Salzo, чесън, краставица и домати - типичен комплект в природата. Дълго време не съм потъркал с хрупкав чесън, но като цяло обичам този продукт и с Боршешка и под формата на Adzhika / Sparkle / Hrenovukhi. И печенето на чесъ и е много готино.
Въпреки че ми се струва сега, тя е станала много по-малко. Не? Прочетох интересна информация тук, която дори не предполагам.
1. Укрепване на имунитета
Високото съдържание в чесъна на антиоксидантите помага да се премахнат свободните радикали и токсини, увреждащи клетъчни клетки и по този начин причиняват различни заболявания. Една от многобройните проучвания показа, че благодарение на своите терапевтични свойства, чесънът ви позволява бързо да се справите със студа. В 60% от тези, които са участвали в експеримента, доброволци, които са използвали чесън, признаците на заболяването бързо са стигнали до упадъка и след 1,5 дни почти не са останали симптоми на болестта. В допълнение, удвояване на дозата на чесъна намалява остър период на заболяването с още 61%. В група, приемаща плацебо, всички симптоми на прогресивния студ бяха проследени и периодът на възстановяване отне около 5 дни.
2. Ще се появи антимикробен ефект.
През вековете чесънът се използва като фолклорен агент за борба с инфекциозните болести. Обратно през 1858 г., микробиологът и основател на имунологията Луи пепери отбелязват антибактериалния ефект на чесън върху много бързо растящи бактерии. Алицин, активно антибактериално вещество в състава на чесното със силни антисептични качества, не дава бактерии да се възпроизвеждат и предотвратяват тях по-нататъшно разпространение. Един от доказаните начини за унищожаване на чревната пръчка в месните продукти е да разтриете цялото месо пред Горещ чесън и да си тръгнете за известно време. Бактериите в този случай ще умрат, дори ако термичната обработка е точно под 70 ° C. Същият начин може да се използва за салати: добавянето на сурово чесън в тях ще елиминира от всякакви микроби на стартовата спанак или салата за ключалка.
3. Подобрена микрофлора на устната кухина
В допълнение към антибактериалните свойства, чесън действа като антимикробна фармацевтична среда на ципрофлоксацин, който, наред с други неща, се използва за борба с устните кухини инфекции. По време на проучванията беше установено, че екстрактът от чесън е ефективен срещу различни прости бактерии, включително кандидоза Albicans, причинявайки кандидоза. В допълнение, чесънът допринася за намаляване на зъбната плака, така че може да се използва вместо стоматологичен еликсир. За предотвратяване на инфекции с устни кухини, препоръчва се да дъвчете една карамфил от чесън.
4. Релса на резултатите от обучението
Има архивни записи, които казват, че древните гърци и първите олимпийци преди състезанието бяха подкрепени от няколко лъжици на смазан чесън. В средновековието, хората, участващи в упорита работа, даде чесън, за да помогнат за преодоляване на умората. И всички, защото чесънът има свойство да забави сърдечния ритъм, позволявайки повече кръв да стигне до мускулите и в резултат на това тялото ви работи по-добре. Обществото за изследване на сърцето отбелязва, че пациентите със сърдечни заболявания, които са взели чесън за 6 седмици, намаляването на пиковия сърдечна честота възлиза на 12% и подобри физическото им представяне. Така преди следващото управление или обучение в залата предварително добавете малко чесън в храната си и обърнете внимание на разликата.
5. Процесът на детоксикация ще започне
Специфичен остър арома чесън дава сяра. Съединенията със сяра са известни със собствеността им за унищожаване на раковите клетки, а някои от тях са в състояние да извличат тежки метали от тялото, а не най-полезните добавки, съдържащи се в продуктите. В хода на проучването, проведено с участието на работници в производството на автомобилни батерии, които се оплакват от главоболие и постоянно страдат от високо налягане, той се оказа, че използването на 3 части от чесън за четири седмици ежедневно води до почти 20 години % намаление на съдържанието на олово в кръвта. Тази способност на чесъна го прави ефективен инструмент за лечение на отравяне.
6. Изкопаване на лош холестерол
Въпреки че болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно разстройство, повишеното ниво на холестерол в кръвта значително увеличава риска от неговото възникване. Лошият холестерол може да повлияе на увеличаването на нивото на амилоида, което допринася за развитието на заболяването. В редица проучвания е доказано, че чесънът и черещите лекарства значително намаляват нивото на липидите в плазмата, особено общия холестерол и LDL холестерол. Положителна динамика при хора със сърдечно-съдови заболявания се отбелязват, когато се приемат най-малко 1 g чесновка всеки ден. На фона на "черешката терапия" има намаляване на броя на кръвните съсиреци, тумори и други дегенерации на клетки.
7. Теглото ще бъде контролирано
Проучването, проведено върху животни, показва, че чесънът намалява инсулин и подобрява метаболизма на захарите, дори и тези, които са били на диета с високо съдържание на захар или са имали признаци на диабет. American Journal of Hypertension Scientiful Journal проведе и изследванията си в тази област: Алицин беше разрешен на животните с високо ниво на инсулин, високо налягане и високи триглицериди. Тези, които са получили чесън, показаха лека загуба на тегло, докато контролната група напротив показа малко увеличение. По този начин използването на чесън може да намали увеличаването на теглото или да помогне за стабилизиране на нивата на захар при пациенти с диабет.
8. Ще се появи антитуморният ефект.
Многобройни клинични проучвания доказват, че използването на 5 g чесновка всеки ден потиска образуването на нитрозамини, които са основните извършители на определени видове рак. В състава на селен, сярата и други вещества от групата на антиоксидантите са получени от тялото на канцерогените и в същото време повишават имунитета. Националният институт по онкология официално заяви, че увеличаването на потреблението на чесън и намалява риска от определени видове рак, включително рак на стомаха, дебелото черво, хранопровода, панкреаса и гърдата.
Източник