Съставки:
● ръжен хляб - 6 Ломст.
● Цвекло (малък) - 150 г
● Лимон - 1/4 бр.
● Майонеза маслина - 6 супени лъжици. л.
● Сол и захар (вкус)
● Кориандър (земя, шепот)
● Филе от нискоглава херинга - 1 бр.
● желатин - 1.5 часа. L.
● Вода за накисване на желатин - 70 ml
Готвене:
1. Цвекло за кипене, почистване, нарязване на малки парчета *. Совам желатин в студена вода.
* Тъй като цвекло силно рисува ръце, аз сложих ръкавиците, тогава да не ви плаша с вашите "кървави" пръсти.
2. Поставете цвеклото в смесителя, добавете майонеза, сол малко, поръсете с кориандър на чук и мелене на състоянието на пюрето.
3. Налейте лимонов сок и опитайте вкуса на пчела. Тя трябва да бъде приятен кисел вкус. Gelatin помогна (не се заври!) И се излива в пюрето ми. Включете отново блендера и ще победите до гладка нежна маса.
4. Пюре от цвекло трябва да вземе малко преди да го постави върху хляб, така че отрязани, докато кръгли заготовки от ръжен хляб.
5. Поставете плъзгача върху парчетата от малозол подрегните филе.
6. Ако имате високи метални пръстени за десерти - страхотно! Нарежете с тях хляб заготовки и оставете и оставете - след това попълнете муса. Ако няма - не е проблемът! Канцеларски файлове, които да ви помогнат. Местата на фугите могат да бъдат изградени с лента или телбод. Сложете формите на сметището на хляба и изсипете муса на цвекло. Отстранете студа за един час. Ако кандидатствате за следващия. Ден, извадете пръстените само преди сервиране, в противен случай могат краищата са покрити и потъмнени. Можете да смажете горната част на тънък слой RAS. Масло. Моите "сиезек" стоеха един ден в хладилника до снимката и, както виждате, имате свеж и весел вид. Преди хранене украсявате "Новогодишните свещи" с парчета лимон и зеленчуци.
Добър апетит!