інгрэдыенты
Пекінская капуста - 350 гр.
Плаўлены сыр - 200 гр.
Маянэз - 4 ст.л.
Балгарскі перац - 50 гр.
Кукуруза (кансерваваная) - 50 гр.
Гарошак (кансерваваны) - 50 гр.
Чырвоны лук - 20 гр.
Часнок - 1 зуб.
Спосаб прыгатавання
1) Плаўлены сырок тыпу «Дружба» шаруе на дробнай тарцы. Да яго дадамо 4 ст.л. маянэзу і зубчык часныку. Усе змяшаем.
2) Да сырнай масе дадамо 50 гр. салодкага перцу, нарэзанага дробным кубікам, 20 дробна насечанага чырвонага лука, 50 гр. кансерваванай кукурузы і 50 гр. кансерваванага гарошку, акуратна змяшаем. Начынне не павінна быць занадта вадкай, інакш пры нарэзцы капуста будзе дрэнна трымаць форму. З начыннем можна эксперыментаваць і дадаваць або змяншаць інгрэдыенты на свой густ. Напрыклад, дадаць крабавыя палачкі, масліны або аліўкі, вяндліну або каўбасу, плаўлены сыр можна замяніць на цвёрды сыр ці брынзу, увогуле на Ваш густ.
3) На стол высцілаюць харчовую плёнку ў два пласта. Пекінскую капусту разбіраю на лісцікі. Кладу лісты внахлест адзін на аднаго ў адзін шэраг, пачынаючы з большага і па змяншэнні. Самыя маленькія лісты я не использую.Каждый ліст прамазваю падрыхтаванай масай. Апошні ліст кладу зверху папярэдняга, і таксама прамазваю рэшткамі сырнай масы.
4) Акуратна куре ў шчыльны рулон і шчыльна заварочваю у харчовую плёнку. Прыбіраю ў маразільную камеру на 20 хвілін і можна нарэзаць і падаваць да стала. Можна выкарыстоўваць пекінскую капусту пурпурнога колеру, будзе вельмі прыгожа і ярка!
5) Астуджаную капусту наразаю на парцыённыя кавалачкі і падаю да стала.
крыніца