Усё яшчэ выкідваеце чэрствы хлеб?
Хлеб - усяму галава. Шкада толькі, што «галава» гэтая так недаўгавечная. І калі вы не ставіцеся да ліку тых, хто любіць бутэрброды на сняданак, абед і вячэру, то немалая порцыя хлеба напэўна сапсуецца куды хутчэй, чым будзе з'едзена. Навошта ж пераводзіць прадукты? Лепш даведайцеся, як захаваць хлеб практычна свежым на доўгія месяцы.
Усе сем'і дзеляцца на два тыпу: у адных хлеб маментальна «ляціць» на бутэрброды, у іншых - у смеццевае вядро з прычыны чэрствасці або, што яшчэ горш, цвілі. Тым, хто не адрозніваецца асаблівым мучным апетытам, але і не можа цалкам адмовіцца ад тостаў і сэндвічаў, дакладна варта паспрабаваць гэтую маленькую хітрасць. Яна дапаможа захоўваць хлеб свежым на цэлых паўгода, а то і больш. Імя ёй - замарозка . Але не ўсё гэтак проста. Замарожваць трэба правільна. І вось пакрокавая інструкцыя.
крок 1
Хлеб павінен быць свежым.
Хлеб для замаразкі трэба выкарыстоўваць выключна свежы. Самы максімум, праз суткі пасля адкрыцця ўпакоўкі або выпякання. Суцэльную бохан нарэжце лустачкамі сярэдняй таўшчыні.
крок 2
Не забудзьцеся пра пергаменце або вощёной паперы!
Вазьміце бляху, накрыйце яго лістом вощёной паперы, а зверху пакладзеце лустачкі хлеба.Отправляйте ўсю канструкцыю ў маразільную камеру да поўнай замаразкі. Пласт паперы абавязковы, таму што аддзіраць (літаральна) примёрзший хлеб ад бляхі - то яшчэ забаўка.
крок 3
Чым менш паветра будзе ў пакеце, тым лепш.
Пасля таго, як хлеб цалкам замёрз, аператыўна перакладзеце лустачкі ў пакет з зашпількі «зип-лок». Не забудзьцеся выпусціць з пакета усё паветра.
Нічым не горш свежага.
Калі захочацца паласавацца бутэрбродамі, дастаньце з пакета толькі тое колькасць лустачак, якое збіраецеся з'есці. Адпраўляйце іх у тостар або, калі час чакае, дайце «адтаць». Хлеб будзе на 95% такім жа смачным, як і свежы. І ўжо дакладна лепей «ўчорашняга».
Прыемнага апетыту!