• Вінегрэт набудзе тонкі і прыемны густ, калі ўліць у яго 1 ст.л. малака і дадаць 1 ч.л. цукру.
• Дробка солі, дабаўленая ў каву перад канцом варэння, надае напою асаблівы смак і водар.
• Калі дадаць у смятану трохі малака, яна не згорнецца ў падліве.
• Капусту для начыння, пасекчы, спачатку абліце кіпенем, а затым заліце на хвіліну халоднай вадой. Добранька адцісніце і пячыце на патэльні. Тады капуста не страціць колер, не стане карычневай.
Парады для сапраўдных хозяюшек
• У ваду, у якой варыцца рыс, уліце сталовую лыжку воцату - і рыс стане беласнежным, рассыпістым.
• Вінегрэт набудзе тонкі і прыемны густ, калі ўліць у яго 1 ст.л. малака і дадаць 1 ч.л. цукру.
• Дробка солі, дабаўленая ў каву перад канцом варэння, надае напою асаблівы смак і водар.
• Калі дадаць у смятану трохі малака, яна не згорнецца ў падліве.
• Капусту для начыння, пасекчы, спачатку абліце кіпенем, а затым заліце на хвіліну халоднай вадой. Добранька адцісніце і пячыце на патэльні. Тады капуста не страціць колер, не стане карычневай.
• 2 кавалачкі цукру, папярэдне раствораныя ў невялікай колькасці воцату, могуць замяніць у соусе белае віно.
• Каб мал атрымаўся белым і рассыпістым, засынайце яго абавязкова ў кіпячую падсоленую ваду, дадаўшы некалькі кропель цытрынавага соку або растворанай у вадзе цытрынавай кіслаты. Не накрывайце посуд, у якой варыцца мал.
• Для засцярогі адкрытай таматавай пасты ад цвілі трэба на вечка нанесці трохі сухой гарчыцы.
• Для захавання густу, водару і колеры свежых ягад пры варэнні кісяля адціснуты з ягад сок не кіпеціце. Кіпеціце толькі залітыя вадой адціснутую ягады і ў атрыманы сіроп дадавайце цукар і крухмал. Сок ўлівайце ў гатовы кісель, калі ён зняты з агню.
• Бурак варыцца вельмі доўга - 3-3,5 гадзіны. А можна варыць яе толькі гадзіну, затым зняць з агню і паставіць на 10 мін пад струмень халоднай вады. Буракі будзе гатовая.
• Каб марынаваныя агуркі хрусцелі, дадайце ў банкі лісточкі травы амарант.
• Вы зможаце лёгка і проста замяніць маянэз смятанай, дадаўшы ў яе расцёрты жаўток зваранага ўкрутую яйкі і чайную лыжку гарчыцы.
• Каб акно зіхацела, мыйце яго вадой з даданнем крухмалу. Замерзлае акно можна ачысціць пры дапамозе раствора паваранай солі. Матавыя шкла мыюць гарачай вадой з даданнем воцату.
• размарожваць халадзільнік кожныя 3 тыдні. Для гэтага выміце ўсе прадукты, затым адключыце халадзільнік ад электрасеткі, дзверцы пакіньце адкрытымі. Лёд і снег павінны растаць самі, не паскарае гэты працэс з дапамогай нажа. Халадзільнік вымыйце растворам пітной соды (на 1 літр вады 1 сталовая лыжка соды), працярыце мяккай анучай, а калі папрасыхае, зноў уключыце ў сетку і змесціце ў яго прадукты.
• Каб фарбаваныя падлогі блішчалі, іх можна вымыць вадой з нашатырным спіртам (1-2 сталовыя лыжкі на вядро вады). Нашатырны спірт надае фарбе бляск. Нельга мыць падлогу з мылам і содай - ад іх алейная фарба цьмянее.
• Каб дываны доўга служылі, трэба правільна даглядаць за імі. Дыван лепш чысціць пыласосам 1-2 разы на тыдзень. Калі няма пыласоса, завядзіце для дывана асобны, не занадта жорсткі венік.
• Пыл і забруджвання з лакіраваных і паліраваных паверхняў мэблі ні ў якім разе не варта выдаляць мокрай анучай або гарачай вадой. Праціраць мэбля трэба мяккай, сухой і чыстай фланэллю, сукном або спецыяльнай сурвэткай "Выгода".
• Каб драпіны на мэблі зрабіць менш прыкметнымі, вазьміце маленькую шчотку, намочыце яе ў слабым растворы ёду і працярыце драпіны.
