За да приготвите "стъкло" с пикантен сос, ние се нуждаем от:
За чипове:
- 1 л вода
- сол
- 3 супени лъжици картофено нишесте
- Растително масло за пържене
За сос:
- 700 г картофи
- 150 г меко сирене (например, камембер)
- 1 чаена лъжичка Паприка
- 120 г бекон
- Сол и пипер на вкус
Готвене:
1.) Подсказвам картофите за сос предварително - той трябва да бъде много мек и ронлив. Водата от картофи не се излива - ние я използваме, за да приготвяме чипове.
2.) картофена вода от под картофи през чиста кърпа и изчакайте, докато не се охлади. След това смесете вода със скорбяла и нагряване, непрекъснато разбърквайте, докато масата стане прозрачна и желе. Покрийте листа за печене с лист от промивки и лъжица внимателно излагайте малки части от разреденото нишесте върху него. Поставете лист за печене във фурната. Снек се подготвя при 50 ° C в режим на духа, истината ще трябва да изчака от 4 до 6 часа. Резултатът е прозрачен, сякаш "стъкло" чипове.
3.) Когато чиповете са почти готови, не забравяйте да приготвите соса: Фрай бекон и мелене, намажете картофите и смесете с натрошено сирене. Там в картофената маса добавете парчета бекон, пеперика и масло, останали от бекон. Всички се смесват заедно в хомогенна маса.
4. Когато чиповете се пекат, тя все още не означава, че те са готови: за перфектния резултат, той ги запържва в растително масло (то го загрява до 160 ° C) буквално 10 секунди.
Много оригинален и вкусен! И бонус видеото ще покаже как да подготви оригинална закуска от лазани.
За да приготвите лазанята без тесто с чипове, ние се нуждаем от:
За чипове:
- 200 г варени листове за лазаня
- 60 ml вода
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаени лъжички Paprika.
- 2 чаени лъжички риган
- 2 супени лъжици сол
- 2 чайове за чайници базилика
- 30 g настърган пармезан
За лазаня:
- 250 г Ricotty.
- 50 g голям нарязан свеж спанак
- 90 g настърган пармезан
- 2 супени лъжици пресен босилек
- сол и черен пипер
- 30 г масло
- 40 g смачкана целина
- 1/2 смлян Лука
- 40 g натрошени моркови
- 2 нарязани скилидки чесън
- 500 г говеждо месо мляно
- 40 g доматена паста
- 100 ml червено вино
- 100 g настъргана моцарела
Добър апетит!