Прости начини за спасяване на зеленчуци от семена и кори.
Как да почистваме пипер от семена
Класически начин
Не отрязвайте ножа около плода, след това го извадете, леко превъртете ядрото вътре в пипер. Превърнете зеленчуците по изрязания и енергично ги водете няколко пъти повече за масата, за да изпуснете останките на семето.
Метод на готвачи
Поставете пипера на страната на рязане и отрязайте плода и дъното.
По-нататъшните действия зависят от това дали искате да получите пръстени или филийки пипер. В първия случай го поставете върху едно от разфасовите. Поставете ножа в отвора между плътта и семената. Леко оставяйки острието по стената на зеленчука, отрежете всички мембрани и извадете ядрото. Тогава чушките могат да бъдат нарязани на пръстени.
Ако ще намалите зеленчуци с филийки или кубчета, има начин, който не изисква такава точност като предишната. Нарежете пипер по две половини. След това ножът отделя пулпа от ядрото.
Бърз път
Вземи пипера зад плода. Нож изрежете плочите на пулпа от страните на зеленчука. След това изрежете дъното и ядрото, което остава в ръцете ви, изхвърлете.
Почистване на пипер с ръце
Няколко пъти поставете пипер около плода с пръст, така че пулпата напука. Поставянето на плода в зеленчук: така че унищожавате мембраните, с които ядрото е прикрепено към пулпа. Остава само да дръпнете опашката и да получите семена.
Почистване на пипер, използвайки специално устройство
Има специални устройства за почистване на пипер от семена. Това са цилиндри от пластмаса или метал, които трябва да бъдат вкарани в зеленчука, така че плодът да е в центъра на устройството. След това устройството се превърта, сърцевината остава вътре в нея.
Как да почистите пипер от кожата
Зеленчук
Нарежете пипер върху филийки и след това извадете кожата с нож за почистване на зеленчуци.С гореща вода
С пипер този метод работи не толкова ефективно, както при домати, но за да се отървете от кожата с нея все още ще успее. По-ниски зеленчуци в кипяща вода около минута. След това, за 10 секунди, поставете чушките в ледена вода. Дайте им малко хладно и се отървете от кожите.
С помощта на микровълнова печка
Подгответе пипер в микровълновата печка за около 2 минути, така че да стане по-мек, но няма време да се пече. Леко охладете зеленчуците, кожата лесно ще се отдалечи.С помощта на стрелба
Ако не се случи по природа и пожар, не, можете да използвате обичайната газова горелка. Постави пипер върху него и изгори огън. Завъртете зеленчука, докато кожата се зарежда.
Кожата лесно ще се отдалечи, въпреки че самата четка ще остане почти сурова.
Източник