Какво мислите, че можете да готвите от яйцето? Кук си завинтва или Шози, направете бъркани яйца или омлет. Тези прости рецепти знаят всичко. Но ако мислите, че е всичко, което е способно на яйце, след това сбъркано. Може да се обърне и в изискано лечение с помощта на трикове в своята простота.
1. Яйчни "цветя"
Проста клечка за зъби и парче конец ще помогнат на фигурата на яйцето.
От варени яйца можете да готвите "цветя" за красиво сервиране на ястия. Има прост трик, който ви позволява да правите къдрави линии гладко и спретнато. За да направите това, ние ще се нуждаем от конец - зъбна нишка и клечка за зъби. Речът на конеца е плътно свързан в горната част на клечката за зъби. Краят, към който е вързана конец, клечка за зъби се придържа в яйцето в средата. Разтегнете се, до края на яйцето, а след това малко под ъгъл нагоре, до средната линия на яйцето и отново надолу. Повтарям движението, докато кръгът свърши. Така, яйцето е спретнато разделено на две части с фигурански ръбове, подобни на цвете. Можете също да се опитате да направите рязане с не-гладки, но вълнични линии.
2. "Спирала" омлет
Омлет с спирала ще украсява закуска.
Детето ще бъде по-застъпник за омлет за закуска, ако се приготви под формата на хубава спирала. Работниците се разделят от жълтъците, разбъркайте добре и излагат в две тестови торби. Ако не са, можете да вземете малък пакет от целофан, вратовръзка и да отрежете единия ъгъл. Загрейте тигана и рисувайте спирала на жълтъците върху нея. След това празни места между завоите запълват протеините. Готовият омлет се излага на плоча и служи на масата.
Когнитивен факт: В САЩ има празник - Гигантен ден на омле, който се празнува през първия уикенд на ноември в град Еббевил, Луизиана. Професионалните готвачи идват да участват в събитието, не само от цяла Америка, но и от чужбина. Те изненадват посетителите с кулинарните си умения, а след това подготвят гигантско "омлетно приятелство".
3. "мраморно" яйце
Мраморното яйце има необичаен външен вид и интересен и вкус.
Приготвено завикло яйце - това е по-лесно никъде. Можете да опитате да добавите оригинален акцент, като го направите "мрамор". Сварете няколко яйца, завита и хладни в студена вода. После всяка бързане към лъжицата, така че черупката да придобие пукнатини. В тенджера с гореща вода, добавете черен чай и подправки на вкус - пипер грах, анасон, канела, захар и др. Поставете яйцата там и оставете за импрегниране. Периодично ги превръщат, така че течността прониква през всички пукнатини. След 1.5-2 часа, отстраняваме черупката и получаваме яйце с "мраморни" разводи и интересен вкус.
4. Рязане на мрежата
Пластмасовите мрежи са удобни за бързо рязане на варени яйца в салата.
Можете бързо да изрежете сварено яйце за салата, като използвате конвенционална пластмасова мрежа, в която са опаковани зеленчуците. Затова не бързате да го изхвърлите, по-добре е да се измие добре и да изсъхне. Когато яйцето трябва да бъде нарязано за салата, сложете го в решетката и я стиснете чрез клетки.
Съвет от Novate.ru: Яйца салата - добро пълнене за сандвичи. Три варени яйца от предното стъкло притискам през решетката, добавете нарязан зелен лук, сол и зареждане с гориво заквасена сметана или майонеза.
5.yano-pashota.
Заварената от яйцеклетката в хранителния филм придобива красива форма.
Малка купчина или купа с парче хранителен филм и леко смазвайте с растително масло. Внимателно разделете яйцето, така че жълтъкът остава цялото. Съберете ръбовете, за да получите чанта и завържете нишката. Тази торба се спуска в кипяща вода и се готви 3-5 минути, в зависимост от желаната консистенция. Когато яйцето е заварено, накратко го поставете в студена вода. След това внимателно извадете филма, сложете яйцето на плочата и я поръсвайте със зелени.
6. Многоцветни пържени яйца
Сок зеле и лимон превръщат обикновени бъркани яйца в апетитни цветни ястия.
За да "рисувате" бърканите яйца, имаме нужда от червено зеле, което по-често се нарича лилаво или синьо, и лимон. Зелето потърка по ренде и ние притискаме през ситото, за да получим сок. Нуждаем се от повече от две супени лъжици. Отделете протеина от жълтъка и го свържете с една лъжица зелек сок и разбъркайте. След това вземаме друго яйце и изсипваме протеина в отделна купа. Добавяме зеле и лимонов сок към протеина и смесваме добре. Протеините внимателно се изливат в предварително загрятен тиган, като ги наблюдават, че не се смесват помежду си и поставят жълтъци отгоре. Имаме доста цветни кодирани яйца, които ще повишат настроението към домакинствата.
7. "яйчен цилиндър"
Цилиндричната форма изглежда оригинален и удобен за рязане на яйца на сандвичи.
Резета за яйца са една от съставките в рецептите на различни сандвичи и канапета, но поради овалната форма се получават различни диаметри. Обикновено спасител ще помогне да се получат красиви филийки със същия размер. За това имате нужда от две топлоустойчиви тесни очила с различни диаметри. Отделете жълтъците от протеините и леко микс. Вземаме чаша по-малък диаметър, смазвайте отвътре с растително масло. В стъклената чаша се налива жълтеници, сложи го в тенджера с вода и готви. Полученият цилиндър внимателно се разклаща и поставя в чаша по-голям диаметър, също смазан с растително масло. Стъклото се поставя в тенджера с вряща вода и готви, докато протеинът е готов. Имахме цилиндрично яйце.
8. Сърдечно яйце
С помощта на дървена сърбеж на яйцето придобива формата на сърцето.
За това, трикът ще се нуждае от сгънато два пъти картон. Тя може да бъде отрязана от опаковка от сок или мляко. Варени с завинтвани, все още горещо яйце от обвивката, поставете в картон, натиснете горната част с дървен шиш и свържете ръбовете. В краищата дизайнът заключва гумената лента. Час по-късно, яйцето може да бъде получено и да се намали наполовина, формата на частите ще бъде подобна на очертанията на сърцето. Яйцето, приготвено по този начин, ще бъде интересен инсулт на романтична закуска на Свети Валентин или друг празник.