Колко вкусни ястия могат да бъдат приготвени от костур. Въпреки това, преди всичко рибите трябва да се почистват. Много хора погрешно вярват, че тази процедура винаги отнема много време и задължително изисква да се отстрани кожата от рибата. Всъщност това не е вярно. Има метод за почистване на костура, който всяка домакиня трябва да бъде в експлоатация.
Всъщност, тази техника за почистване е подходяща не само за работа с костур, но и с всяка друга риба, която е малки скали. Разбира се, почистете рибата, просто извадете кожата от нея, винаги по-бърза. Въпреки това, има такива, които вярват, че кожата на омар е една от най-вкусните неща в бъдещото ястие. За да направите почистване, ще ви е необходим чайник или тенджера, рязане на дъска, нож или ножици и рибка ренде.
Така че, за да започнете да варите водата. Когато се направи, сложете дъното на кухненската мивка от една костур. Налейте риба с вряща вода. Много е важно да го излееш напълно от една страна. След като сте направили това, обърнете купчалата в мивката от другата страна и го излейте вече. Процедурата се препоръчва да се повтаря няколко пъти. Не забравяйте, че трябва да бъдете внимателни, когато работите с гореща вода.
Сега нека да излезем от мивката. С помощта на нож или специални ножици, ние премахваме всички перки. Намерете костур на дъската за рязане. Към този момент ще бъде възможно да се забелязва, че везните започнаха да "прах" и да се обекнат. Делото остава за малко. Въоръжаване на фисказоста (ренде) и започват да премахват везните с бързи, но чисти движения. След известно време, костур ще бъде напълно "гол" и ще спаси с тази пола. Остава само да отрежете главата или да извадите хрилете. Рибата е готова за готвене.
Видео