У кулінарным свеце нават самыя дзіўныя спалучэння прадуктаў знаходзяць сваіх знатакоў: бананы з маянэзам, дыня з вяндлінай, шакалад з ікрой і мноства іншых на першы погляд абсалютна несочетаемое гастранамічных тандэмаў. Прачытаўшы гэты артыкул, магчыма, вы таксама захочаце арганізаваць свята сваіх смакавых рецепторам.Мы сабралі самыя нечаканыя эксперыменты са густамі харчовых прадуктаў, многія з якіх былі прыдуманы знакамітымі шэф-кухарамі Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) і Херви Тисом (Herve This).
Мы сабралі самыя нечаканыя эксперыменты са густамі харчовых прадуктаў, многія з якіх былі прыдуманы знакамітымі шэф-кухарамі Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) і Херви Тисом (Herve This).
Банан з маянэзам
Аўтагоншчык Дэйл Эрнхардт - малодшы (Dale Earnhardt Jr.) падзяліўся рэцэптам каханага бутэрброда: белы хлеб, маянэз і банан, што выклікала шмат спрэчак сярод яго падпісчыкаў у соцсетях. Але гэта страва атрымала сусветную вядомасць яшчэ ў 2014 годзе, калі трэнер зборнай ЗША па футболе заявіў, што яго каманда абавязана сваім поспехам менавіта гэтаму традыцыйнаму на поўдні ЗША бутэрброда, з якога яна пачынае свой дзень.
Белы шакалад з ікрой
Вядомы повар Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) стварыў цікавае смакавае спалучэнне, дзякуючы якому салёны густ ікры змякчае слодыч белага шоколада.Сделать такі «бутэрброд» можна як з чырвонай, так і з чорнай ікрой.
Піца з Nutella
Існуе мноства варыянтаў салодкай піцы, але галоўны інгрэдыент - шакаладная паста. У ЗША можна замовіць такую піцу ў рэстаранах.
Бургер з джэмам
А вось бургер з джэмам можна замовіць у любым рэстаране свету, і, здаецца, наведвальнікам такі варыянт падабаецца больш, чым традыцыйны з кетчупам.
Nutella з бульбай фры
Соль ўзмацняе густ, таму калі паліць бульбу фры Nutella, то знакамітая паста стане саладзей. Яе, дарэчы, можна замяніць шакаладным малочным кактэйлем.
Арахісавае масла з памідорам
Можна зрабіць бутэрброд з белым хлебам або нашмараваць пасту на лустачка памідора. Дзіўна, але шматлікім людзям сапраўды падабаецца гэта смакавае спалучэнне.
Папкорн з малаком
Папкорнам прапануецца замяніць кукурузныя шматкі, якія многія прывыклі ёсць на сняданак. Рэцэпт прыгатавання просты: заліць папкорн малаком.
Яблычны пірог з сырам
Самае неэкстремальное смакавае спалучэнне з нашага спісу. Тым не менш, калі расплавіць кавалачак сыру на шарлотку, то папулярны восеньскі дэсерт парадуе вас новым і незвычайным густам.
Кава са сметанковым алеем
Проста пакладзеце кавалачак сметанковага масла (падыдзе таксама какосавае або гхи) у каву. Гэты незвычайны напой не толькі прыемныя на смак, але і дзейнічае як энергетык.
Цёмны шакалад з кетчупам
У гусце шакаладу прысутнічаюць ноткі памідора, таму калі паліць шакаладную дзельку кетчупам, гэта толькі ўзмоцніць густ прысмакі і зробіць яго больш насычаным.
Дыня з вяндлінай
Гэта страва было прыдумана старажытнарымскім лекарам Галенам (Galen), які жыў ва II стагоддзі н. э. Дуэт дыні і вяндліны так палюбіўся італьянцам, што страва дайшло да нашых дзён і не страціла сваёй папулярнасці.
Кавун з вустрыцамі
Ідэальнае спалучэнне: кавун ўтрымлівае ў гусце агурочныя ноты, якія цудоўна спалучаюцца з густам вустрыц, а вустрыцы ўзмацняюць слодыч кавуна.
Фруктовы салата з перцам чылі
Молаты перац чылі з фруктовым салатай - традыцыйнае мексіканскае страва. Дзякуючы капсаицину, які ўтрымліваецца ў чылі, узмацняецца густ садавіны.
Авакада з гарачым шакаладам
Калі дадаць молаты авакада ў гарачы шакалад, то смак атрымаецца больш насычаным і сметанковым.
крыніца ➝