Часы, калі курачка перад тым, як трапіць на стол, бесклапотна бегала па бабулінай гародзе і кушала адно толькі зерне, даўно адышлі ў нябыт. Ужо даўно ўся кураціна трапляе на прылаўкі супермаркетаў з птушкафабрык. Там курыц кормяць камбікормам і нават гармонамі.
Як толькі птушка захворвае, яе лечаць антыбіётыкамі. У арганізме яны могуць знаходзіцца ад тыдня і даўжэй.
Немагчыма даведацца, шпігавалі чым-небудзь менавіта гэтую курыцу, якую вы купляеце, ці не. Нават калі птушка і не праходзіў ўзмоцненага курса лячэння, лепш перастрахавацца і засцерагчы сябе ад таксінаў, якія маглі застацца ў яе арганізме. На ўсе сто адсоткаў пазбавіцца ад іх не атрымаецца, але ў асноўным таксіны будуць знішчаныя
Чысцім курыцу ад антыбіётыкаў
Спосаб нумар адзін. Як толькі адварыць курыцу, зліце булён. Калі курыца сілкавалася адным камбікормам, булён дакладна не будзе карысным. У самым спрыяльным для вас выпадку ён проста не нашкодзіць вам.
Спосаб нумар два. Лепш не рыхтаваць птушку цалкам. Дастаньце з яе ўнутраныя органы. Максімальна шмат таксінаў запасіцца ў нырках і пячонцы. Так што выдаліце іх у першую чаргу. Прыбраць варта скуру і гузку. І толькі потым можна пачынаць рыхтаваць.
Спосаб нумар тры. Замочыце птушку ў адмысловым растворе.Он павінен складацца з літра чыстай вады, пары сталовых лыжак солі і соку чвэрці-паловы цытрыны. Курыца ў ім павінна праляжаць каля двух гадзін. Затым трэба зліць ваду, зрабіць зноў такі ж раствор і замачыць у ім тушку яшчэ на пару гадзін.
Дарэчы, для працэдуры замочвання падыдзе і звычайная мінеральная вада. Яна не толькі ачысьціць птушку ад таксінаў, але і размягчыць тушку. Вельмі зручна перад яе падрыхтоўкай.