Майстар-клас: як дома зрабіць гафрыраваныя формачкі для выпечкі кексаў

Гэты пост я хачу прысвяціць тым, хто любіць печ, печ менавіта кексы.

Бо так цяжка выцягваць кексы іх формачак, яны вельмі моцна прыстаюць паміж хвалістымі стенками..Но я ўбачыла ідэю ў инернете, трохі дапрацавала яе, і .... вуа-ля ....!

Вядома, такія формачкі можна купіць у супермаркеце ... яны безумоўна будуць прыгажэй, але і даражэй, і не заўсёды падыдуць да вашай форме для выпечкі.

Але я прапаную такія формачкі зрабіць самім. Ну што, прыступім?

Для гэтага нам спатрэбіцца зусім няшмат: нашы формачкі, папера для выпечкі, нажніцы, цыркуль (але можна і без яго), нажніцы, кубак з вадой.

Мы павінны вымераць дыяметр нашай формачкі. У мяне = 9 см. Каб былі высокія стеночки- трэба дадаць сантыметра 1,5 - 2. Затым бярэм нашу паперу для выпечкі, або кальку, складаем яе ў некалькі слаёў, мы ж не будзем выразаць па адным кружочкамі, будзем рабіць адразу партыяй.

Абводзім нашы формачкі, калі хочаце маленькія борцікі або калі высокія - з дадаткам. ці рысы кругі цыркулем.

Накрэсліць. Выразаем. Вось што атрымліваецца.

Потым бярэм кружочкі, складзеныя па 5-7 штук адразу і апускаем у кубак з вадой, каб яны намачыць. Але трымаем моцна рукой, каб яны не ссунуліся.

Цяпер іх трэба ўкласці ў формачку. Зручней за ўсё не укладваць ва ўнутр, а накладваць зверху на формочку.Вот так ...

Старайцеся зрабіць так, каб краю былі роўнымі і каб нашы формачкі былі потым роўныя. Зверху накрываем другой формачкай.

Атрымліваецца вось такі "бутербродик".

Папера павінна быць "заціснутая" паміж формачкамі. Каб съэкономить час - робім двайны "бутербродик".

Ставім сушыцца на батарэю на ноч. Праз нейкі час, верхнія формачкі можна зняць і пакінуць досыхать далей.

Вось што ў нас атрымаецца.

На самай справе робяцца яны хутка і проста - я даўжэй апісвала працэс.

Зараз іх можна ўкласці зноў у жалезныя формы, напоўніць тэстам і печ парцыённыя кексики. Бумажечки я не змазваю алеем. Але самае прыемнае - формачкі чыстыя, кексы вымаюцца без працы!

А калі кушаешь - папяровую форму можна проста адхіліць або зусім зняць з кексика.

Мае - ацанілі зручнасць, вось ужо каторы раз пяку ім розныя кексики: і бананавыя, і яблычныя і лімонныя ....

Буду рада, калі камусьці спатрэбіцца мой майстар - клас. Ўдачы! Не бойцеся спрабаваць і эксперементіровать!