Рецепти на вкусни ястия от елда

Въпреки факта, че елда се счита за една от най-полезните крупа, която няма почти никакви противопоказания, мнозина не го възприемат, напълно отказва да яде, отнасящи се до това, което е с вкус и уморен. Да, това просто не знаят, че от тези много вкусни зърнени култури, в допълнение към млечната супа от зърнени и елда, можете да приготвите много вкусни ястия, които впоследствие са били близки.

1. Фрийтъри на елда

Fritters "минута" - отлична възможност да изненадате домакинствата си с вкусна и лесна за готвене ястие, която може да се сервира със сироп, сладко, мед, заквасена сметана и дори зеленчуци. Всичко ще зависи от това каква рецепта изберете: сладка или солена.

Съставки:

Рецепта номер 1:

• Брашно елда - 15 супени лъжици;

• кефир - 0,5 л;

• Сода - 1 сек.

• Яйца - 3 бр.;

• масло за пържене;

Метод на готвене:

• Всички съставки се смесват;

• Бучки за заглушаване;

• Запържете се като обикновени пързалки.

Рецепта номер 2:

• Брашно от елда - 120 g;

• пшенично брашно - 50 g;

• Bustyer - 1 ч. Л.;

• Мляко - 250 ml;

• Яйца - 1 бр;

• захар - 2 супени лъжици. l;

• Кремообразно масло - 2 супени лъжици. l;

• Шипка сол.

Метод на готвене:

• смес от елда и пшенично брашно с печене на прах, захар и сол;

• Кремообразно масло;

• Яйчен жълтък микс с мляко;

• Внимателно добавете към сухата смес и микс;

• Добавете масло и отново смесете отново;

• Оставете за 30 минути;

• Разбийте протеина в силна пяна и внимателно пречат в тестото;

• Сух тиган на средно пожар;

• Поставете тестото, за да изложи една супена лъжица;

• Запържете палачинки до червения цвят от двете страни.

2. Грейкър

Често зелените се приготвят с месо от месо. Но за тези, които не ядат месо - има проста, но вкусна рецепта, която да устои на която е просто невъзможно.

Рецепта номер 1 без месо

Съставки:

• Елда - 1 чаша;

• картофи - 1 бр;

• морков - 1 бр;

• Яйца - 1 бр;

• лък - 1;

• Брашно - 3 супени лъжици. l;

• Растително масло - 4 супени лъжици. l;

• Сол, пипер, подправки на вкус.

Метод на готвене:

• Поздравителна елда, измийте и обелете до пълна готовност (осолена);

• Хитно нарязани лук;

• Кост, отбелязан върху голяма ренде;

• нарязани зеленчуци за пържене в тиган до златист цвят;

• Измийте картофите, чистите, хванете и стиснете допълнителен сок;

• подигравка за охлаждане на елда, добавете яйцеклетка към получената маса и микс;

• Смесете неща от елда с груби картофи и пържени зеленчуци;

• Добавете отново брашно и се смесвайте;

• от получените смляни котлети за форма на месо;

• Запържете до златна кора от две страни на предварително загрята тиган;

• Сервирайте със заквасена сметана и зеленчуци.

Рецепта номер 2 Месо състезания с мляно месо

Съставки:

• нискомаслено месо (или смляно) - 0.5 kg;

• Яйца - 2 бр.;

• елда - 100 g;

• лък (среден размер) - 2 бр;

• чесън - 2 зъба;

• доматена паста (по избор) - 200 g;

• галета;

• Сол, пипер на вкус.

Метод на готвене:

• Изплакнете обилно и заври в подсолена вода;

• Ясно месо от кожа и кости;

• прескачане на мелница за месо с добавяне на половината от носа и чесъна;

• да доставят подправки и яйца;

• да се разбърква добре;

• Добавете варено елда до получената маса и смесете отново;

• образуват средни котлети;

• Нарежете ги в галета;

• Запържете се в тиган от две страни до златна кора;

• оставащите фино нарязани лук фрит;

• Ако е желателно, добавете доматено пазете към пържените котлети;

• След това покрийте капака и задушете бавно за 20 минути.

3. Пълнени риби

Кой би си помислил, че рибите могат да бъдат пълнени не само от зеленчуци, билки и подправки, но и елда. Не забравяйте да се опитате да приготвите шаран или платика във фурната и ще разберете колко е вкусно.

Съставки:

• голям шаран или платил - 1 бр;

• Елда - 1 чаша;

• Вода - 2 чаши;

• лук - 1 бр;

• Яйца - 2 бр.;

• заквасена сметана - 200 g;

• Брашно - 2-3 супена лъжица;

• масло за пържене;

• Сол, пипер на вкус.

Метод на готвене:

• Поздравителна елда, измийте и кипвайте в леко подсолена вода;

• Кук яйца и нарязани фино;

• нарязана лука запържете на растителното масло;

• След като спестите и смесите с варено елда и нарязани яйца;

• Измийте рибата, нарязани перките и хрилете;

• Настържете солен труп приготвен труп;

• Поставете пълнеж от елда до корема и мелене на клечки за зъби;

• Рибите внимателно се нарязват на брашно;

• Запържете 2-3 минути от всяка страна до розово;

• поставени под формата за печене;

• Да заблуждава заквасена сметана и да се постави в пещ за печене;

• Печете 25-35 минути при температура от 180 ° C.

4. Елда с гъби

Елда с гъби, за подготовка, която няма да бъде трудно - отлична възможност за закуска, обяд или вечеря. Такъв сърдечен, лек и питателен гарнитура ще оценят не само възрастните и децата на училищната възраст.

Съставки:

• елда - 12 супени лъжици;

• Rakegenons - 250 g;

• заквасена сметана - 3 супени лъжици. l;

• чесън - 3 зъба;

• лук - 1 бр;

• Bay лист - 2 бр;

• Кремообразно масло - 2 супени лъжици. l;

• Шипка сол;

• Пипер на вкус.

Метод на готвене:

• лък замнете на кремаво масло до прозрачност;

• Добавете нарязани гъби до Лука;

• Запържете всички заедно за още 5-7 минути;

• Смесете в купа. Смесена елда, заквасена сметана, клетъчен чесън;

• Добавете гъби с лук до сместа;

• сол, пипер и добавете лист за залив;

• поставете получената маса в пота;

• Добавете вода с около 12 cm по-висока от елда.

• Изпратете до предварително загряване до 200 ° C за 15-20 минути.

5. Писк от елда

Обичате сладкиши, но искате нещо ново и необичайно? След това спешно, въоръжени с рецепта за елда торта, отидете да приготвите джинхониан.

Съставки:

• Елда - 1 чаша;

• млечни - 2 чаши;

• Яйца - 2 бр.;

• заквасена сметана - 2 супени лъжици. l;

• захар - 1 супена лъжица. l;

• опаковане на извара;

• Шипка сол;

• масло и галета за форми;

• Смес от 1 суров жълтък и 1 супена лъжица заквасена сметана за смазване.

Метод на готвене:

• Плуване на ронната елда при мляко;

• Яйца микс с извара, заквасена сметана и захар;

• Сол и внимателно объркан;

• Добавете охладена каша и отново смесете;

• формата на печене леко загрява;

• Смажете с масло и поръсете със земни галерии;

• поставят плосък слой получената смес;

• Смажете заквасената сметана с жълтък;

• Печете образуването на златна кора;

• Сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или мед.