Гэты рэцэпт я ўбачыла на старонках аднаго форуму. Шчыра скажу рэцэпт мяне вельмі зацікавіў. Бо вельмі люблю хатнія моцныя напоі, ну ў добрым сэнсе слова!
Такім чынам, перадаю слова аўтару паведамлення:
Смачнай, карыснай наліўкі ДЛЯ ДУШЫ - «100 лістоў»
Завецца яна «100 лісця», але гэта гнюснае перабольшанне - лісця ў ёй усяго 99! Скажу шчыра - хатнія наліўкі я не вельмі паважаю з-за адсутнасці багатага букета (ну, ці хоць якога-небудзь букета!). Гэтая - іншая справа. Густ у яе багаты, тонкі, водар - закачаешься ... Словам - рэч! Рэспект і уважуха маёй матухне, прыцягнулі гэты рэцэпт калісьці аж ад саміх Рымскіх-Корсакава, з якімі яна сябравала. (Гэта я не хвастаюсь, гэта я намякаю на высакароднае паходжанне, старажытнасць і пошукі рэцэпту!)))))))))
Інгрэдыенты (на 1.5 літра напою):
● 33 ліста вішні;
● 33 ліста чорнай парэчкі;
● 33 адзіночных ліста маліны;
● 1 шклянка ягад чарнаплоднай рабіны;
● 0.5 л гарэлкі (або разведзенага спірту);
● 1 шклянку цукровага пяску;
● 1 ч. Л. цытрынавай кіслаты (або цытрынавы сок па гусце).
Якія не маюць маёнтка могуць расстарацца ўсё гэта на рынку ў бабуль. Праверана знаёмымі - здабываецца! Калі няма ў продажде так, можна дамовіцца і на наступны ж дзень прыгарадныя бабулі падвязуць шуканае.
ПРАЦЭС ПРЫГАТАВАННЯ.
Лісце і ягады памыць, скласці ў вялікі рондаль, заліць 800 мл вады, зачыніць вечкам і паставіць на слабы агонь.
Сумесь давесці да кіпення і кіпяціць прыкладна 30 хвілін.
Астудзіць, адкінуць лісце і ягады на друшляк і злёгку адціснуць сталовай лыжкай.
Пасля гэтага лісцяных-ягадную масу можна выкінуць, яна нам больш не спатрэбіцца.
У астатнюю дзівосна пахла вішняй Рубінавым вадкасць дадаць цукар і цытрынавую кіслату, злёгку падцяпліць, каб яны растварыліся.
Ў не гарачы адвар уліць 0.5 літра гарэлкі, або 200 мг спірту + 300 мг вады (прызнаюся шчыра, у мяне быў якраз такі спірт ... Ад прамывання сінусоід застаўся!))))))
Уласна, гэта ўжо можна піць. Але калі вы хочаце, каб было не толькі смачна, але яшчэ і прыгожа, працадзіце атрыманую налівачкай. Я выкарыстоўваю для гэтага варонку, заткнуць ватай.
Всё! У вашым куфлі плёскаецца дзівосны, чысты, як сляза кракадзіла рубінавы напой ...
крыніца