Домашно мини пушене

Anonim

Smokehouse.
BG>

Днес никой вече не е изненадан от къщите за пушачи. Ето защо искам да кажа как можете да направите такова чудо димьор у дома

Когато искате да свиете малко количество продукти с горещ начин, в някои случаи е възможно да се прави с обикновена кофа или подобен капацитет с капак. В този случай палетът (решетка с дупки) е монтиран на дъното, а няколко дупки за пръчки с куки се правят в горната част на кофата (продуктите за пушене ще бъдат спряни).

Също така на багажника, вместо на пръчката, можете да инсталирате решетка, да я вземете в размера на рафтовете. На върха на дима трябва да се направи малка дупка за излизане от дим.

Първото нещо за контейнера се излива от слой от дървени стърготини или чипове от дървета от твърда дървесина с дебелина приблизително 4 cm. След това устройството е монтирано и продуктите са спряни. След това кофата е затворена с капак и се поставя за кратко време, докато чиповете започват да гладват. Веднага щом това се случи, огънят се намалява. Продължителността на тютюнопушенето зависи пряко от вида на продуктите и техните маси и, като правило, е 20-40 минути. Подготвените продукти трябва да бъдат предварително увити с марля, така че да няма сажди.

За Горещ пушен Голям брой продукти използват барел без дъното, а огънят се гмуркат директно под цевта.

За Студено пушено Използва се също така бъчви, но вече с дъното.

Smokehouse.
За този вариант пушенето на бъчвите се изрязват дъното. След това копаят дупка с диаметър точно под цевта и дълбочина от 40 см. След това скачайте канала-комина, което го прави под ъгъл към огнището (капана), в която ще се разведе огънят. Барел е инсталиран на тухлите, поставяйки метални пръти под него, и пространството между барел и тухли е доста мрачно. Най-добре е да поставите огнището или камък. В процеса на пушене, огнището и коминът са покрити с метални листове.

За тази опция дупките, в които са вмъкнати пръчките, и продуктите са поставени върху куки. Царелът е монтиран на тухли и в долната си част има дупка за тръбата, според която димът ще тече в цевта. Печката се намира на разстояние 3-5 m и се комбинира с барел с помощта на тръба. Отгоре, цевта в процеса на пушене е покрит с Burlap.

Smokehouse. Опция 1

Smokehouse. Вариант 2.

Източник

Прочетете още