вредни калории, но и много полезни вещества.
Източник ➝.