Пиша името, под което тортата е съществувала от много години, тъй като бях научен от фурната му ... в Ташкент, където отидох за една седмица на приятел!
Искрението на рецептата, когато страната е лоша с продуктите, но в Москва винаги са били в продажбата на орехи (на пазара), захар пясък, масло и яйца. Повече за тази торта не се изисква. Вярно е, имам нужда от захарен прах, който никога не се продаваше. Аз съм или го предал чрез приятел в министерска трапезария (те го получили), или моса в кафемелачка.
Имах две кафемелачки - един за кафе, а вторият за нуждите на готвене.
Кой поне помни тези времена, ще ме разбере.
След това тортата се пече доста често, тъй като магазинът с маргаринов крем не толерира. И винаги имаше успех! Той се събужда незабавно, без значение колко прикрепени гости и не зависи от броя на присъстващите.
Запазих го впечатлен от главата си, но някак си всички ръце не достигнаха ... сега толкова много ... не знаете, че фурната първо!
Но на същия форум дойде разговорът за тази торта. Това беше момичето му от Сърбия, която постоянно го печеше на леля. И ефекта на унищожението, т.е. Доказателства, същото!
Тя обаче има собствени NANS в рецептата, но смисълът е същото. Дори и други, изцяло от различни места и всеки имал собствени, много сходни рецепти на тази торта. Интересното е, че навсякъде на територията на бившата игра на СССР носеше гордо и жалко заглавие - Royal! Но по това време той наистина оправдава името си!
Необходимо е:
Бор
10 Белков
240 g прахообразна захар
600 г пречистени орехи
2 супени лъжици. л. Stachmala.
Крем
10 жълтъка
200G масло
160 g прахообразна захар
2 супени лъжици. л. какао
На декорацията - шоколад и ядки (50 g + няколко половинки)
Фурната се загрява до 220 ° C
Коргени.
1. Ядките леко се запържват, следват, за да не бъдат изгорени. Можете да оставите цели половинки и можете да ги нарязвате с по-малки парчета.
2. Разбийте протеините със захарен прах до стабилна пяна, като на Meringue.
3. Добавете нишесте до протеин тесто и се смесвайте внимателно. След това добавете ядки.
Формата може да бъде всяка. Аз съм борба в борбата.
Измийте пекарната хартия и хвърлите тестото.
Сложих гореща фурна и незабавно намалявам температурите до 180 ° C.
Печене от около 20 - 25 минути.
Трябва да погледнем на цвета, трябва да има тъмен бежов цвят.
Ние вземаме печене от фурната, в Корж е малко готино. Аз отрязах веднага и поставям решетката за по-нататъшно охлаждане.
Нарязано на три части с ширина, три правоъгълника са 3 крила.
Крем. Да загубят жълтъци със захарен прах и след това да победи с масло, добавяне на какао.
Можете да добавите алкохол или коняк. Оказва се много интересно за вкус на крем!
Ние събираме торта, пропуснахме тортите и страните на крема.
50g ядки, които взеха декорацията, раздробени в блендер и ровират цялата торта.
Украсете колкото искате.
Това е такова, което се оказва в контекста.
Източник