• На паліраваных сталах ад гарачых прадметаў могуць быць белыя плямы. Іх можна выдаліць наступным чынам. Пляма шаруюць кавалкам парафіна з воскам, пакрываюць прапускной паперай і прыціскаць гарачым прасам. Калі пляма з першага разу не сыдзе, гэты прыём паўтараюць. Затым добранька праціраюць стол мяккай суконнай анучай, і паліроўка будзе адноўлена.
• Каб захаваць рэчы ад молі, намочыце у газе тампон ваты і закладзеце яго ў паліто, у шапку або ў каўнер.
• Мыць ванну або ракавіну пасля халоднай вады адразу гарачай або наадварот - не варта. Ад неаднолькавага пашырэння матэрыялу, з якога зроблены гэтыя прадметы, і эмалі на эмаляваным пакрыцці ўтворацца расколіны, затым яны чарнеюць.
• Ад сцены ў ваннай адскочыла некалькі плітак. Ачысціце іх ад цэменту, вышмаруйце алейнымі бяліламі або любы алейнай фарбай і шчыльна прыцісніце: плітка будзе трымацца вельмі трывала.
• Калі на столі або сценах ўтварылася шчыліну, вазьміце вадкі сталярны клей, дадайце ў яго зубны парашок або дробна нацёрты мел. Гэтай абкітоўкай заладзьце шчыліны. Праз суткі абкітоўка зацвярдзее.
• Робячы рамонт, улічыце, што пакой выглядаюць вышэй, калі шпалеры налепленыя без зазору самую столь.
• Уздуцці на шпалерах ўхіляюцца, калі пасля высыхання іх прагладзіць злёгку нагрэтым прасам.
• Крысы, пакрытыя лінолеумам, мыюць цёплай вадой, не дадаючы соды - ад яе губляецца бляск, абескаляроўваецца афарбоўка. Час ад часу лінолеўм карысна шараваць. Для гэтага падыдуць спецыяльныя пасты "шкіпінаравых", "Самоблеск", "Эмульсійная".
• Для мыцця люстэрка можна прыгатаваць склад: 1 шклянка вады, 1 сталовая лыжка воцату, 20 г мелу (або зубнога парашку на аснове мелу), усё змяшаць і пракіпяціць. Даць абараніцца. Чыстую вадкасць зліць у бутэльку, і пры неабходнасці праціраць ёю люстэрка.
• Шклы блішчаць яе, калі ў ваду дадаць газа (1 сталовую лыжку на 1 літр вады).
• Каб пазбегнуць запацяваннем вокнаў зімой, трэба шкло працерці анучай, змочанай растворам з 1 часткі вычышчанага гліцэрыны і 20 частак спірту.
• Мыць ці праціраць шкла трэба не радзей за адзін раз у месяц. Шкла, працёртыя сумессю з 3 частак вады, 7 частак гліцэрыны і некалькіх кропель нашатырнага спірту, брудна менш.
• Каб у халадзільніку не ўзнікалі непрыемныя пахі, яго ўнутраную частку трэба не радзей як два разы на месяц мыць цёплай вадой з даданнем пітной соды (сталовая лыжка на 1 л вады), а затым праціраць і праветрываць на працягу паўгадзіны.
• Іржу можна вывесці пры дапамозе перакісу вадароду, змяшанай з 10% нашатырнага спірту.
• Вырабы з медзі добра чысціць сырым бульбай.
• Калі новы венік апусціць у гарачую падсоленую ваду або замачыць у салёнай вадзе на 2-3 гадзіны, ён праслужыць даўжэй.
• Венік растрапаны. Патрымаеце яго некалькі хвілін над рондалем з кіпячай вадой - ён стане як новы.
• Каб пазбегнуць непрыемнага паху ў шафах, пакладзіце туды натуральны молаты кава. Пазбавіць ад спецыфічнага паху хлебніцы можна шляхам мыцця растворам воцату. Для прафілактыкі непрыемнага паху ў халадзільніку яго мыюць растворам воцату або харчовай соды, праціраюць і ветраць.
• Каб выдаліць нагар на фаерках, загартаваць іх на моцным агні. Не забудзьцеся пры гэтым адкрыць акно!
• Каб кухонныя ручнікі лягчэй отстирались, замочыце іх перад мыццём у цёплай вадзе, папярэдне дадаўшы ў яе трохі воцату.