По дяволите се считат изключително вкусни риби от семейството на треска. В Европа тя се радва на голяма популярност, защото месото му се абсорбира лесно от тялото. В допълнение, тази риба е подходяща като диетичен продукт.
Теглото на живите риби достига 2,5-3 килограма, а дължината на трупа варира от 20 до 70 сантиметра. Месото е нискомаслено, без изобилие от кости. В допълнение, това е просто готвене и нежен вкус.
Младите по дяволите се хранят с малки скариди и Калянус. И по-късно, достигайки около 30 сантиметра, тя се превръща в хищник, лов на херинга, скумрия и други риби.
По дяволите е много вкусно, без значение колко е приготвен. Но за да спаси максимално вкуса и аромата на рибата, по-добре е да се печете на скара или във фурната, да готвите за двойка, пот в сос или запържете, без да използвате много мазнини.
Винаги виждате тази риба на рафтовете без глава. Не мислите ли, че е странно? Защо продавачите са толкова внимателно отрязани от главата му, преди да го продадат?
На рафтовете можете да намерите само трупове без глава и филе. Но ние конкретно ще ви покажем тази риба с главата си. Виж - това е по дяволите.
Все още не разбирате защо тази риба не може да бъде поставена на тезгяха с главата си, нали? Тогава изглежда, че по дяволите се отваря устата.
Ужасно изглежда? Чувствате ли как се улови апетитът? И дори ако имате силни нерви и ужасен поглед на тази уста не ви впечатли, тогава по-голямата част от посетителите в риболовния отдел ще се усетят в ужас, виждайки тази чудовища уста.
Но ако отворите цялата истина, трябва да се каже, че продавачите отрязват главата на ХОК не само да спасят нервите към купувачите, но и да спасят по-дълго рибите.
Fresh Heck не е лесно да се съхранява, защото лети доста бързо, губещ вкус. Ако бързо замразите рибата, тя ще се съхранява по-дълго.
Купувачите трябва да обръщат внимание и как е замразена замразена хектара. Важно е рибата да не е подложена на повторно замръзване.
Ако рибата се намръщи дълго време, тя ще има време да изсъхне, въпреки замръзването. Такъв ахек изглежда маркиран и счупен, а качеството му на вкус е безвъзвратно загубено.
Някои безскрупулни производители са толкова замразени рибите, които леденият слой понякога по-тежък от самата труп. И тогава трябва да надплавате не само за риба, но и за лед върху него.
Сега знаете малко повече. Искрено се надяваме, че тези знания няма да бъдат засегнати негативно на вашия апетит, и понякога отново вкусите приготвената риба.
източник