Мокри бисквити
Тази бисквитка е надминала закупени десерти: тя е мека, мокра, с наситен, без шоколад вкус - просто невъзможно да се устои! Разгънете от Ганаш отгоре, тази бисквитка е много подобна на порционните сладкиши, докато тя се приготвя много и много проста. Цялата тайна е в сладкото импрегниране!
Съставки за тест (36 бр.):
100 грама масло за масло;
100 ml растително масло;
100 грама захар;
1 яйце;
3 супени лъжици. л. какао;
1 пакет от ванилова захар (10 g);
1 пакет пакет (10 гр);
400 грама брашно;
Шипка сол.
Импрегниране:
200 ml вода;
200 gr захар.
Ganash:
50 грама горчив или млечен шоколад;
20 грама масло.
Получаване на готвене:
1. Омекотяване на сместа с масло с вилица със зеленчуци. Добавяме яйце, захар, ванилова захар и щипка сол, всички са добре разбъркани.
2. Постепенно пресейте брашно с разбойник и какао.
3. Първо, вилицата и след това меси силно мазно тесто.
4. Приключете от тестовите малки парчета, образувайте топки и го изпратете, за да се пече във фурната, нагрява се до 170-180 градуса, в продължение на 20-25 минути.
5. Междувременно ще приготвите много проста импрегниране на бисквитките. Във водата, захарната захар, разбъркайте, сложете огън. След кипене и разтваряне на захарта, ние кипваме още 2 минути, изключваме. Можем да охладим сиропа и готовия черен дроб.
6. Потопете десерт: Потопете всяка бисквитка в сироп за 5 секунди (ако искате да сте по-сухи) или 10 секунди (бисквитките ще се окажат по-влажни и меки като торта).
7. Накрая, ще направим Ганаш за бисквитки: растат шоколад и масло в микровълновата печка или на водна баня, смесим всичко до еднородност.
8. Покрити бисквитки, импрегнирани със сироп.
Мокрите бисквитки се получават много нежно, мокро, апетитно и наситен шоколад. Добър апетит!
За подробности относно приготвяте бисквитки, погледнете във видеото по-долу:
Източник