Между другото, в трапезарията на Бил Гейтс има истинска руска фурна, в която той е пържене на пайове и кабеми с месо. Интересно е, че известният компютър магнат не е единственият човек в чужбина, който оценява цялата стойност, удобството и Красота на руската печка.
Руската фурна изобщо не отиде. Тя бавно беше топла в ъгъла си в индустриализацията, електрификацията, газификацията и винаги е бил обект на голямо внимание на специалистите поради прекрасните им качества. Сега руската фурна изпитва второ раждане; Нейната икономика и мултифункционалност изиграха значителна роля.
Руската пещ е уникална по същество. Като много важен елемент от живота, руската пещ правилно отне заслужено място в историята.
В различни части на Русия руските печки имаха различна форма, понякога имаше много необичайни копия, но основните измерения все още са за предпочитане достатъчно стриктно. Руската пещ, това е масивен дизайн, средната руска печка имаше следните измерения: ширината на руската пещ е 2 arshin (около 142 см), дължината е 3 arshin (около 213 см) и височината от пода Към репей - 2.5 Аршин (около 180 см)
Руската фурна Kurtkaya (фурна без комин), използвана в древна Русия за дълго време, е прототип на добре познат "руска печка". Когато небето започна да се движи "в бяло", тогава е необходимо да се грижи за това материала за тръби. Тъй като горещите газове отидоха направо от тръбата директно от пещта, тя беше принудена да се направи от огнеупорен материал - от малко глина или тухли. За да хване дима от пещта, както най-добре, пред устата на пещта тръбата се разширява, образувайки така наречената обвивка. За прилики с темата за женското облекло, той все още се наричаше EPAN. Впоследствие, за стабилност, EPAPAC трябваше да бъде записан на дъното с две стелажи, които разчитаха на копието. Възможно е това да са тези шест съставки и дадоха ново име спойка, което започна да се обажда на шестата.
Селкс - рафт пред устието на пещта, на които домакинята можеше да запази приготвената храна в топлина. На шестата, бяха подписани закланите въглища, предназначени за следващата пещ.
Проста руска четвърта пещ е предназначена главно за саксии и чугун, които са направени от тук с помощта на хватката във фурната. По време на готвенето на готвене от време на време тя е настроена за шестима, за да се провери степента на готовност на летвата и да добави нещо. Тук домакинята ги поставя в края на готвенето, преди да изпрати на масата.
Въпреки че предимно шестият служи като щанд за ястия за пещ, в някои случаи се използва като открита камина. Например, трябва да нагрявате варенето, а пещта отдавна се охлажда - да не го купувате отново. На приходите и дойде уплътненията. На нея беше поставен малък кован трипого, наречен Таган. Отгоре на RIM Taganka постави чугун, тенджера или електрическа кана. Устната част на пещта беше затворена от капака, така че дръжката й беше обърната към пещта. Отваряне на гледката, под статив, беше изгорен малък огън на къс Чуровк. Ако не е нужно да вземете Taganka, имате две тухли от подземния и ги поставете на разстояние от разстояние един от друг. Между тухлите също разреждаха огъня и отгоре, те поставят кораба с храна или електричество с вода.
В страничната стена фурната е направена плитки ниши - стърнищата, където влажните ръкавици и раюион обикновено се сушат. В топлото коноп в студено време държеше домашни птици.
В руската фурна изгори глинените ястия. В руската печка не само ястия, но и играчки. И играчките бяха изгорени като правило по време на конвенционалната пожарна кутия.
В селските чували фурната се намираше в ъгъла на колибата, наляво или надясно на входа. Тя не изключва инсталацията на допълнителни пещи, но те се използват само за отопление.
Полагане на дърво
Малко хора знаят, че руската пещ трябва да инсталира дърва за огрев.
Дърва за огрев, за да бъдат печени по едно и също време и дадоха добри въглища, опитайте се да излеете и вземете същия размер, без голяма кучка. В същото време, така че въглетиите да са еднакви, дърва за огрев вече не се оставят и се опитват да изпъкват фурната с едно парче дърва за огрев, като се запази топлината от въглища, колкото е възможно по-дълго. За да разтопете руската пещ за дърва за огрев.
Тя е подредена от 7 до 13 минути, дълга дървена лопата. Това е желателно, доколкото е възможно от устата. Първият напълно положен през пещта. По този начин по пещта общия край на първото право., 5,6,7 през втората, третата, четвъртата и така нататък.
