Сиренето на Филаделфия е най-популярното и любимо кремообразно сирене. Въпреки това, цената му е достатъчно голяма, за да го купят постоянно в магазина. Опитайте се да приготвите филаделфия у дома със собствените си ръце - това е абсолютно трудно! Резултатът е отлично: домашно сирене Филаделфия не е по-ниско от магазина и освен това значително спестява пари.
За да подготвите сирене Филаделфия, ще ви трябва:
- Заквасена сметана 20-30% - 350 гр.;
- Класик за кисело мляко без вкус 10% - 280 гр.;
- Лимонов сок - 1 \ t;
- Сол - 1 2 h.
Получаване на готвене:
1. Смесете мастната сметана с класическо кисело мляко, добавете сол и лимонов сок на вкус.
2. Подгответе сито с дълбока плоча: поставянето върху нея се сгъна в няколко слоя марля, ние сменяме много кисело мляко и заквасена сметана.
3. Покрийте сиренето на Марли, поставяме чиния с товар отгоре (например, литър може с вода) и се отстраняват в хладилника за нощта (най-малко 12 часа).
4. През това време се отделя серумът, който може да се използва при печене. Готовото сирене се измества от марля до контейнера за по-нататъшна употреба.
Филаделфия дом сирене е по-евтино от магазина 3 пъти по-евтино, и не му е по-ниско на вкус!
Прочетете повече за това как да направите сирене Филаделфия у дома, погледнете във видеото по-долу: