Как да размразявате месото бързо и без проблеми.
Кой ще откаже сочна пържола или домашни котлети за вечеря? Вегетарианците, но този материал определено не е за тях. И за тези, които се прибраха вкъщи след дълъг ден, искат да се отпуснат и да не прекарват много сила да готвят. Така че морковите бяха по-малко и не трябваше да чакат за сглобяването на месото, опитайте един малък трик. С нея, дори миньор на Kila "се топи" за няколко минути.
Когато чакате да не го правите в миога.
Готвенето на месни ястия щеше да отиде много по-бързо, ако не е необходимо да се харчат време за размразяване. Разбира се, можете да използвате микровълнова фурна за тази цел. Но професионалните готвачи не препоръчват това, а служителите на Santsans с тях са солидар: размразяването на високите температури води до възпроизвеждане на потенциално опасни бактерии. Да, а месото започва буквално да се приготвя навън, оставайки сурови вътре. Това е много по-полезно и по-ефективно да се използва този малък трик.
За бързо размразяване, дори голямо парче месо, направете това:
Етап 1
"Гледай" в пластмаса.
Вземи месо от фризера и се уверете, че със сигурност ще бъде в пластмасова опаковка. Ако целостта му е счупена, увийте допълнително в пакета или хранителния филм.
Стъпка 2.
Напълнете със тенджера с вода.
Вземете голяма тенджера и я напълнете с вода. По избор стайна температура ще бъде точно.
Стъпка 3.
Натиснете.
Месото (или мляно месо) с метална печене за фурната. И отгоре, натиснете тенджерата с вода.
Изчакайте за дълго време.
Вече след 5-15 минути (и в зависимост от размера и най-важното, дебелината на месото) ще бъде напълно пусната и готова за топлинна обработка. Всичко е свързано с комбиниране на натиска от пресата и топлината, която буквално попада в капана между две метални плочи и равномерно затопля месото. В същото време, не започнете да го "готвят".
Този трик ще ви спести много време, а месните ястия ще направят по-вкусни.