Такава кладенец се прави, за да се запали дърва за огрев и печени веднага. За това, на най-ниското, гредите на дългите лъчи са подредени между лампите.
ХРАНА
Руската фурна в селяната куха беше през зимата всеки ден през зимата и лятото. Тя отопли хижата, храната за семейството беше приготвена в нея. Дори до вечерята, всичко остана горещо. Също така подготвя храна за добитък. Размерите на руската пещ бяха много впечатляващи. Чрез широка уста, минало двуизмерно чугун. Височината мина покрай Корчаг с малц за бира.
Структурата на руските фурни позволява да се готви не само каша, но и пече хляб, пайове, сухи гъби, дарля и зърно и др. Как да приготвяте видео за палачинки.
Дизайнът на фурната позволява да се използват същите части за различни видове топлинна обработка. Храната може да бъде варена или извисяваща се, пещ или Том.
Обикновено:
• Печени на входа на пещта;
• приготвени в пещта;
• на шестак, затоплен преди това приготвена храна;
• TOMI продукти в пещта след огъня;
• На пея - печен.
Кулинарната руска пещ, готвене, в която се работи от векове, все още е уникална. Съвременните кухненски пещи, фурни, микровълни и параходи вече дават напълно различен ефект.
Тайната на вкуса на храната, приготвена в руска фурна, е, че топлината на пещта се разпределя равномерно и температурата не се променя дълго време. Съдове за готвене с храна няма пряк контакт с пожар, което позволява на съдържанието да се затопли от всички страни равномерно без фонтан. В допълнение, в пещта и на пещта сушени гъби, плодове, риба.
Специални димора са седнали на тавана.
Фурна-баня
Руската фурна обичаше не само за факта, че тя е дала топло за дълго време. Руската пещ с лежец служи като чудесно място за почивка. Топлината на руската пещ имаше положителен ефект върху цялото човешко тяло. Руската баня, топлината на руската пещ е наредила човек.
Отнасяйте се с различна студена два удара и може да имате печка. Пациентът на специално слънце влезе във фурната, за да предложи добре. Отвън фурната се напръсква с вода или квас, а дебелият "хляб" е нещо като вдишване и има благоприятен ефект върху пациента. Също така в пещите бяха трепедени от бебета от Рахита. Децата бяха измамени от глина и поставени в топла печка. Такова общо отопление на тялото доведе до корекцията на костите.
Печките също се бият. Местата в руската пещ са достатъчни. Отоплителната пещ отне не по-малко от една трета от колибата и двама възрастни могат да се изкачат ввътре.
Метлата в нея, разбира се, не пропускайте, но можете безопасно да се къпете. Не е известно какво е повече в такава изобретателност - удължаване (което е напразно да изчезне, чугун ще постави - и водата ще се затопли) или "Емелевская" мързел (защо банята е изсушена, ако можеш да се измиеш, ако можеш да се измие в печката).
Руската пещ свободно настанява двама възрастни. След като екстрамите се пречистват напълно и облицовани със слама, така че да не се настанят, те са поставени в чугун с вода, след което е възможно да се използва пещ като особена мини баня. За шестата постави чиста истина. Тогава мъжът се изкачи във фурната и седна на сламата. Възможно е да се изплъзнете от кофата на горещите стени и просто можете да уринирате метла, да го разклащате зад гърба ми. Ако искате да дишате чист въздух, можете да легнете главата си към устата. Първо бяха подбрани мъже, а след това майка с деца. Възрастните са били сами, по-често един, а децата и старите хора се сервират вътре в дървена лопата.
Измива се лъжа, за измиване на косата, използвана пепел или яйце. Фиктивна двойка, дъмпинг горещи стени на пещта. Руският народ обичаше да се измива в печката, банята се лекува само за голяма компания.
Ето защо предложението "в пещта ще излезе", което за модерен човек звучи подозрително и дори диво, в контекста на по-старите времена звучеше напълно нормално.
Интересното е, че момичетата са били в печката по-често от мъжете. В някои области, например, в провинция Владимир - момичетата обикновено се смятат за грешно да се измиват в банята. Ходенето там беше позволено само да се ожени и момичета или вдовици трябваше да използват домашни руски пещи. Или може би самите те не искат да се измият там, уплашени от историите за банера - нечистната сила, собственикът на банята, който може и да хвърлят камъка от пещта за баня, за да се откажат в непокрития гост, а вратата трябва бъдете здраво затворени. Руската печка стоеше в къщата, където бяха висени иконите и всеки ъгъл на кълбана свята вода. Затова в нея беше по-спокоен.
