Арыгінальнасць гэтага пірага заключаецца ў тым, што зефір у яго дадаецца прама ў цеста і запякаецца ў духоўцы. Часу для падрыхтоўкі такога пірага шмат не спатрэбіцца, затое густ, пах і радасць блізкіх напоўніць ваш дом.
інгрэдыенты:
2 яйкі;
1 шклянку цукру;
1 шклянку кефіру;
2 сталовыя лыжкі смятаны;
2 чайныя лыжкі разрыхляльніка тэсту;
2 шклянкі мукі;
5 шт. зефіру ў шакаладзе;
ванілін
шклянку - 200 мл
ля глазуры:
100 г шакаладу;
50 г сметанковага масла;
4 сталовыя лыжкі малака
Яйкі ўзбіць з цукрам.
Дадаць кефір, смятану і ванілін, змяшаць.
Муку змяшаць з разрыхляльнікаў, дадаць у цеста і змяшаць.
Зефір нарэзаць кавалачкамі, дадаць у цеста і змяшаць.
Выкласці цеста ў форму (дыяметр 24 см), змазаную маслам.
Выпякаць пірог у разагрэтай да 180 ° C духоўцы 35-40 хвілін.
Гатовы пірог астудзіць і выняць з формы.
Прыгатаваць глазуру. Шакалад і сметанковае масла падпаліць на вадзяной лазні, дадаць малако і змяшаць.
Злёгку астылай глазурай пакрыць пірог.
Верх пірага можна ўпрыгожыць арэхамі.
крыніца