Не знам, можете да качите храна тук или не, но реших да рискувам. Искам да споделя с вас вкусна chebureca. Оказва се меко и сочно.
Рецепта за рецепта
За тесто:
3-4 чаши брашно
1 яйце
350 ml вода
Пол чаена лъжичка сол
3 супени лъжици кефир
2 супени лъжици слънчогледово масло
За пълнене:
Mince (300-400 грама) може, разбира се, да отнеме повече.
2 глави на купката
Пол чаена лъжичка сол
Пипер (на вкус)
Кефир 3-4 супени лъжици.
Парчета масло.
Готвене:
Изсипваме вода в тенджера, добавяме сол и слънчогледово масло. Слагаме тенджера на печката. И ние чакаме, когато кипя водата ни. След това изсипваме пода с чаша брашно. И веднага започват да се намесват в лъжица, опитвайки се да се отървете от бучките. Безшумен с отстраняването на плочата. Нека охладим сместа. Колко хладно, добавете яйце. Разбъркайте отново. Чрез добавяне на останалата част от брашното, месите меко тесто, което не трябва да се придържа към ръцете. Прочистете тестото с кърпа. И нека стоим в рамките на 1 час. Можете по-малко.
Носете пълнеж:
Излагайте кайма на плоча, след това нарязани фино лук, кефир, сол преди. Всички напълно се смесват.
На масата се налива брашно. Дръпнете тестото. Навийте тънко, но така че тестото не се разпада. С помощта на плочата изрежете кръговете. Излагаме кайма, поставихме на смляното пълнене парче масло. Затвори чист. Вилица, натиснете ръба. Още веднъж, ние ще преминем внимателно подвижния. Всичко, поставете нашия хлапек в горещо масло. Запържете и от двете страни, до златна кора.
Ето моите chebureks:
Надявам се някой да дойде по-добре.