Времената на вярванията в кифли и къщи отдавна са преминали. Пепелта замени шампоан, а баните се превърнаха в просторни стаи с релаксация. Но може би има семейства в отдалечени села, които все още смятат, че фурната е най-доброто място за процедурите за баня. И тъй като всичко необичайно измиване в пещта ще бъде веднъж в модата и ще стане не по-малко популярна от сауната или турската баня.
ИЗТОЧНИК НА СВЕТЛИНА
Подчинената фурна през зимата беше един от основните източници на светлина, а най-важната женска ръкоделие в онези времена се въртеше. Седейки на пейка близо до устата на пещта, жената претърпя шпиндела с дясната си ръка, лявата беше изсушена и, разбира се, тя погледна другата страна. Ако пещта стоеше отляво на входа, светлината не падна удобна за работа. Дори в началото на 20-ти век в руското село имаше много пушачи, работещи с домашни майстори. Това не е случайно в речника v.i. dalya, кухината с лявото местоположение на фурната се нарича "Velo-nariyaya" за факта, че в подобно жилище жена не се върти.
Място в хълма
Има три традиционни опции за ориентация за устата на пещта.
Най-древния - южно руски. Пещта се намира в един от далечните ъгли. Ъгълът на фурната (да не се бърка с ъгъл, в който стои на фурната) отнема пространството от устата до противоположната стена. Ако е разделена от завеса или дял, тя ще бъде "кухня". Ъгълът, който лежи от устата диагонално, се нарича голям или червен. Има маса, гръдния кош, дълги магазини и икони за окачване. В четвъртия ъгъл са подредени под тавана (подови настилки от шханглас). Намазана от завесата, тя се прави от "спалнята". Плавателни съдове, водни кофи и цялото кухненско оборудване са в ъгъла на пещта. Червеният ъгъл е в същото време коридор, трапезария, хол и място за работа. Такова оформление на селски къщи е често срещано от южната московска област до средния курс на Дон.
Вторият вариант е северният руски. Устата ("човек", "цялост") на основната пещ за хляб е привлечена към противоположния вход на стената и осветена от страничния прозорец. Пещта стоеше почти близо до страничната стена. Между тях останаха 20-30 cm, където се съхраняват кухненски прибори. Между пещта и крайната стена бяха подредени дървени клапи. Такова оформление може да се припише на северния среден руски. В кръстосаните къщи и пет-ранг с пеебест се намира фурната, така че да е възможно да се дръпне или всички стаи или няколко от тях. В този случай те направиха пещ с подтеч или камила. Значението на пространството на конете се увеличава от входа на противоположната стена, където "предният ъгъл" се намираше с икони и маса. Най-нискочестотното място беше част от колибата близо до входа, разположена между леглото и печката, - "под прага". Правилата на учтивостта принуждават онези, които дойдоха в къщата, за да живеят на входа и да чакат поканата да продължим. Пространството между фурната и стената, където се намираше "предният ъгъл", наречен "Юни". Традиционно принадлежеше на жената и е предназначена главно за готвене и шиене. Имаше "чекмедже" със собствениците на домакинята - гърдите с зестра, взета от дома на родителите. Близо до пещта беше входът в подземното. Малка пейка беше в непосредствена близост до пещта от страната на входната врата.
В третото изпълнение ос на фурната перпендикулярна на надлъжната ос на къщата. На север тази опция се нарича "финландска", тъй като се намира в жилищата на разводите на финландците, на юг - украински. Пещта стои до вратата, но устата не изглежда на обратното от входа, но на страничната стена. Съответно, червеният ъгъл се намира, както и в северната руски кошери, но пещта - на входа, всичко се вижда, така че е и кухня, и антре.
Средното подреждане на пещта в къщата е абсолютно характерно за жилищата на източните славянски народи.
Печка в модерен стил
Няма ограничение за съвършенство. Появяват се нови технологии, нови материали, нови възможности за изграждане. Променете вкуса, погледите.
Някои съвременни руски пещи допълнително съдържат котел с кабел около къщата.
Фурната освен неговите директни функции на началото става предмет на интериорен декор. Във всяка стая, фурната винаги ще бъде в светлината на прожекторите, винаги ще бъде "нокти". Неменното свойство на пещта е, че той е центърът на топлината и комфорта.
Тук са съвместната работа на дизайнерите и майсторите на хората.
Източник