Рецепти:
1 --- - lebureks с промиване за тесто: • брашно - 3 чаши • вряща вода - 1 чаша • яйце - 1 бр. • Сол - 0,5 ppm • Растително масло - 3 супени лъжици. За пълнене: • измиване • лук • черна земна пипер • сол
2 ухо от пране • Moja - 600 g • вода - 1,5 литра • лук - 1 бр. • моркови - 0.5 бр. • картофи - 2 бр. • Соев сос - 1 супена лъжица. • Bay Leaf - 1 бр. • Сушен магданоз - 0,5 cl. • Изсушен копър - 0.5 С1. • Растително масло - 1 супена лъжица. • Зелен лук • сол
3 --- Moisa пикантен знак • MOIS - 500 g • вода - 500 ml • Bay лист - 2-3 бр. • Carnation - 6-7 бр. • очарован грах пипер - 3-4 бр. • черни грах пипер - 6-7 бр. • Сол - 1 супена лъжица. ----
4 --- mois, печени във фолио • MOIS - 500 g • Bay лист - 1 бр. • Лимонов сок - 1 супена лъжица. • черен пипер • сол
5 - - промиване във фурната без масло • Mashai - 500 г • черен пипер • Сол • Панирано брашно (царевица или пшеница)