Вырошчванне грыба з чорнага гарбаты
Калі чайны грыб патрэбен вам толькі толькі для смачнага напою, які валодае агульнаўмацавальным дзеяннем, можна вырасціць чайны грыб толькі з чорнага гарбаты. Вам спатрэбіцца трохлітровы слоік, марлевая тканіна, заварочный чайнік, кіпень, цукар і буйналіставы заварка чорнага гарбаты. Прычым заварка павінна быць самай звычайна, без якіх-небудзь дабавак - чым танней, тым лепш.
Першае, што неабходна зрабіць - гэта вельмі старанна памыць трохлітровы слоік, які і стане месцам
жыхарства вашага грыба. Гэта - абавязковае патрабаванне, так як чайны грыб вельмі любіць чысціню. А ў адваротным выпадку ён загіне, так і не паспеўшы вырасці. І яшчэ адзін вельмі важны момант: ні ў якім разе не выкарыстоўвайце для мыцця банкі сінтэтычныя мыйныя сродкі - дастаткова звычайнай харчовай соды.
У заварочный чайнік змесціце пяць сталовых лыжак чорнага гарбаты і заліце іх паловай літра стромкага кіпеню, пакіньце, пакуль заварка цалкам не астыне. Затым дадайце ў заварку 7 сталовых лыжак цукру, старанна перашкодзьце і працадзіце пры дапамозе марлевай тканіны. Пераліце салодкую моцную заварку ў трохлітровы слоік, зверху накрыйце яе марлевай тканінай і пастаўце ў цёплае месца прыкладна на паўтара месяца.
Недзе праз тыдзень-паўтара з'явіцца моцны воцатны пах - гэта цалкам нармальна, прыйдзецца крыху пацярпець. Праз 5-6 дзён пах практычна знікне, а на паверхні вадкасці утвараецца тоненькая плевачка - гэта і ёсць чайны грыб. З кожным днём ён будзе ўсё тоўшчы і тоўшчы - рост грыба не спыняецца ўсё яго жыццё.
Вырошчванне грыба з пладоў шыпшынніка
Калі задача вашага чайнага грыба - не толькі выдаленне смагі, але і клопат пра ваша здароўе, лепш за ўсё аддаць перавагу вырошчванню з пладоў шыпшынніка. Такі чайны грыб - сапраўдная знаходка ў халодную пару года, у сезон грыпу і прастудаў, а таксама вясной, калі актывізуецца авітаміноз. Прынцып вырошчвання той жа, што і з простай запаркі, але ёсць свае нюансы, пра якія мы цяпер і пагаворым.
Для пачатку вам неабходна прыгатаваць настой шыпшынніка. Для гэтага можна выкарыстоўваць як свежыя, так і сушаныя плады, якія прадаюцца ў любой аптэцы. Змесціце ў тэрмас чатыры сталовых лыжкі Подаў шыпшынніка, заліце паловай літра стромкага кіпеню і накрыйце вечкам, пакіньце на пяць сутак.
Пасля таго як настой шыпшынніка будзе гатовы, можна прыступаць непасрэдна да вырошчвання грыба. Вымыйце трохлітровы слоік, пераліце туды настой шыпшынніка і загадзя прыгатаваную заварку - з разліку сталовая лыжка буйналіставы чорнага гарбаты на шклянку кіпеню. Дадайце 5 сталовых лыжак цукру і старанна змяшайце, пакіньце на суткі.
Пасля працадзіце пры дапамозе марлевай тканіны, апаласніце банку і зноў пералёце настой у банку. Накрыйце банку марлевай тканінай, папярэдне складзенай у некалькі слаёў і пастаўце ў цёплае цёмнае месца. Далей працэс будзе развівацца па стандартнай схеме - прыкладна праз два тыдні з'явіцца моцны воцатны пах, які неўзабаве знікне. А сам грыб утвараецца праз паўтара-два месяцы.
Сыход за чайным грыбом
Вырошчванне чайнага грыба ў хатніх умовах з нуля - гэта яшчэ палова справы. Другая не менш важная палова - правільны сыход за грыбом. У адваротным выпадку вы рызыкуеце атрымаць ня смачны напой, а нешта, што нагадвае воцат. А то і таго горш - вырашчаны з такой клопатам чайны грыб проста загіне.
Дарэчы кажучы, існуе выдатны індыкатар здароўя чайнага грыба - ён заўсёды павінен знаходзіцца на паверхні вады. Калі ваш грыб апусціўся на дно, альбо пасля доливки запаркі адмаўляецца зноў усплываць - вельмі высокая верагоднасць, што ён захварэў. Калі чайны грыб захварэў, вы дапусцілі промах ў сыходзе. А значыць, яго неабходна лячыць, прычым ва ўсіх выпадках без выключэння лячэнне адно - чысціня і правільны сыход.
