В моите планове трябваше да споделя с вас, приятели, светла и проста рецепта за прекрасен, вкусен слой Сайс. Подготвям се с удоволствието от семейството ми семейството ми, любимите и скъпите ми мъже. Тестото е слойно, хрупкаво, нарязано месо, сочно и нежно. Вкусно, лечение!
- Пшенично брашно - 550 г
- Вода - 350 мл
- Сол (1 ч.л. в тесто, 2.5h.L. в пълнеж) - 3.5 часа.
- Маргарин - 200 г
- Месо (говеждо, агнешко, свинско) - 700 г
- Лук (среден) - 4 бр
- Черен пипер (земя) - 0.5 часа. Л.
- Пилешко яйце - 1 бр
- Schuput - 2 супени лъжици. л.
Във вода за разтваряне на сол и да се въведе пресято брашно.
Меси тестото. Отстранете опаковката за 30 минути.
Време за изглаждане.
Тесто се разделя на две части. Разточете малко един от тях, леко бутане на масата с брашно.
След това разтягам тестото да се разтягам, хвърляйки го и превъртях, разтягане от двете страни.
Разтягане на ръба на теста на масата. Той е мек и много гъвкав.
Разтопен маргарин смазва тестото.
Обрат в сбруята.
Леко превъртане с колани около оста. Нарязани на парчета
Снимайте на дъската, покрийте с филм и извадете във фризера в продължение на 45-50 минути.
Същото да се направи с останалото тесто.
Подгответе пълнеж. Месо и лук се нарязват в малък куб.
Сол, пипер, микс.
Всяко парче, което разделях на три части. Получената "колона" изравнява дланта и се разгръща без брашно, в противен случай слоевете няма да работят.
Споделяйте пълненията. За да покриете левия ръб на тестото, за да затворите ръбовете.
След това покрийте десния край на теста, затворете ръбовете и средата.
Повдигнете оставащия ръб, шийте ръбовете
Покажете шевовете на тавата за печене, покрита с пергамент. Смажете яйцата, поръсете с сусам. Печете при температура от 200-210 градуса 15-20 минути. Печени 15 минути, след това преминах към скара и изпечен още 5-7 минути.
Имам 30 броя от този брой продукти.
Puff Sams с месо е готов! Помогни си!
Източник