Калі Вы разрэзалі клеёнчатую абрус, то пакрыйце месца парэза з абодвух бакоў бескаляровым лакам для пазногцяў. Парэза не будзе відаць.
Тарку, на якой вы збіраецеся нацерці сыр, вышмаруйце раслінным алеем. Ад гэтага сыр не будзе склейвацца, а тарку лягчэй вымыць.
Калі на кухні непрыемна пахне, наліце ў патэльню трохі сталовага воцату і патрымаеце патэльню на слабым агні, пакуль воцат не выпарыцца.
Тоўстыя плямы на кухоннай пліце можна вычысціць, калі пасыпаць гарачую пліту соллю і працерці паперай.
Для выдалення засохлых плям выкарыстоўваюць пітную соду, затым праціраюць вадой з нашатырным спіртам (некалькі кропель на шклянку).
Каб нацерці дзельку часныку і не падрапаць рукі, раім накласці на тарку лісток цэлафану і церці часнык праз яго. Гэты спосаб мае яшчэ адна добрая якасць: здробнены часнык ўвесь застаецца на плёнцы, ня забіваючы тарку.
Працярыце новую сталовую цырата сумессю воцату і малака (напалову), гэта засцеражэ яе ад расколін.
Тарка зноў стане вострай, калі працерці яе наждачнай паперай.
Трохі солі, змешчанай у шчыльна зачыняецца хлебніцы, абароніць хлеб ад цвілі.
Вы зможаце лёгка і проста замяніць маянэз смятанай, дадаўшы ў яе расцёрты жаўток зваранага ўкрутую яйкі і чайную лыжку гарчыцы.
Калі пакласці лустачку морквы або цытрыны пад крышку слоічкі з гарчыцай ці на зрэз каўбасы, абодва прадукта надоўга захаваюць сваю свежасць.
Моцна забруджаныя месцы ў духоўцы намочыце нашатырным спіртам і пакіньце на ноч - раніцай бруд ототреться з дапамогай звычайнай вяхоткі.
Калі нажы у мясасечкі затупіць: засушыць сухары і пракруціць іх праз мясарубку. У выніку атрымаеце паніровачныя сухары для катлет, і нажы заточатся.
Калі ў тэрмасе з'явіўся "старонні" пах - не бяда: пакладзеце ў яго пару лыжак рысу, заліце вадой і некалькі разоў добранька падтрасіце. Затым прапалашчыце гарачай вадой.
Калі вы збіраецеся выкарыстоўваць лёд для напояў і кактэйляў, у кожнае вочка ванначкі пакладзеце ягодку вішні (з кампоту ці варэння) або любую іншую ягаду. Заліце фруктовай вадой і пастаўце ў маразілку. Такія кубікі выглядаюць вельмі эфектна.
Месцы зрэзу не выкарыстанай цалкам цыбуліны вышмаруйце любым тлушчам - лук захавае свежасць і пажыўныя ўласцівасці.
Калі дадаць у смятану трохі малака, яна не згорнецца ў падліве.
Для засцярогі адкрытай таматавай пасты ад цвілі трэба на вечка нанесці трохі сухой гарчыцы.
Якая засталася ў банку таматавую пасту можна зберагчы ад цвілі, пасыпаўшы яе дробнай соллю і заліў раслінным алеем.
Завялыя гародніна (зеляніна) можна асвяжыць, акунуўшы іх спачатку ў гарачую ваду, а затым у халодную.
Скрыні ў кухонных сталах часта ад волкасці пачынаюць вылучацца з цяжкасцю. Досыць працерці бакавыя паверхні скрыні свечкай і гэтая непрыемнасць знікне.
Калі вы варыце бульбу ў мундзіры, лупіна часам лопаецца. Каб гэтага не адбывалася дадайце ў ваду некалькі кропель воцату.
Вымочванне ў воцаце, квасе, кіслай малацэ, агурочным, капусным ці бурачным расоле - надзейны спосаб зрабіць жорсткае мяса мяккім.
Рыбу можна дзень-два захаваць свежай без халадзільніка. Разрэжце яе і пасыпце звонку і знутры буйной соллю, а затым загарніце ў чыстую анучку, змочаную ледзь падсалоджаным воцатам (1-2 кавалачка цукру на паўлітра воцату).
Каб галубцы ў рондалі пры тушэнні ня прыгараюць, на дно рондаля пакладзеце вечка меншага, чым у рондалі, дыяметра ручкай ўверх. На вечка выкладзеце капусныя лісце, а на іх - галубцы.
Каб катлеты, рыба, мяса ці яе бліны прыставалі да патэльні, трэба папярэдне нагрэтую патэльню нацерці сырым яечным бялком.
Каб зварыць смачную малочную кашу, трэба памятаць, што крупы з суцэльных зерняў (рыс, проса, пярловая каша) у малацэ брыняюць і разварваюцца павольней, чым у вадзе. Таму іх лепш адварыць у вадзе, а затым, дадаўшы гарачае малако, давесці да гатоўнасці.
Аматары страў, прыгатаваных у рускай печы, могуць рыхтаваць іх у духоўцы газавай пліты. Для гэтага яе трэба ледзь-ледзь даабсталяваць: змясціць ўнутр некалькі цаглін (пажадана вогнетрывалых). Духоўку як след выграваюць, пасля чаго выключаюць і ставяць у яе рондаля. Высокая тэмпература трымаецца некалькі гадзін.
У адкрытай рондалі пры варэнні губляецца да 20 адсоткаў вітамінаў, а ў закрытай не болей 5 працэнтаў
Каб атрымаць з цытрыны пабольш соку, перад тым, як выціснуць, пакладзеце яго ў гарачую ваду на 5 мін.
Калі пачаты цытрына пачаў засыхаць, апусціце яго ў халодную ваду. Ён не толькі захавае свежасць, але і стане сакавіцей
Не выкідвайце насенне ад салодкага перцу пры гатаванні. Зьбірайце іх і сушыце. Узімку іх можна дадаваць у ежу. Насенне, дарэчы, ўтрымліваюць больш карысных рэчываў, чым сам перац і надаюць стравам чудный водар. Гэтак жа можна паступаць з усімі рэзкай насеннем.
Якая выйшла з ладу коркавую корак для тэрмаса можна замяніць пенапластавай, абгорнутай поліэтыленавай плёнкай. Такая корак не набракае і добра трымае цяпло.
Каб палегчыць чыстку яек пасля варэння, дадайце ў ваду падчас варэння трохі солі.