аб'ём вадкасці
Як вы памятаеце, першапачаткова ў банку знаходзіцца невялікая колькасць вадкасці - прыкладна 0,5 літра. Але калі грыб ужо падрос, вадкасці павінна быць значна больш - каля трох літраў. Само сабой зразумела, што чайны грыб у вас не прадмет дэкарацыі і вы будзеце яго піць. А значыць, не забудзьцеся рэгулярна даліваць вадкасць.
Для гэтага можна выкарыстаць ужо спіць заварку - заліце яе кіпенем, астудзіце і дадайце цукар, пасля чаго пераліце ў слоік. Цукру павінна быць не вельмі шмат - не больш як дзве сталовых лыжак на літр вадкасці. Пры неабходнасці лепш дадаць цукар у кубак з напоем.
Вельмі многія людзі не працаджваюць заварку - дадаюць яе проста так. Для грыба ніякага шкоды ў гэтым няма, проста вам потым будзе не вельмі зручна піць напой. Але шкоды не будзе толькі ў тым выпадку, калі ўвесь цукар цалкам растворыцца - макулінкі цукру ні ў якім разе не павінны кантактаваць з паверхняй грыба.
лазневы дзень
Адзін раз у два-тры тыдні абавязкова ўладкоўвайце чайнага грыба лазневы дзень. Сам грыб вельмі акуратна дастаньце з банкі, пакладзеце на шырокую талерку, імкнучыся моцна не дэфармаваць. Вадкасць, у якой знаходзіўся грыб, старанна працадзіце пры дапамозе марлевай тканіны і пераліце ў чыстую трохлітровы слоік.
Талерку з грыбом пастаўце ў ракавіну і акуратна прамыйце цёплай (але не гарачэй) вадой, пакіньце на паветры на пару хвілін. Затым таксама асцярожна перакладзеце чайны грыб у банку і накрыйце марлевай тканінай. Усе, "наганяй" чайнага грыба на гэтым скончана. Здавалася б, зусім простая працэдура, зрабіць якую вельмі проста, а менавіта дзякуючы ёй ваш чайны грыб будзе здаровы.
У адваротным выпадку грыб пачне хварэць - спачатку ён набудзе буры адценне, а потым і зусім расслойвацца пачне. Выратаваць такі грыб вельмі складана, а ў большасці выпадкаў прасцей вырасціць новы. А напой з такога чайнага грыба піць наогул не рэкамендуецца, таму што ён не толькі губляе сваю карысць, але і больш за тое - становіцца небяспечным для здароўя. Памятаеце пра тое, што настой чайнага грыба заўсёды павінен быць выключна празрыстым.
Захоўванне чайнага грыба
Яшчэ адно неабходная ўмова здароўя чайнага грыба - яго правільнае захоўванне. Па-першае, тэмпература - досыць высокай яна павінна быць толькі пры вырошчванні чайнага грыба. Потым жа аптымальная тэмпература не павінна перавышаць 18 градусаў. Па-другое - асветленасць. Для нармальнай жыццядзейнасці чайнага грыба святло проста неабходны, прычым светлавы дзень павінен быць не менш за 8 гадзін. Але прамых сонечных прамянёў неабходна пазбягаць, таму не паўтарайце вельмі распаўсюджанай памылкі - то і не давайце слоік з чайным грыбом на падваконнік.
Карысць чайнага грыба
Нельга хаця б коратка не згадаць пра карысныя ўласцівасці чайнага грыба - бо нездарма ж, у рэшце рэшт, вы важдаецеся з ім?
Абмен рэчываў і імунная сістэма
Першае, пра што варта сказаць -гэта пра вітаміны. У напоі з чайнага грыба знаходзіцца значна больш карысных рэчываў, чым у самім дарагім вітамінна-мінеральным комплексе. Вітаміны, мінералы, вугальная, малочная і іншыя кіслоты, мінералы, ферменты - гэта далёка не поўны пералік. Таму няма нічога дзіўнага ў тым, што напой з чайнага грыба самым станоўчым чынам ўплывае на працу імуннай сістэмы і нармалізуе абмен рэчываў.
Стрававальны тракт
Вас мучаць гастрыты, каліты, язвавая хвароба страўніка і дванаццаціперснай кішкі, дысбактэрыёз? Усяго адзін шклянку напою з чайнага грыба, выпіты нашча здольны палепшыць сітуацыю ўсяго праз тыдзень. А рэгулярнае яго ўжыванне спрыяе поўнаму лячэння. Дарэчы кажучы, напой вельмі добра ліквідуе нават самую моцную пякотку.
Як бачыце, у вырошчванні і сыходзе за чайным грыбом няма нічога складанага.
крыніца