Зараз заўсёды кладу цыбулю ў маразільнік. Даведаўшыся навошта, вы будзеце рабіць таксама!
Нізкі паклон тым жанчынам, якія займаюцца падрыхтоўкай ежы самастойна, агароджваючы сваю сям'ю ад паўфабрыкатаў і іншых шкодных прадуктаў. Мы ведаем, наколькі гэта карпатлівая праца: ільвіную долю часу займае не толькі сам працэс гатавання, але і пошук падыходных страў, прадуктаў, а таксама новых спосабаў іх падрыхтоўкі.
Каб хоць трохі палегчыць гэтую задачу, прапануем вам, нашы гаспадынька, некалькі хітрасцяў, якія дапамогуць зэканоміць каштоўны час і зрабіць вашы кулінарныя шэдэўры яшчэ смачней, а падрыхтоўка прасцей.
кулінарныя трукі
Каб шкарлупіна лёгка здымалася з варанага яйка, дадайце ў ваду дзельку цытрыны або палову чайнай лыжкі соды.
Што можа сапсаваць адварныя хатнія пельмешки? Толькі жорсткае цеста. Тым, хто часта песціць сябе гэтай стравай, раім ўзброіцца шклянкай халоднай вады і ў пэўны момант уліць ваду ў кіпячыя пельмені.
Цяпер не трэба бегчы да суседкі, каб пазычыць яйка для выпечкі, адсутнасць якога вы выявілі ў самы непадыходны момант. Яго лёгка заменіць палова саспелага банана.
Бывае, што ў страва неабходна дадаць некалькі зубчыкаў, а то і галовак чеснока.Чистить іх - такая марока! Аблегчыць задачу мікрахвалеўка: змесціце ў яе часнык і патрымаеце яго ўнутры 15 секунд пры мінімальнай магутнасці. Пасля гэтага шалупіна ачысціцца значна лягчэй.
Перад купляй балгарскага перцу звярніце ўвагу на колькасць камер на дне. Перац, у якога 3 камеры, саладзей, яго можна ўжываць у чыстым выглядзе, а той, у якога 4, - больш пругкі і гаркаваты, ён ідэальны для падрыхтоўкі розных страў.
Зубная нітка лёгка разрежет любую выпечку, у тым ліку і торт. Гэты трук падыдзе і для сырога тэсту, напрыклад, спатрэбіцца ў падрыхтоўцы булачак з карыцай.
Смажаная бульба - часты вячэру ў многіх сем'ях. Калі ваша сям'я - не выключэнне, паспрабуйце зэканоміць час і алей, прыгатаваўшы вось такую бульбачку ў духоўцы. Проста вымыйце клубні, зрабіце надрэзы, апырскайце алеем, пасоліце і дадайце спецыі. 40 хвілін у духоўцы пры 220 градусах - гатова! У разрэзы можна пакласці любую начынне: сала, сметанковае масла ці лустачкі плаўленага сыру.
Каб не плакаць ад лука пры нарэзцы, папярэдне змесціце яго на 15 хвілін у маразілку.
З густога ёгурта атрымаецца карыснае і смачнае ласунак для дзяцей. Змесціце ёгурт ў кандытарскі шпрыц і выдушыце кропелькі на пергамент для выпечкі. Усяго 1 гадзіну ў маразілцы - і можна атрымліваць асалоду ад!
Спадзяемся, мы дапамаглі вам крыху разгрэбці бытавыя справы.
крыніца