От честата употреба на тигана, тя може да бъде покрита с Нагар и нещо трябва да се направи с него. Само по себе си, Нагар е смес от мазнини и мащаб, което подчертава метала по време на отоплителния процес. Така че, удрянето на Нагар в храната е изключително вредно за здравето. Затова не започвайте тигана за пържене преди плаченото състояние, когато резените на Нагар могат да бъдат отделени от стените и да влязат в храната.
Необходимо е да се помни, че тиганите са от различни материали и следователно методите за почистване на всички видове сплави ще бъдат различни.
Тефлон покритие тенджера
Този тип тиган е най-безпроблемната по отношение на грижите. Тъй като те първоначално са покрити с тефлон, който не позволява да се образува подред от двете страни - и отвън и отвътре.
Но има случаи, когато се окаже дори кожата на тефлона. В този случай просто трябва да налеете гореща вода в нея и да накиснете за 30-40 минути. За по-голяма ефективност можете да пуснете капка перилен препарат в тиган или да се налива 3-4 супена лъжица. Газирани напитки. Когато взаимодействате с Нагар, сода и обезмаслителът ще го разтворят, и всичко, което трябва да направите, е да загубите малко тенджера с неверидни мивки. Бъдете особено внимателни с абразиви, те са противопоказани за тефлоновата пан - като тефлон е лесно надраскан и храната ще започне да изгаря храната.
Тиган от неръждаема стомана
Стоманата е най-капризният материал, от който са направени тигани, драскотини, разводи и драскотини са лесно видими върху него. В допълнение, храната лесно се изгаря до такъв тиган. Има няколко метода за почистване на неръждаема стомана:
- Сол. Това е най-често срещаният начин за почистване на стоманена тиган. Ще ви трябват около половин чаша готварска сол, която трябва да излеете на дъното и да оставите в тиган за няколко часа. Солта ще влезе в реакцията с Нагар и по този начин го омекотява. По-късно можете лесно да измиете тигана от мазнини и нагар.
- Газирани напитки. Soda също показва добри резултати при почистването на стоманени вици. Просто мокри стените и се прилагат към дебел слой сода. Ако е възможно, оставете содата в тава за няколко часа. По-късно ще видите, че Нагар ще бъде отделен от стените, като старата боя за пръскане, и няма да бъдете много трудност да доведете на тигана си;
- Оцет и лимонена киселина. По дефиниция е ясно, че киселината се разтваря почти всичко и особено при нагряване. Ето защо, просто изсипете леко оцет, добавете няколко лимонови лъжички и поставете тигана на пържене. Когато се кипи, Нагар ще започне да се отделя от стените. Когато течността започне да увива тежко, можете да почистите тигана от огъня. След това, с помощта на четката, лесно можете да отстраните остатъците от мръсотия от тигана.
Чугун
Тъкачният железен тиган е горещо обичан от нашите майки и баби и дори днес тя не оставя много кухни. И това не е изненадващо, защото такъв тиган се счита за почти вечен. Те не се грижат в грижа, не различават вредни вещества в храната и затова не губят външния си вид през годините. Всичко, от което се нуждаете, е да разчитате навреме. Така че, при почистването на чугун, има редица рецепти:
- Рецепти за стоманени тигани - За чугун, всички същите рецепти са подходящи като за стомана - сода, оцет, лимонена киселина. В допълнение, чугунени тигани не се страхуват от активно абразивно почистване, така че можете безопасно да почиствате с техните четки и метални кърпи;
- Сол - Изсипете дебел слой сол на дъното и напълнете всичко с оцет, оставете да стоите за около 15 минути. След това поставете ястията в огън и приведете на кипене, излейте чаша сода. След 5-7 минути можете да стреляте от огъня. Поставете под студена вода и изплакнете под течаща вода. С помощта на сол, сода и оцет се появява реакция, която омекотява дрямка и лесно ви позволява да я отделите от повърхността на тигана;
- Ако сте успели да измиете тигана преди блясъка, тогава преди всичко, преди следващото готвене внимателно Вземете плъзгане В противен случай храната ще бъде много горяща. Тънък слой мазнина върху чугунен тиган е естествен нелеплен слой, така че не го измивайте до края. Мусорично се уверете, че Нагар не става твърде дебел и не влезе в храната.
Керамичен пан
Това е изключително популярно напоследък тип тиган, който има много гладка хомогенна повърхност. Но в грижа, такъв тиган е много причудлив и взискателен грижа. Ако се разпръснете зле, можете да повредите горния слой, поради което храната ще започне да изгаря. Ето защо, за керамични партиди, трябва да закупите специални продукти, които могат внимателно да разтварят Нагар, без да увреждат повърхността и нейната структура.
Казахме ви за методите за почистване на различни видове типове и се надяваме, че ще намерите подходящи съвети за себе си. Но най-важното е да следвате приборите, да се грижите за ястията. Прибори за кофа и ви позволяват да се натрупвате твърде голям в нагарен слой, тъй като е вреден за здравето.
Източник