В моята Piggy банка тази рецепта вероятно е на пет години. И от години, съответно пет, ние не купуваме докторска колбаса. Оказва се много вкусно. Тя е отлично с сандвичи, в Оливие (обикновено), се запържва с бърканите яйца и само за да получи наденица. От този комплект продукти се получават около 900 грама естествени колбаси. Готвенето отнема около половин час. Фотографът от мен е Nikudny, така че искам да не ритам за качеството на снимката - дори нямам себе си, да не спомена нещо по-сериозно :)
Отивам :)
Ще отнеме: 500 гр. Месо (Имам пилешки гърди и свинско месо, 250 гр.), Мляко 400 гр. (грам, а не милилитри), яйце 1 бр., нишесте 2 супена лъжица. л. Без слайд, чесън 7-8 зъба, сол 2 ч.л., захар 0,5 ppm, черен пипер 0.3 ч.л., кориандър 0.3 ч.л., индийско орехче 0.3 ч., кардамон 0.3 ч.л., червен пипер 0.3 cl.
Бледер, гладки очила (Ikeevski), опаковъчен филм.
Така. Месо. Тя трябва да бъде регулирана. Взех различни вариации. Най-вкусното за мен е свинско и пиле (250 гр.) И Турция и свинско месо (300 + 200 гр.). Сега имам парче рязане и половината гърди. Тъй като блендерът е малък, тогава правя всичко в две право. Половин месо нарязани резени, поставени в блендер. Ние сме 200 гр. Мляко, половината от всички подправки и скорбяла супена лъжица. Изглежда така
И всичко това е добре бита. Ние изваждаме състоянието на снежната бяла кайма.
От второто полувреме месо, което правим по същия начин. Изрязваме, добавяме мляко, нишесте, подправки, не забравяме за яйцето, също е там. И отново изваждаме красивото снежнобяло.
Сме смесваме и двете маси. Ако имате Blend Blender - тогава не е нужно да смесвате нищо. И аз страдам :)
Сега се нуждаем от чаши. Ние ги смазваме със слънчогледово масло. Имам нужда от 6 мухански чаши. Много удобно. Във всеки кръг налагаме нашата смляна храна, без да достигаме до върха от около 3 сантиметра. Ще изглежда така
Съпругът идва в играта. Мисията ми е завършена. Чашите трябва да бъдат заклани от хранителния филм, така че наденицата да не избяга. И тя ще се опита, повярвай на моя опит. Това не работи за мен, така че просто излизам и не се намесвам. Необходимо е да се плъзга много добре, няколко слоя. След като реших да спася върху филма и да се държа в един слой. Филм се счупи :(
Те са плътно опаковани чаши. Обикновено всички готвене вървят 20 минути.
След това вземаме голяма тенджера, сложете тънка салфетка или решетката на дъното. Необходимо е филмът да не влиза в контакт с дъното на тигана. Това е необходимо :) И ние поставяме нашите чаши на този салфетка. Напълнете със студена вода около 2 чаши, покрийте капака и поставете малък огън.
Веднага след като ким, те създадоха 40 минути и отиват да правят собствен бизнес. 40 минути те кипват там, булевард, се опитват да избягат, като цяло живеят живота си. След 40 минути, изключваме газа, внимателно изваждаме чашите, веднага премахнете филма и извадете наденицата. Веднага, защото когато го охлажда - залепва чашата. Междувременно изскача горещо - себе си :)
Оказва се такава красота.
Да. Блед. И дори не е розово. И някакъв вид бял. Но това е толкова вкусно .... и миризмата ... просто не предайте думи! Наслади се. Разрез. Наслади се.
В контекста изглежда
Опитах се да добавя естествени багрила, след това вкара това нещо. Не е в цвят същността :)
Опитах се в самия край, за да добавя всякакви пълнители - маслини, чушки, гъби, сирене и т.н. Харесахме само остри чушки. Мама се възхищава от наденица с маслини. Като цяло фантазията е наистина неограничена. Сега конкретно свърших без нищо, за да покажа как трябва да бъде.
Фактът, че този наденица е вкусен магазин - това е 100%. Не е трудно да се направи и не дълго. Яде незабавно. Колко се съхранява - няма да кажа. Ние не лъжехме три дни по-дълго. Температурата в кайма по време на доставката от около 95-97 градуса. Само в случай, измерих термометъра.
Изглежда повече и нищо за казване. Трябва ли да го направим, опитайте се да се насладите на апетита ви.
P.S. Това е първата ми дължина. Моля, не хвърляйте чехли и ако нещо не е наред - да кажете, че съм знаел за бъдещето.
Всичко е наред.
P.P.S. Защо боянометърът издава снимка с куп гълъби? Подозира ли нещо?
Източник